
03 Jun RECETA DE BIZCOCHO DE AGUACATE CON AOVE
Receta de bizcocho de aguacate fácil y rápida.
Cómo hacer una deliciosa receta de bizcocho de aguacate con aceite de oliva virgen extra y azúcar moreno.
Estaba viendo una peli y me entraron ganas de algo dulce pero casero y sano, así que con el frío que hace pensé «genial encender el horno» y cuando me quise dar cuenta estaba con las manos en la masa :).
Tenía dos aguacates de @mancatetropicalfruit en la nevera de mi último pedido que son deliciosos, ya preparé con ellos un tartar tropical y con sus mangos unas empanadillas al horno, así que hoy me he preparado un bizcocho casero.
Como estoy probando los aceites de oliva virgen extra de Aolive Club de Gastroleum; ya os conté que soy embajadora de los aoves españoles con Gastroleum este 2021 para poner en valor nuestro maravilloso oro líquido español, este bizcocho lo he preparado con uno de los aceites que pertenecen al club y así los vamos conociendo y aprendiendo.
Oleum Hispania Nature Premium Arbequina:
La variedad arbequina se caracteriza por una gran resistencia al frío, un vigor muy reducido y una baja resistencia a los suelos calcáreos y el tamaño de su fruto es el menor de las variedades cultivadas en España.
Este aove es ideal para el bizcocho que hoy he preparado ya que al catarlo se nota que predomina la fruta y la almendra verde y no tiene un picante intenso.
RECETA DE BIZCOCHO DE AGUACATE CON AOVE
INGREDIENTES:
2 aguacates
50 gr. de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
220 gr. de harina de trigo
16 gr. de levadura química
4 huevos
120 gr. de azúcar moreno
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
*Precalentamos el horno a 180º.
Una vez tengamos listos y pesados los ingredientes en un bol batimos bien los huevos con el azúcar moreno, añadimos el aguacate y el aceite de oliva virgen extra y lo batimos todo, yo lo hice en el vaso americano pero lo puedes hacer con cualquier batidora.
Queda una crema consistente y verde brillante, la volvemos a poner en el bol y añadimos la levadura y la harina tamizada poco a poco y moviendo para que se integre bien y no queden grumos.
Engrasamos el molde donde vayamos a hacer nuestro bizcocho y vertemos la mezcla, a continuación lo introducimos en el horno y dejamos que se haga 30 minutos.
Pasado este tiempo con una varilla o un cuchillo de punta lo pinchamos y si sale limpio es que ya está perfecto.
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.
Una vez frío lo ponemos en una madera o una fuente, lo espolvoreamos con azúcar glass para que quede más mono y ya esta listo para cortar y degustar, ¡veréis que rico!
*Para esta receta me he inspirado en la de una bloguera en la cocina, tiene unas elaboraciones súper ricas, os recomiendo darle un vistazo a su blog.
Espero que te haya gustado y no olvides suscribirte a mi blog para recibir mis recetas caseras y seguirme en las RRSS donde estarás al día sobre lo último en gastronomía:
Madrid me enamora
Publicado a las 10:38h, 27 eneroQue receta más original. Nosotros comemos mucho aguacate y nos encanta, pero nunca se nos había ocurrido en un bizcocho. Habrá que probar!
Amanda
Publicado a las 11:40h, 27 eneroQueda de muerte, yo es la primera vez y repetiré, delicioso
Verónica
Publicado a las 13:08h, 27 eneroYo he hecho alguna vez bizcocho de aguacate y me sorprende que ¡no sabe aguacate! pero tiene un color verdecito súper curioso.
Amanda
Publicado a las 13:40h, 27 eneroVerdad? Este lleva 2 aguacates y sabe ligeramente, eso sí, son espectaculares los de Mancate
Isa Reina
Publicado a las 21:31h, 27 eneroQué rico, tiene un color de lo más apetitoso, besos
Amanda
Publicado a las 22:19h, 27 eneroMuchísimas gracias ☺️
Concha Bernad
Publicado a las 01:50h, 28 eneroque rico, me lo guardo para prepararlo para los desayunos familiares.
Un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 11:42h, 28 eneroQueda delicioso 🥑
Sofía
Publicado a las 13:22h, 28 eneroTe ha quedado muy esponjoso y con un bonito color, tomo nota.
Un abrazo
Sofía
Amanda
Publicado a las 13:28h, 28 eneroGracias, lo cierto es que sale muy bueno
Bloghedonista
Publicado a las 15:22h, 28 eneroMe guardo tu receta Amanda para consultarla en breve y prepararla
Amanda
Publicado a las 18:16h, 28 eneroQueda súper rico, ya me contarás
Michelle
Publicado a las 22:30h, 28 eneroJajaja! Qué peligrosa esa película que te incitó a hacer un dulce! Nunca he hecho un bizcocho aguacate.
Amanda
Publicado a las 10:01h, 29 eneroPues te lo recomiendo, queda buenísimo
AMIGASTRONOMICAS
Publicado a las 09:31h, 29 eneroEl color del bizcocho con el aguacate y el aroma del AOVE debe darle un toque delicioso. No he preparado ninguna receta combinando ambos ingredientes pero si en un bizcocho de aguacate con chocolate.
Amanda
Publicado a las 10:02h, 29 eneroPues pruébalo, sale estupendo
Celeste
Publicado a las 20:36h, 31 eneromadre mía qué color tiene ese bizcocho! es brutal! y ese AOVE lo conozco:)
Amanda
Publicado a las 22:42h, 31 eneroPues tienes que hacerlo, queda delicioso
Gastroactivity
Publicado a las 22:10h, 31 eneroMe ha encantado la receta. La voy a hacer en casa. A todos nos gusta el aguacate pero mi hija es una incondicional, se puede comer uno al día por lo menos
Amanda
Publicado a las 22:43h, 31 eneroYa me contarás que te parece
Rubén
Publicado a las 23:37h, 09 abrilUna buena propuesta para un bizcocho.
Amanda
Publicado a las 23:39h, 09 abrilMuchísimas gracias, queda muy bueno y esponjoso, me sorprendió el sabor
Las recetas de Carol
Publicado a las 23:58h, 09 abrilAguacate y un buen AOVE, desde luego que tiene que estar super rico. Me voy a guardar tu receta.
Amanda
Publicado a las 00:00h, 10 abrilQueda delicioso