RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA Y CANELA

Bizcocho y mermelada de calabaza

RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA Y CANELA

Receta de mermelada de calabaza y canela, fácil y muy rica. Perfecta para disfrutar de esta baya de cáscara dura con un sabor increíble.

Receta de mermelada de calabaza y canela, un dulce placer para comer sola o acompañada.

Seguimos en el mes de la calabaza, como ya os dije en la anterior receta de este mes, a ella se lo voy a dedicar. Hoy una mermelada con este fruto que me encanta y canela de Ceylán que pido a La Alhacena de Campoamor ya que tienen unos productos increíbles a granel.

 

RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA Y CANELA

 

INGREDIENTES:

800 gr. de calabaza
150 gr. de azúcar moreno
Media cucharadita de canela
Ralladura de un limón
Un vaso de agua

Ingredientes para preparar la receta de mermelada de calabaza y canela

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– Pelamos y retiramos las pipas y hebras de la calabaza (También podemos comprarla ya limpia y troceada) La ponemos partida en trozos pequeños en una cacerola y añadimos el azúcar, la canela y la ralladura del limón. A continuación removemos bien y añadimos el vaso de agua. Dejamos a fuego medio para que se cueza, hasta que esté blanda y el agua consumida, (tenemos que remover continuamente) Apagamos el fuego y pasamos por la batidora.

Ya la tenemos lista, la envasamos en frascos de cristal y cuando esté fría la metemos a la nevera, ¡al día siguiente estará deliciosa!

 

Así nos queda esta mermelada “ideal y buenísima”

Mermelada de calabaza y canela

 

La receta de la semana pasada fue el bizcocho de calabaza, así que hoy he preparado otro, lo he abierto por la mitad y lo he rellenado con la mermelada, después lo he espolvoreado con azúcar glass.  Ha quedado genial como podéis ver en la foto con la que comienza este Post, ¿Qué os parece?

Otra cosa que os quiero contar y que me hace mucha ilusión es la de amig@s que habéis hecho la receta del bizcocho y habéis compartido vuestros resultados en las Redes Sociales. El 31 de octubre haré un Post especial de Halloween con las recetas de este mes y os enseñaré como las han preparado y variado mis seguidores/as.

¡Animaros y participar, es una receta realmente fácil!

16 comentarios
  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 08:37h, 15 octubre Responder

    Si el bizcocho sólo estaba buenísimo ya con la mermelada es nivel PRO jajaja.
    Pintaza como siempre.

    • Amanda
      Publicado a las 10:17h, 15 octubre Responder

      Muchas gracias David, la verdad que queda espectacular 😋😋

  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 08:54h, 15 octubre Responder

    Hola,
    He estado pensando y te diré que nunca he probado la mermelada de calabaza. Olé por tu originalidad.
    Le voy a pasar la receta a mi madre para que la haga, que hace un montón de mermeladas. Le sale perfecta la de tomate y la de moras.
    Un saludo,

    • Amanda
      Publicado a las 10:17h, 15 octubre Responder

      Que bien Eva, ya me contarás como le queda.
      Un beso 😚

  • UnLugarSingular
    Publicado a las 10:13h, 15 octubre Responder

    Qué rico, me voy a poner yo también a hacerla, porque me encanta.

    • Amanda
      Publicado a las 10:18h, 15 octubre Responder

      Sale riquísima y con tus bizcochos seguro que queda genial.
      Un beso
      Amanda

  • Bloghedonista
    Publicado a las 20:26h, 15 octubre Responder

    Que gran propuesta Amanda (como siempre)

    • Amanda
      Publicado a las 23:41h, 15 octubre Responder

      Muchas gracias, está muy buena 😋

  • Cris Opositora
    Publicado a las 21:36h, 16 octubre Responder

    Hace años que no la preparo.

    Cris Opositora

    • Amanda
      Publicado a las 22:09h, 16 octubre Responder

      Pues sale buenísima, y en estas fechas queda genial 😋😋

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 21:49h, 16 octubre Responder

    Me acaban de regalar una súper calabaza así que voy a intentar hacer el bizcocho y la mermelada…Creo que no se libra una de tus recetas. Ya te contaré. Gracias

    • Amanda
      Publicado a las 22:11h, 16 octubre Responder

      ¡Genial! Espero ver como te queda.
      Un beso
      Amanda

  • Elblogdeceleste
    Publicado a las 09:05h, 19 octubre Responder

    ¡Gracias por compartir otra de tus recetas! Seguro que está buenísima 😀
    Un abrazo.
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 09:52h, 19 octubre Responder

      Deliciosa y con poco azúcar.
      Muchas gracias
      Amanda

  • Karime
    Publicado a las 20:22h, 19 octubre Responder

    Madre mía qué antojo! Justo ayer compramos calabaza pero creo que intentaré hacer el bizcocho antes que la mermelada!! Un saludo!!

    • Amanda
      Publicado a las 20:49h, 19 octubre Responder

      Pues perfecto, ya sabes que si la subes a instagram el día 31 publicaré las fotografías de tod@s que la hayáis preparado con vuestro nombre y enlace a vuestra cuenta 🎃😘

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