ENSALADA DE PASTA CON YOGURT GRIEGO Y FIAMBRE SALGOT

Ensalada de pasta y yogurt

ENSALADA DE PASTA CON YOGURT GRIEGO Y FIAMBRE SALGOT

Ensalada de pasta aliñada con yogurt griego, orégano y aceite de oliva virgen extra, perfecta para comenzar con los platos de verano.

Las recetas de ensalada de pasta son siempre muy socorridas para comer bien y se pueden hacer de infinidad de maneras diferentes.

 

Una ensalada de pasta gusta a todo el mundo y por su fácil preparación y versatilidad gusta a todo el mundo ya que se puede combinar con infinidad de ingredientes y aliños. Preparadas con atún, huevos, pollo, fiambres, verduras frescas … y de esta manera tenemos un montón de nutrientes en un solo plato.

Las pastas cortas como los macarrones, las espirales o los lacitos (con la que hoy la vamos a preparar) son las ideales para mezclarlas bien con los aliños y fáciles de comer.

El aliño es fundamental, ya que con él daremos el toque perfecto a nuestras ensaladas y las variaremos, y es recomendable hacerlo cuando las vayamos a comer ya que si no se reblandecerán los ingredientes y un plato extraordinario lo podemos estropear.

Ahora vamos con la receta de hoy, una de las múltiples maneras que vamos a ir viendo a lo largo de la primavera- verano ya que son un plato único ideal para comer en casa, llevar al trabajo o para irnos de pic-nic o a la playa.

 

ENSALADA DE PASTA CON ALIÑO DE YOGURT GRIEGO

 

INGREDIENTES:

Lacitos de pasta
Maíz en lata
Aceitunas sin hueso
Tomates Cherry
Zanahorias
Mozzarella
Longaniza o fuet

Para el aliño

Yogurt griego
Orégano
Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para hacer ensalada de pasta

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Ponemos una olla con abundante agua a hervir con sal, pero no demasiada, siempre es mejor dejarla sosa ya que luego con los ingredientes y el aliño queda perfecta.

Partimos la mozzarella en trozos pequeños, las zanahorias en rodajas una vez peladas,  los tomates cherry por la mitad y la longaniza en trozos, ya preparé una receta con esta longaniza de Salgot y la Instagramer Paola Arcones.

Ingredientes para preparar ensalada

Para cuando terminemos de picar todo ya estará el agua hirviendo así que cocemos la pasta al dente, cuando esté hecha colamos y pasamos por agua fría.

La ponemos en la fuente y añadimos todos los ingredientes picados. Si ya la vamos a comer hacemos una salsa con yogurt griego, orégano en polvo y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión Palacio de los Olivos con el que hice gazpacho de melón o los calabacines rellenos, movemos bien y ya lo tenemos listo.

Ensalada de pasta con Salgot

 

Pues ya tenemos una de nuestras deliciosas recetas de pasta preparada para disfrutar del verano bien alimentados y sin pasar horas en la cocina.

Ensalada de pasta, longaniza y yogurt

 

*Como sabéis me gusta consumir productos ecológicos, y la pasta suelo utilizarla de los supermercados Naturasi además de otros productos como la coliflor para preparar la crema con coco y cúrcuma o asistir a talleres de cocina.

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