
18 Mar CREMA DE COLIFLOR Y COCO CON UN TOQUE DE CÚRCUMA
Crema de coliflor y coco con un toque de cúrcuma y aceite de oliva virgen especiado de Etnic, una receta sana y llena de propiedades beneficiosas para la salud.
Receta de crema de coliflor ecológica con leche de coco, un primer plato rico y cargado de propiedades saludables con un sabor étnico.
Los productos ecológicos nos aportan beneficios para la salud pudiendo renunciar a la cantidad de pesticidas que traen los alimentos hoy en día y que a la larga nuestro cuerpo reacciona a ellos creando alergias, intolerancias y enfermedades.
Hoy nuestra receta es 100×100 ecológica. Ya sabéis que normalmente los productos Bio ocupan algo así como un 70% de mi cesta de la compra desde hace unos 5 años y sí, lo he notado. En la piel, en las digestiones, y en la bajada del colesterol, ya que no suelo comer alimentos procesados con la consecuente disminución de azúcar, grasas, E… E… E… y quién sabe que más.
La verdad que cada día hay más oferta y mejores precios, así que no es difícil hacer un cambio en nuestro hábitos de alimentación.
El ingrediente principal de hoy es la coliflor, una verdura con un 77% de vitamina C, fuente de vitamina K, proteínas, magnesio, fósforo, potasio … así que es extraordinaria para la salud.
Si le añadimos leche de coco, aumentamos estos beneficios aportándole energía y el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico a esta crema de hoy.
Al final espolvoreamos cúrcuma que protege nuestro corazón, estómago e hígado y añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, nuestro oro líquido.
RECETA DE CTREMA DE COLIFLOR Y LECHE DE COCO
Ingredientes:
Una coliflor mediana
Dos patatas
Dos puerros
Una lata de leche de coco
Un puñado de almendras
Cúrcuma, sal y aove (Yo he utilizado el sabor India con curry)
*Las verduras del supermercado ecológico Naturasi. que ya preparé alguna receta ecológica con sus productos.
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Pelamos, limpiamos y cortamos las verduras. Picamos las almendras, ya sabéis, yo siempre con mi «Turbo Chef de Tupperware».
Ponemos una cacerola a calentar con agua (no tiene que cubrir las verduras, ya que vamos a preparar una crema) y sal, cuando el agua esté hirviendo, añadimos las verduras y dejamos cocer hasta que estén blandas.
Apagamos el fuego y pasamos la batidora triturando todo bien y añadiendo la lata de leche de coco.
Ya tenemos nuestra crema de coliflor y coco preparada, servimos en cuencos o platos hondos y decoramos con cúrcuma espolvoreada, almendra picada y un buen chorro de aove.
Las sopas y cremas siempre son una buena y sana opción para nuestros menús, ya sean frías o calientes.
Madrid me enamora
Publicado a las 08:02h, 18 marzoQue apetecible.
Amanda
Publicado a las 09:21h, 18 marzoMuchas gracias
Gastroactivity
Publicado a las 08:33h, 18 marzoTiene muy buena pinta esa sopa y el toque de cúrcuma me encanta
Amanda
Publicado a las 08:41h, 18 marzoSaludable a tope, a mi me parece deliciosa 😋
Fabydufit
Publicado a las 10:58h, 18 marzommmmm que ricura me encanta la coliflor.
Amanda
Publicado a las 11:02h, 18 marzoMuchas gracias 😊
DAVID POR MADRID
Publicado a las 11:05h, 18 marzoMe encanta porque nos estamos leyendo el pensamiento! Justo tengo yo en la recámara una crema de calabaza también con el toque de ETNIC!!
Amanda
Publicado a las 12:40h, 18 marzoEs un aove muy bueno
Un saludo
Amanda
Luli
Publicado a las 11:32h, 18 marzoAy madreeee!!! lo que me gusta a mi la salsa de coco, tendré que probar esta receta!
Amanda
Publicado a las 12:39h, 18 marzoSale muy rica 😋
Las recetas de Tere
Publicado a las 12:36h, 18 marzoVaya mezcla de sabores tan rica!!!
Amanda
Publicado a las 12:38h, 18 marzoMuy exótica y saludable 😁💚
Celeste
Publicado a las 13:25h, 18 marzoQué rico Amanda! He leído el titulo y ya me han sonado las tripas!
Un saludo,
Celeste
Amanda
Publicado a las 14:27h, 18 marzoMuchísimas gracias guapísima 😉
R. Michelle
Publicado a las 16:30h, 18 marzoMe intriga su sabor!
Amanda
Publicado a las 17:15h, 18 marzo😋😋
ydondecomemos
Publicado a las 17:03h, 18 marzoMira que no soy yo mucho de coliflor pero con esta estupenda receta, creo que me va a empezar a gustar! Un beso Amanda y gracias por tu receta.
Amanda
Publicado a las 17:16h, 18 marzoEso me pasa a mi, pero al ponerle leche de coco y cúrcuma está deliciosa 😋
Vanessa Pragasam
Publicado a las 22:42h, 19 marzoNunca he hecho la coliflor en crema…pinta muy bien así que voy a probarlo
Amanda
Publicado a las 22:43h, 19 marzoSale muy rica ya verás 😋😘
Unlugarsingular
Publicado a las 10:00h, 22 marzoQué rico el toque de la cúrcuma, yo la uso muchísimo
Amanda
Publicado a las 10:06h, 22 marzoEs una maravilla el sabor que da y los beneficios que nos aporta
Un saludo
Amanda
Chary Serrano
Publicado a las 13:39h, 20 marzoUna receta muy exótica, seguro que muy buena.
Me gusta!!
Amanda
Publicado a las 13:56h, 20 marzoGracias Chary, cuídate mucho
Sofía
Publicado a las 22:34h, 20 marzoQue buenas cremas y ese toque de curcuma tiene que darle un sabor muy agradable
Amanda
Publicado a las 23:58h, 20 marzoSi, a mi me gusta muchísimo
Labaronisima
Publicado a las 10:54h, 23 marzoMira que he probado variantes de coliflor (con manzana o pera es deliciosa, por cierto) pero con coco no ,¡qué rica!
Amanda
Publicado a las 11:23h, 23 marzoPrueba y ya me dirás
iFoodie
Publicado a las 19:59h, 24 marzoEl coco no me gustaba demasiado pero ahora no lo dejo de lado. Con este ingrediente debe estar genial!
Amanda
Publicado a las 21:48h, 24 marzoLa verdad que sale muy rico este plato
Las recetas de Carol
Publicado a las 01:51h, 27 marzoMe lo apunto para preparar mañana , me encanta y con ese toque de cúrcuma tiene que estar genial.
Amanda
Publicado a las 10:27h, 27 marzoMuy rica