
11 Jun FAJITAS DE POLLO, PIMIENTOS Y QUESO CREMA
Fajitas de pollo a mi manera, las reinterpreto a mi gusto para hacerlas más ligeras, sencillas y rápidas.
Fajitas, la fusión de la cocina mejicana y tejana gusta a casi todo el mundo y se pueden hacer de diferentes maneras.
Las fajitas son un plato tradicional y muy conocido de la cocina Tex-Mex. La tortilla puede ser de harina de maíz o de trigo, originariamente se rellenan de carne de vaca cortada en tiras y aderezada con diferentes ingredientes como guacamole, pico de gallo, crema agría y casi siempre picantes, aunque también se pueden hacer de pollo, gambas, pescado, etc.
Acompañadas de una rica cerveza como por ejemplo la mejicana Corona aquí llamada Coronita.
La receta que hoy os traigo es súper fácil y saludable, pero no por ello deja de estar deliciosa.
RECETA DE FAJITAS DE POLLO
INGREDIENTES:
Fajitas ya hechas de la marca que más os gusten
Filetes de pollo de corral
Pimiento rojo
Pimiento amarillo
Cebolla
Queso crema de untar
Aceite de oliva virgen extra (yo tengo una botella de cristal en casa con guindillas y voy rellenándola)
Sal al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Cortamos todos los ingredientes en tiras finas.
Ponemos el aceite de oliva (siempre virgen extra) en una sartén al fuego, cuando esté caliente sofreímos los pimientos y la cebolla, más hechos o menos, al gusto del consumidor. A mí particularmente me gustan crujientes. Una vez hecho lo reservamos en un plato. A continuación freímos las tiras de pollo y cuando estén hechas añadimos la verdura que teníamos reservada y rehogamos todo junto unos minutos para que se mezclen todos los sabores.
En otra sartén calentamos la tortilla por los dos lados, untamos el queso crema y añadimos el relleno, si nos gustan bien picantes añadimos aceite de guindillas u otro que tengamos. A continuación las cerramos y sujetamos con un palillo. También podemos llevar todo por separado a la mesa y que cada comensal se las rellene con la cantidad que más le guste.
Pues así es una de las maneras en que yo hago las fajitas. Espero que os gusten y las preparéis en casa.
Como os iréis dando cuenta, una de las recetas que más me gusta cocinar en casa son con pollo de corral, aquí os dejo otras recetas con este ave que me encanta:
Pollo con champiñones y vino blanco
Cada mes tenemos un/a cociner@ invitad@ que nos traen platos ricos y diferentes.
Así que si queréis que realicemos alguna colaboración o darme algún consejo dejarme un e-mail:
joaquin
Publicado a las 17:24h, 26 julioMuy buena receta, fácil y rápida de hacer.
La haré en casa.
Amanda
Publicado a las 17:31h, 26 julioMe alegra que te guste y que pienses hacer mis recetas.
Gracias por seguirme y feliz verano.
Un abrazo
Amanda
Paola
Publicado a las 17:30h, 26 julioSuper buena idea y efectivamente cada uno a su estilo
Amanda
Publicado a las 17:33h, 26 julioSi, también puedes hacer tu versión y compartirla con nosotr@s
Muchas gracias por tu comentario.
Besos 💋
Amanda
Elblogdeceleste
Publicado a las 18:34h, 26 julio¡Muchas gracias por la receta! Probaré un día 😀
Un abrazo.
Celeste
Amanda
Publicado a las 20:48h, 26 julioTambién quedarían bien con el yogurt ese que tanto te gusta 😋😘
David por Madrid
Publicado a las 20:36h, 26 julioQué ricas por favor!
Yo también las preparo así nada más que no le pongo la crema agria, a la próxima se las echo!
Amanda
Publicado a las 20:47h, 26 julioVerás que ricas salen 😋😋
MadridGoOut
Publicado a las 11:13h, 28 julioGracias por compartir esta fácil, sencilla y rápida receta. Es ideal para esos días en los que quieres comer rico y en casa pero no quieres tirarte horas en la cocina.
Amanda
Publicado a las 11:37h, 28 julioMe alegro que os guste, también es bastante ligera 😉
Mister Morefood
Publicado a las 11:49h, 29 julioTípica receta que te marcas en una cena con amigos y quedas genial sin complicarte la vida. Me encanta 🙂
Amanda
Publicado a las 12:11h, 29 julioSi, así es. Fácil y sencilla, con unas cervezas 😋😋😋
Madrid me enamora
Publicado a las 08:55h, 10 abrilUna receta sencilla y con muy buena pinta
Amanda
Publicado a las 09:02h, 10 abrilPara cuando no hay tiempo pero quieres algo rico y sano 💪🏻
Jodi Barker
Publicado a las 20:30h, 10 abrilGracias por la receta — umm, umm good!
Amanda
Publicado a las 21:53h, 10 abrilThank you very much my friend 😘😘
Vanessa Pragasam
Publicado a las 07:30h, 11 abrilYo las hago muchísimo!! Me encantan y sobre todo picantes
Amanda
Publicado a las 08:01h, 11 abrilA mi también 🌶🌶🌶
Gastroactivity
Publicado a las 10:33h, 11 abrilQué ricas, me encantan las fajitas. En casa las hacemos mucho
Amanda
Publicado a las 11:13h, 11 abrilSon muy ricas 😋
ydondecomemos
Publicado a las 22:43h, 11 abrilMe encantan las fajitas!!Una receta que triunfa siempre!!
Amanda
Publicado a las 23:13h, 11 abrilAsí es, bien Rivas que están 😋😋
Fabydufit
Publicado a las 20:29h, 16 febreroMe flipan las fajitas, por mi las comería todos los días jajajaj. Me apunto la receta.
Un saludo
Fabydufit
Amanda
Publicado a las 20:52h, 16 febreroLa verdad que son muy ricas 🙂
Sofía
Publicado a las 21:54h, 16 febreroSolo de verlo me han entrado ganas de preparar comida mexicana y es que soy muy fan
Amanda
Publicado a las 22:25h, 16 febreroMuy rico y no siempre tienen que ser pesadas, se pueden preparar de manera rica y sana
La cocina de Bea y sus chicos
Publicado a las 09:16h, 17 febreroUna receta que es fija, como mínimo una vez al mes. Lo único que yo no le pongo es el queso crema, pero habrá que probarlo. Mmmm
Amanda
Publicado a las 10:02h, 17 febreroCon el queso crema queda muy rico
Labaronisima
Publicado a las 10:27h, 17 febreroAdoro las fajitas y estas pintan deliciosas!
Amanda
Publicado a las 12:28h, 17 febreroY salen muy sanas
Las recetas de Carol
Publicado a las 13:39h, 17 febreroQué buenas las fajitas de pollo. Si fuera por mi hija estaría todo el día comiendo fajitas. jejeje
Amanda
Publicado a las 13:53h, 17 febreroSuele pasar, es que están muy ricas
Marta
Publicado a las 20:32h, 17 febreroMuchos viernes preparo fajitas, muy parecido a como lo has hecho tu, le pongo un poco de pimiento verde también
Amanda
Publicado a las 21:17h, 17 febreroSon fáciles y más ligeras si las preparamos en casa
iFoodie
Publicado a las 17:30h, 20 febreroNos pones los dientes largos, y es que nos encantan las fajitas!
Amanda
Publicado a las 17:33h, 20 febreroSi verdad? Son muy ricas
Chary Serrano
Publicado a las 02:11h, 21 febreroQue buenas. En casa las hacemos a menudo.
Amanda
Publicado a las 10:33h, 21 febreroSon muy socorridas y ricas