BIZCOCHO DE NARANJA EXPRESS

10 Jun BIZCOCHO DE NARANJA EXPRESS

Bizcocho de naranja express en microondas, ideal para el desayuno o la merienda.

Este bizcocho de naranja express en el microondas estará listo en 5 minutos, una receta muy fácil de preparar.

La naranja es una fruta excelente para mantener una buena salud, posee propiedades digestivas, antioxidantes, antiinflamatorias, cicatrizantes, antiobesidad, antianémicas, inmunoestimulante, hipoglucémicas, hipocolesterolémicas y anticancerígenas, esto se debe a que es rica en flavonoides, vitamina C, potasio, betacarotenos y fibras y además de comerlas frescas, son ideales  para un montón de recetas de repostería.

Este bizcocho de naranja express se prepara en solo 5 minutos en el microondas y queda super tierno y jugoso. Una receta que viene genial para el desayuno o la merienda.

RECETA DE BIZCOCHO DE NARANJA EXPRESS

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:
130 gr. de harina de trigo
100 gr. de azúcar morena
100 gr. de mantequilla
3 huevos grandes
5 gr. de levadura en polvo
Una pizca de sal
Ralladura de una naranja

PARA EL ALMÍBAR:
El zumo de dos naranjas
Ralladura de una naranja
50 gr. de azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que tenemos que hacer es rallar la piel de las 2 naranjas después de lavarlas y reservarla. Después exprimir las naranjas y reservar el zumo colado para que no tenga ni pulpa ni semillas.

Para preparar la masa colocamos los 3 huevos en un bol con una pizca de sal y los 100 gr. de azúcar morena. Lo batimos todo bien y añadimos la mantequilla derretida y la mitad de la ralladura de naranja que teníamos reservadas. Mezclamos todo bien y añadimos la levadura en polvo y la harina mezclada y la añadimos a la mezcla a través de un tamiz. Mezclamos todo bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Untamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de aceite de oliva virgen extra y volcamos la masa repartiéndola por el molde uniformemente. A continuación introducimos el bizcocho en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Mientras se hace nuestro bizcocho de naranja vamos preparando el almibar; ponemos un cacillo al fuego con el azúcar, el zumo de naranja y el resto de la ralladura que nos quedaba reservada. Cuando empiece a hervir lo dejamos un minuto y ya lo tenemos listo. (En el almíbar podemos poner dos o tres rodajas de naranja partidas por la mitad, las sacamos y reservamos para decorar después).

Sacamos el bizcocho del microondas, lo pinchamos por diferentes sitios y añadimos el almíbar por encima aún caliente. Una vez frío lo desmoldamos en una fuente y colocamos las rodajas de naranja por encima para decorarlo.

Como veis un bizcocho fácil y rápido, ¿qué os ha parecido?

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