
12 Jun GAZPACHO DE MELÓN, RECETA FÁCIL Y SANA
Gazpacho de melón, una receta fácil, fresca y deliciosa para comer como entrante este verano.
Gazpacho de melón, ¿Lo habéis comido alguna vez? Para mí este verano es un básico en mi nevera, fresco, suave, lleno de sabor y propiedades beneficiosas para la salud.
El melón es una de las frutas reinas del verano, dulce, fresco y lleno de propiedades no solo podemos comerlo a rodajas como toda la vida, si no que cada vez hay más recetas con él. La tendencia de este verano es comerlo en gazpacho, ¡sin tomate claro!
Podemos encontrar alrededor de 850 variedades. Las más conocidas son: el Amarillo, el Verde piel de sapo y Tendral, Cantaloup, Honeydew y Galia.
Para seleccionar un buen melón hay que apretar con las manos por ambos extremos y no debe estar ni muy duro ni muy blando. También golpeándolo y si el sonido es seco está maduro; otra manera es que el extremo opuesto al tallo se hunda ligeramente.
Propiedades del melón:
- Es perfecto en las dietas de adelgazamiento ya que es ligeramente laxante y diurético y su mayor composición es agua, cerca de un 90% con lo que aporta muy pocas calorías.
- Son buenos para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
- Previene el envejecimiento y favorece la formación de glóbulos rojos reforzando el sistema inmunológico.
- Mejora los dientes y huesos gracias a su vitamina C, calcio y zinc.
- Ayuda a neutralizar la acidez.
RECETA DE GAZPACHO DE MELÓN
INGREDIENTES:
Un melón
Un pepino
Una cebolleta
Un diente de ajo pequeño (aunque el ajo va en gustos)
Un pimiento verde italiano
Aceite de oliva virgen extra (como sabéis estoy probando diferentes aoves para cocinar este verano) Palacio de los Olivos sal y pimienta negra molida
* Manzana verde y nueces como guarnición
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Cortamos todos los ingredientes y los ponemos en donde vayamos a triturarlo o en la Thermomix, añadimos el aceite, la sal y la pimienta negra y trituramos hasta que todo esté bien triturado y mezclado.
Ahora pelamos unas nueces y partimos cuadraditos de manzana verde. Emplatamos, añadimos la guarnición y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra ¡Ya lo tenemos listo!
Espero que os haya gustado esta receta de verano, aquí os dejo otras que han gustado mucho:
No olvidéis suscribiros a mi blog para recibir todas las nuevas recetas y contenido gastronómico así como seguirme en las RRSS:
GASTROACTIVITY
Publicado a las 07:05h, 06 agostoHola,
Me ha gustado mucho la receta. Fácil y fresquita para el verano. He de decir que nunca he probado gazpacho de melón, pero me voy a animar a hacerlo. Gracias por la receta
Amanda
Publicado a las 09:40h, 06 agostoSeguro que te va a gustar, es una crema fría diferente y muy sana.
Besos
amanda
Chary Serrano
Publicado a las 08:19h, 30 junioUna receta muy rica y refrescante
Amanda
Publicado a las 08:26h, 30 junioHace falta con este calor que tenemos
Un saludo
Amanda
David por Madrid
Publicado a las 08:27h, 06 agostoReceta mucho más cerca si cabe que la original!
Me he quedado alucinado con la cantidad de variedades de melón que existen.
Un besote.
Amanda
Publicado a las 09:41h, 06 agostoMuchas gracias David.
Anímate a prepararla en casa y verás como triunfas.
Un abrazo
Amanda
Punto de nieve
Publicado a las 12:38h, 06 agostoPues te la copio!!! Que con este calorazo es lo único que me entra: y voy a tener que innovar algo con mis gazpachos!
Además, me flipa el melón!!!
Un besazo!!!
Amanda
Publicado a las 12:42h, 06 agostoEste está muy rico y fresco. Ya me contarás como te queda.
