BIZCOCHO DE PASAS Y YOGUR

03 Ago BIZCOCHO DE PASAS Y YOGUR

Para mi nada tan rico como la repostería casera, no soy una crack, pero los bizcochos me salen buenísimos así que hoy receta de bizcocho de pasas y yogur.

En este blog podéis encontrar diferentes estilos de bizcochos:

• Bizcocho de plátano y chocolate
• Bizcocho de mango
• Bizcocho de membrillo
• Bizcocho de aguacate 
• Bizcocho de naranja en microondas
• Bizcocho de calabaza
• Bizcocho de frambuesas
• Bizcocho de chocolate en microondas

Pues así, haciendo el listado me doy cuenta que ya llevo unos cuantos bizcochos 🙂

RECETA DE BIZCOCHO DE PASAS Y YOGUR

INGREDIENTES:
Un yogur natural (este vaso lo utilizaremos como medida de algunos de los ingredientes).
3 huevos medianos
Una medida de aceite de girasol
Una medida de azúcar morena (normalmente son 2 pero las pasas ya le aportan bastante dulzor y creo que no necesita más).
3 medidas de harina (Puede ser blanca o integral).
Una medida de pasas sin pepitas (esta cantidad se puede variar según nuestro gusto).
Una pizca de sal
Medio sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que tenemos que hacer es poner las pasas en un cuenco con agua para que se hidraten al menos 30 minutos antes de preparar nuestro bizcocho.

Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

En un bol batimos bien los 3 huevos con una pizca de sal (esto ayudará a potenciar la levadura) y cuando estén añadimos en vaso de aceite de girasol mezclando bien.

Añadimos el azúcar y batimos con energía para que se disuelva, a continuación la levadura en polvo y la harina tamizada poco a poco mientras vamos mezclando.

Deben integrarse perfectamente todos los ingredientes y no tener grumos.

Una vez conseguida la masa perfecta añadimos las pasas hidratadas y mezclamos con la masa.

Una vez elegido el molde con la forma que queramos para nuestro bizcocho lo engrasamos con la ayuda de una brocha y le rociamos harina para que no se pegue y luego se desmolde con facilidad.

Vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno durante unos 30 minutos (hay que vigilarlo ya que no todos los hornos son iguales, pero entre 30 ó 40 minutos seguro que estará listo.

Lo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldarlo, ¡ya solo queda disfrutar!

Espero que os haya gustado mi arroz y no olvidéis suscribiros a mi blog para recibir mis recetas caseras y seguirme en las RRSS para conocer lo último en gastronomía:

Instagram

Facebook

Twitter

Pinterest