06 Oct CALABAZA AL ESTILO HASSELBACK
Receta de calabaza al estilo Hasselback en horno o air fryer.
Cuando vi esta receta en varias cuentas de Instagram me gustó muchísimo y aprovechando ahora la época de calabazas y con lo que me gustan me he animado a prepararla y he de deciros que queda deliciosa.
Ya en este blog tengo diferentes recetas con calabaza y cada año las voy ampliando pues es un fruto que tiene innumerables posibilidades en la cocina, tanto en elaboraciones saladas como dulces:
Guiso de garbanzos con calabaza
RECETA DE CALABAZA AL ESTILO HASSELBACK
INGREDIENTES:
Media calabaza de cacahuete
Salsa pesto
Queso Mozarella
Pipas de calabaza
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Canónigos
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Cortamos la calabaza por la mitad y con la ayuda de una cucharilla retiramos las pipas y los hilos para a continuación pelarla.
La cortamos en finas rodajas sin llegar hasta el final, para ello nos ayudamos de unos palillos chinos que harán tope (tal y como véis en la foto).
Untamos bien con la ayuda de una brocha de cocina de aceite de oliva virgen extra por todas partes y sal.
En el horno precalentado a 180º la asamos hasta que esté blanda unos 20 minutos por cada lado, o si la hacéis en la Air Fryer mejor a 160º para que no se queme y el mismo tiempo por cada lado.
En una bandeja ovalada ponemos los canónigos con sal y aceite de oliva virgen extra y encima la calabaza asada a la que cubriremos con salsa pesto, queso mozarella y pipas de calabaza.
Como veis es una receta muy fácil de preparar y la presentación queda muy bonita para cualquier mesa especial como en Halloween o en las mesas navideñas como guarnición.
Espero que os haya gustado y no olvidéis suscribiros a mi blog para recibir todas mis recetas caseras y seguirme en las RRSS para conocer lo último en gastronomía:
Las recetas de Carol
Publicado a las 04:38h, 06 noviembrePues queda genial y es sencillita de hacer.
Estupenda
Amanda
Publicado a las 00:05h, 13 noviembreLa verdad que sale muy buena
Un saludo
Verónica
Publicado a las 10:51h, 06 noviembreMe parece una súper idea. Te la copiaré a no tardar mucho.
Amanda
Publicado a las 00:04h, 13 noviembrePues cuéntame, ya verás que rica queda
José Mari
Publicado a las 18:43h, 06 noviembreQué interesante receta!
Amanda
Publicado a las 00:04h, 13 noviembreDándole una vuelta a las ya famosas patatas
Gastroactivity
Publicado a las 11:01h, 07 noviembreTe ha quedado espectacular. Nunca he hecho una receta de este tipo Hasselback . Tengo que probar
Amanda
Publicado a las 00:03h, 13 noviembreQueda muy rica, si la preparas ya me contarás
Madrid me enamora
Publicado a las 13:59h, 07 noviembreTiene pinta de estar deliciosa. Y una presentación de lo más apetecible
Concha Bernad
Publicado a las 14:44h, 15 noviembreUn plato muy pintón y rico
Un abrazo
Concha