
24 Ene ALBÓNDIGAS AL HORNO CON SALSA DE TOMATE
Albóndigas al horno, receta casera y fácil llena de sabor.
Cómo preparar unas ricas albóndigas al horno de ternera y salsa de tomate.
Si hay un plato que se pueda decir que gusta a todo el mundo creo que son las albóndigas; con diferentes salsas y acompañadas con deliciosas guarniciones tendrás un plato único para cualquier comida, además son fáciles de calentar con lo cual son ideales para llevar al trabajo.
Aquí, en Zampatelmundo ya llevo unas cuantas recetas de albóndigas:
Albóndigas con caldo y patatas
Albóndigas gratinadas con Parmesano
Albóndigas italianas para la pasta
Albóndigas en salsa de cominos
En breve quiero comenzar a prepararlas de pescado, pollo, ave… si tenéis algunas favoritas contármelo en los comentarios que intentaré prepararlas.
RECETA DE ALBÓNDIGAS AL HORNO CON SALSA DE TOMATE
INGREDIENTES:
Medio kilo de carne picada de ternera
Un huevo
Una cebolla pequeña
Tomate frito natural (yo suelo utilizar el de Aldi ecológico)
Un ajo
Harina
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En un bol ponemos la carne picada con sal y pimienta, el huevo, una cucharada de pan rallado y ajo y perejil picado pequeño.
Removemos todo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, se puede hacer con un tenedor o con las manos bien limpias, así quedará mejor mezclado.
Con la mezcla hacemos albóndigas del tamaño que más nos gusten, las pasamos por harina y las vamos poniendo en la fuente de horno que habremos pintado con aceite de oliva virgen extra.
Ponemos el horno a calentar a 180 grados.
Mientras se calienta el horno en una sartén ponemos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, sofreímos la cebolla picada y cuando esté le añadimos la salsa de tomate.
Una vez hecha la salsa de tomate la echamos por encima de las albóndigas e introducimos en el horno durante 20 ó 30 minutos dependiendo del grosor que las hayamos dado.
Ya las tenemos listas, las acompañamos con la guarnición que hayamos elegido, pan, vino tinto y ¡A comer!
Espero que os hayan gustado y si queréis recibir mis recetas caseras no olvidéis suscribiros a mi blog y seguirme en las RRSS donde estaréis al día de lo último en gastronomía:
Gastroactivity
Publicado a las 23:54h, 24 eneroHe de decirte que nunca he hecho albóndigas en el horno, siempre las frío en sartén. Te copio la idea porque además de que les quitas calorías, te evitas un paso y tardas menos
Amanda
Publicado a las 00:21h, 25 eneroAsí es y la cocina también se ensucia la mitad sin la fritanga
Verónica
Publicado a las 11:30h, 25 eneroLas hago al horno de vez en cuando, pero a veces se me olvida y saco la sartén, ¡qué malo es poner el piloto automático! Te han quedado divinas.
Amanda
Publicado a las 18:33h, 25 eneroJa ja, es verdad que nos acostumbramos a las fritas pero al horno salen nada grasas
Las recetas de Carol
Publicado a las 00:19h, 26 eneroNo he puesto nunca las albóndigas en el horno, tendremos que probar tu receta que pinta genial.
Amanda
Publicado a las 00:34h, 26 eneroMuchísimas gracias, además tienen muchísimas menos calorías
Madrid me enamora
Publicado a las 13:44h, 26 eneroEs uno de esos platos ricos y de ¡toma pan y moja!
Amanda
Publicado a las 13:47h, 26 eneroJa ja, totalmente cierto, el pan no puede faltar
Sofía
Publicado a las 22:45h, 26 eneroQue buenas, el otro día hice yo unas al horno, pero estas se ven deliciosas.
Amanda
Publicado a las 23:50h, 26 eneroGracias Sofía, Salen muy ricas y ahorras un montón de calorías
Michelle
Publicado a las 18:37h, 29 eneroUn plato que es todo un gustazo! Miam!
Amanda
Publicado a las 19:15h, 29 eneroMuchísimas gracias
Paloma Gómez
Publicado a las 10:33h, 31 eneroQue ricas. A nosotros nos encanta hacer albóndigas, esta semana las tenemos de pescado
Amanda
Publicado a las 10:40h, 31 eneroYo las próximas también de pescado
Concha Bernad
Publicado a las 21:34h, 31 eneroEs mi comida favorita, me gustan de todas las maneras pero con tomatito ya son sublimes.
Un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 21:42h, 31 eneroAsí es, que de platos se pueden hacer con ellas
Chary Serrano
Publicado a las 23:19h, 31 eneroQue original es hacer las albóndigas al horno y tienen muy buena pinta.
Amanda
Publicado a las 10:07h, 01 febreroQuedan buenísimas y además te ahorras un montón de grasa y calorías