
12 May EMPANADILLAS DULCES DE MANGO Y QUESO
Empanadillas dulces de mango y queso de Burgos preparadas en el horno.
Receta de empanadillas dulces de mango y queso de Burgos, quedan suaves y deliciosas para darte un capricho.
Las empanadillas me encantan desde niña, dulces o saladas, lo mismo me da, cuando era pequeña mi abuela nos las preparaba fritas pero ahora las prefiero en el horno y de esa manera evitar calorías.
Para preparar esta delicia y compartirla con vosotr@s en mis recetas de postres he elegido los mangos de Mancate Tropical Fruit, una empresa familiar con un producto de cultivo tradicional y sostenible que te llega directamente a casa.
Mancate Tropical Fruit cuenta con productos de temporada, de una explotación familiar y ellos mismos nos cuentan el amor por su trabajo:
«Nuestra fórmula es el respeto por la Naturaleza: baño de sol diario y mucha paciencia para su maduración óptima. Cultivamos nuestros árboles para ofrecer a los clientes un producto final saludable y orgánico que desde su origen, la Axarquia en Málaga, hasta su mesa llegue en su punto exacto de sabor. Sin intermediarios, sin pasar por cámaras frigoríficas y sin ser tratados con productos químicos, la preparación de su pedido será de la forma más natural; del árbol a la caja y a su casa. La fruta es recolectada horas antes de ser enviada, debiendo de producirse el proceso de maduración final (aprox. una semana) en manos del consumidor. En caso de dejar que la maduración final se produzca en el árbol, la fruta caería al suelo».
*Gracias a Las Recetas de Carol que me los recomendó y que tengo que preparar su ensalada de mango, aguacate y pollo.
EMPANADILLAS DULCES DE MANGO Y QUESO
INGREDIENTES:
Obleas de empanadillas de buena calidad, en esta ocasión he elegido Buitoni.
Mangos
Queso fresco de Burgos
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar glass
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Pelamos y partimos el mango en trocitos pequeños y lo mismo hacemos con el queso fresco juntándolo todo bien y dejando reposar un rato en un colador para que pierda un poco de jugo y no se salga de nuestras empanadillas (como unos 5 minutos).
Ponemos con una cuchara parte de nuestro relleno en el centro de la empanadilla y las doblamos cerrando los bordes con la ayuda de un tenedor.
Precalentamos el horno a 180º y según las vamos cerrando las ponemos en la bandeja del horno directamente o sobre un papel especial para ello y las «pintamos» con aceite de oliva virgen extra.
Las horneamos durante unos 15 – 20 minutos (dependiendo del horno por eso os aconsejo ir mirando) y cuando estén listas las sacamos a un plato y las espolvoreamos con azúcar glass, dejamos que se enfríen y ya las tenemos listas.
Espero que os hayan gustado y las preparéis en casa y no olvidéis estar al día de toda la mejor gastronomía en mis RRSS:
Sofía
Publicado a las 13:52h, 28 septiembreMuy ricas con mango y queso, una propuesta distinta
Amanda
Publicado a las 15:21h, 28 septiembreGracias, quedan deliciosas
Irene Muñoz
Publicado a las 14:26h, 28 septiembreMe encanta el mango, el problema es que los que se venden en España no están demasiado buenos… Me encanta el filipino pero aquí no hay manera de encontrarlo…
Un abrazo,
Iris Fogones
Amanda
Publicado a las 15:22h, 28 septiembrePrueba los de MANCATE de Málaga, están exquisitos
Las recetas de Carol
Publicado a las 14:34h, 28 septiembreEl mago de Mancate la verdad es que es una delicia. No tiene nada que ver con lo que encuentras en el super.
Me encanta la receta que has preparado y con Queso de mi tierra jejeje.
Amanda
Publicado a las 15:22h, 28 septiembreQue bueno, te agradezco mucho tu recomendación
Chary Serrano
Publicado a las 15:25h, 28 septiembreBuena receta. Y buen relleno, con un buen producto. Me encanta el resultado.
Amanda
Publicado a las 16:37h, 28 septiembreMuchísimas gracias Chary
Concha Bernad
Publicado a las 16:48h, 28 septiembreMe gusta mucho el mango, es muy versátil en la cocina, le puedes dar muchas utilidades tanto dulces como saladas.
¡delicioso!
un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 17:04h, 28 septiembreGracias Concha, estoy de acuerdo contigo
Lau
Publicado a las 18:27h, 28 septiembreme acabas de recordar muy mucho a las empanadillas de mi abuela!
Amanda
Publicado a las 19:05h, 28 septiembreAsí me las hacía mi abuela también, con tomate y atún
madrid me enamora
Publicado a las 18:53h, 28 septiembreUna combinación deliciosa y una receta muy sencilla que pronto haremos en casa. Ya te contaremos.
Amanda
Publicado a las 19:05h, 28 septiembreVeréis que ricas
Bloghedonista
Publicado a las 22:13h, 28 septiembreQue receta más deliciosa Amanda!
Amanda
Publicado a las 22:16h, 28 septiembreGracias, la verdad que quedan unas empanadillas riquísimas
Celeste
Publicado a las 17:13h, 29 septiembreEl mango es una de mis frutas preferidas, creo que los ingredientes que has elegido combinan muy bien. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Amanda
Publicado a las 22:02h, 29 septiembreTienes que preparar unas tú sin lácteo
Vanessa Pragasam
Publicado a las 22:05h, 29 septiembrePero qué empanadillas más originales. Nunca se me hubiese ocurrido mezclar mango con queso!! Lo probaré
Amanda
Publicado a las 22:15h, 29 septiembreUna delicia
Gastroactivity
Publicado a las 14:39h, 01 octubreMe parece un postre espectacular. En casa tomamos mucho mango. Cuando está maduro y es bueno es una fruta deliciosa, de las mejores para mí. Me gusta mucho que las hayas hecho al horno, Yo también las hago así, te libras de las calorías del aceite.
Amanda
Publicado a las 17:12h, 01 octubreYa me dirás si pides los mangos que te parecen
Luli Borroni
Publicado a las 15:23h, 02 octubreGustado no, ¡encantado!
Siempre me gusta utilizar el mango junto con otros ingredientes…estoy segura de que con el queso de Burgos hace que las empanadillas sepan increíbles.
Amanda
Publicado a las 16:52h, 02 octubreAsí es, una combinación exquisita
Bloghedonista
Publicado a las 19:21h, 12 mayoQué deliciosas empanadillas
Amanda
Publicado a las 21:13h, 12 mayoMuchísimas gracias