POLLO ASADO AL LIMÓN

14 Sep POLLO ASADO AL LIMÓN

Receta de pollo asado al limón en horno con guarnición de patatas baby, cebollitas moradas y tomatitos cherry deliciosa.

El pollo es una carne muy rica que suele gustar a todos tus comensales, hay infinidad de maneras de prepararlo donde lo más importante es elegir un pollo de calidad criado en libertar, engordado con tiempo y con comida natural.

Además de la receta de hoy preparo diferentes platos con este ave como ingrediente principal:

Alitas de pollo con miel, soja y lima

Pollo a la coca-cola

Albóndigas de pollo

Pollo Thai

Tajine de pollo

Pollo al ajillo

Sancocho de pollo

Pollo teriyaki

Pollo a la cerveza

Arroz con pollo

Pollo relleno

Fajitas de pollo

Croquetas de pollo

Lentejas con pollo estilo marroquí

Como podéis ver «Me gusta el pollo :)».

RECETA DE POLLO ASADO AL LIMÓN

INGREDIENTES:
Un pollo mediano
Un limón y medio
Un chorro de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Orégano

PARA LA GUARNICIÓN:
Patatas baby
Cebollas pequelñas moradas
Tomates Cherry
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno arriba y abajo a 180º.

Limpiamos bien el pollo, quemando las plumas y lavándolo bajo el chorro de agua fría.

Lo colocamos en una bandeja apta para horno, le ponemos el medio limón en el interior y lo espolvoreamos con sal, pimienta y orégano.

Exprimimos el limón entero sacándole el zumo y lo mezclamos con medio vaso de agua para incorporarlo a la fuente, regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra y lo introducimos en el horno (tardará de una hora y media a dos aproximadamente dependiendo del tamaño del pollo).

En otra bandeja ponemos las patatas baby lavadas y cortadas por la mitad, las cebollitas moradas en trozos y los tomates cherry también cortados en dos, aliñamos con sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra y reservamos.

Cuando el pollo lleve unos 40 minutos en el horno le damos la vuelta y dejamos unos 20 minutos; pasado este tiempo volvemos a voltearlo e introducimos la fuente de las verduras para la guarnición.

Ya solo queda esperar a que todo termine de hacerse y lo tendremos listo.

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