CÓMO HACER UN BIZCOCHO DE MEMBRILLO

04 Oct CÓMO HACER UN BIZCOCHO DE MEMBRILLO

Bizcocho de membrillo paso a paso para que te quede delicioso.

Me estoy aficionando a la repostería y hoy he preparado un bizcocho de membrillo perfecto para ir probando con otros ingredientes.

Tenía un paquete de membrillo de Santa Teresa Gourmet Bio y pensé en hacer un bizcocho base de membrillo y luego probar añadiéndole decoraciones, últimamente me encanta hacer repostería como el bizcocho de aguacate, el bizcocho de naranja express en microondas o el bizcocho de calabaza.

Para todos los ingredientes de este bizcocho he optado por productos ecológicos, al igual que el membrillo la levadura, los huevos y el aceite de oliva virgen extra aove Don verde vida de Sierra Mágina.

RECETA DE BIZCOCHO DE MEMBRILLO

INGREDIENTES:

150 gr. de membrillo
220 gr. de harina de trigo
16 gr. de levadura
4 huevos
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
80 gr. de azúcar morena

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que tenemos que hacer es calentar el horno a 180º.

Una vez tengamos listos y pesados todos los ingredientes en el vaso batidor ponemos los 4 huevos con el azúcar morena, añadimos el membrillo troceado y el aceite de oliva virgen extra y lo batimos todo hasta que esté todo triturado y bien mezclado.

Queda una crema consistente, que pasamos a un bol y añadimos la levadura y la harina tamizada poco a poco y moviendo para que se integre bien y no queden grumos.

Una vez esté la masa lista engrasamos el molde donde vayamos a hacer nuestro bizcocho y vertemos la mezcla, a continuación lo introducimos en el horno y dejamos que se haga durante 30 minutos.

Lo sacamos del horno, dejamos enfriar y lo desmoldamos, se puede comer así o lo podemos adornar con una capa de azúcar glass.

Espero que os guste y os recuerdo que podéis suscribiros a mi blog para recibir mis recetas caseras y seguirme en las RRSS donde estaréis al día de lo último en gastronomía:

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