Besos 😘
Amanda
joaquin
Publicado a las 13:00h, 06 agostoLo he comido por primera vez este verano y me gustó mucho, estaba muy rico y fresco. Que bien tener la receta
muchas gracias Amanda
Amanda
Publicado a las 13:39h, 06 agostoMe alegro muchísimo, ya contarás como te queda y que te parece esta manera de hacerlo. 😘
Karime Farcug
Publicado a las 06:33h, 08 agostoQué receta más facilita y apetecible!! Espero prepararla muy prontito!! Ya te iré contando. : ) un beso!!
Amanda
Publicado a las 07:13h, 08 agostoQue bien que te haya gustado, es muy fresca para el calor.
😘😘😘
Unlugarsingular
Publicado a las 08:02h, 08 agostoFresquito, fresquito, tiene que estar superico este gazpacho tan original!!!!
Amanda
Publicado a las 09:41h, 08 agostoSi, fresco y sano. Si te animas a hacerlo ya me contarás 😘
Cris Opositora
Publicado a las 15:37h, 12 agostoLo he probado de sandía y de fresa, pero no de melón que yo recuerde. Qué de variedades hay, por cierto.
Cris
Amanda
Publicado a las 16:52h, 12 agostoSi, este verano hay innumerables recetas y variaciones, a mi me encanta 😋
Concha Bernad
Publicado a las 11:14h, 17 junioUna receta fresca y nutritiva, perfecta para refrescar los calores del verano.
Un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 12:36h, 17 junioSi verdad? A mi me parece muy rica
Sofía
Publicado a las 12:43h, 17 junioDurante el verano rara vez falta el melón en casa y ahora que casi lo podemos disfrutar durante todo el año menos, precisamente yo en el blog tengo un salmorejo de melon que te animo a que lo pruebes, ya veras que bueno. Abrazos
Amanda
Publicado a las 13:18h, 17 junioGracias voy a ver tu salmorejo
Bloghedonista
Publicado a las 17:10h, 17 junioVoy a probar de hacer esta refrescante receta. Ya te contaré!
Amanda
Publicado a las 17:53h, 17 junioSale una crema deliciosa
madrid me enamora
Publicado a las 09:07h, 18 junioLo que nos ha sorprendido y gustado tu receta. Probaremos a hacerla en casa porque nos ha encantado.
Amanda
Publicado a las 09:17h, 18 junioGracias, veréis que rica y fresca
Paloma Gómez
Publicado a las 11:05h, 18 junioQue rico, los gazpachos se pueden hacer de muchas maneras y así sorprendemos con algo diferente
Amanda
Publicado a las 11:08h, 18 junioAsí es, cremas frías ideales para el verano
Irene Muñoz
Publicado a las 17:31h, 18 junioMira que me gusta el melón, pero desde hace unos años me da alergia y he tenido que dejarlo…aunque de vez en cuando pruebo a ver si se me ha pasado, y creo que este gazpacho puede ser la prueba `perfecta, tiene una pinta increíble.
Un abrazo,
Iris Fogones
Amanda
Publicado a las 17:32h, 18 junioNo me digas, nunca había oído a nadie que le diese alergia el melón, bueno espero que se te pase y puedas degustar esta crema fría
iFoodie
Publicado a las 11:00h, 19 junioMe encanta el gazpacho, pero de melón no lo he comido nunca. Tiene una pinta… hay que probarlo!!
Amanda
Publicado a las 13:56h, 19 junioSúper fresco y delicioso, te recomiendo probarlo
R. Michelle
Publicado a las 23:36h, 19 junioUm gazpacho de melon es algo delicioso! Me encanta!
Amanda
Publicado a las 12:06h, 20 junioSi verdad? Súper refrescante
Labaronisima
Publicado a las 09:30h, 20 junioVaya gazpacho más original y delicioso! Tiene que ser súper refrescante, la hago seguro!
Amanda
Publicado a las 12:06h, 20 junioVerás que crema fría más rica, te va a encantar
Celeste
Publicado a las 07:58h, 21 junioEse AOVE es muy rico, variedad Picual, de lo mejor del mundo 😊
Amanda
Publicado a las 13:03h, 21 junioCierto, y en los gazpachos conserva todo su sabor y aroma
José Mari
Publicado a las 17:58h, 14 junioQue refrescante receta tan ideal para los calores que se avecinan