Ñoquis crujientes en Air Fryer

30 Abr Ñoquis crujientes en Air Fryer

No hay nada más sencillo y rápido que preparar unos deliciosos ñoquis crujientes en Air Fryer.

QUE SON LOS ÑOQUIS

Los ñoquis son una pasta tradicional italiana y muy consumida en Argentina, elaborada principalmente con patata, harina de trigo, huevo y sal. La patata se cuece y se hace puré, mezclándose con la harina y el huevo para crear una masa suave y esponjosa. 

Con ella se crean cilindros, se cortan en pequeñas porciones y se les da su forma característica, a menudo marcada con un tenedor para absorber mejor la salsa.

Normalmente una vez hechos se cuecen y se acompañan con diferentes salsas, pero hoy vamos a preparar nuestros ñoquis crujientes en air fryer de manera que no necesitan cocción, ya que se van a asar.

INGREDIENTES:
1 paquete de ñoquis (si no los queréis preparar caseros).
Especias al gusto (un mix ya preparado o ajo, cominos, pimentón, tomillo… aceptan lo que mas os guste).
Un chorro de aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En un bol o plato hondo ponemos los ñoquis y mezclamos bien con las especias que hayamos elegido y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Dejamos macerar un rato, como 10 ó 15 minutos para que se impregnen bien de los sabores.

Ahora los ponemos en la cesta de nuestra air fryer colocando un papel de los que vienen especiales para estos electrodomésticos y que no caigan las especias por la rejilla al secarse con el calor.

Cerramos la cesta y los ponemos a 190º durante 10 ó 15 minutos, y agitar cuando lleven unos 7 u 8 minutos para que se hagan bien por todas partes y queden separados unos de otro.

Ya están listos. los sacamos y servimos con salsa a nuestra elección o simplemente como salen porque estarán crujientes por fuera y jugosos por dentro.

*Para mí están riquísimos simplemente con un chorreón de lima o limón.

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