GAZPACHO DE MELÓN, RECETA FÁCIL Y SANA

GAZPACHO DE MELÓN, RECETA FÁCIL Y SANA

Gazpacho de melón, una receta fácil, fresca y deliciosa para comer como entrante este verano.

Gazpacho de melón, ¿Lo habéis comido alguna vez? Para mi este verano es un básico en mi nevera, fresco, suave, lleno de sabor y propiedades beneficiosas para la salud.

El melón es una de las frutas reinas del verano, dulce, fresco y lleno de propiedades no solo podemos comerlo a rodajas como toda la vida, si no que cada vez hay más recetas con él. La tendencia de este verano es comerlo en gazpacho, ¡sin tomate claro!

Podemos encontrar alrederor de 850 variedades. Las más conocidas son: el Amarillo, el Verde piel de sapo y Tendral, Cantaloup, Honeydew y  Galia.

Para seleccionar un buen melón hay que apretar con las manos por ambos extremos y  no debe estar ni muy duro ni muy blando. También golpeándolo y si el sonido es seco está maduro; otra manera es que el extremo opuesto al tallo se hunda ligeramente.

Propiedades del melón:

  • Es perfecto en las dietas de adelgazamiento ya que es ligeramente laxante y diurético y su mayor composición es agua, cerca de un 90% con lo que aporta muy pocas calorías.
  •  Son buenos para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
  • Previene el envejecimiento y favorece la formación de glóbulos rojos reforzando el sistema inmunológico.
  • Mejora los dientes y huesos gracias a su vitamina C, calcio y zinc.
  • Ayuda a neutralizar la acidez.

 

RECETA DE GAZPACHO DE MELÓN

 

INGREDIENTES:

Un melón
Un pepino
Una cebolleta
Un diente de ajo pequeño (aunque el ajo va en gustos)
Un pimiento verde italiano
Aceite de oliva virgen extra (como sabéis estoy probando diferentes aoves para cocinar este verano) Palacio de los Olivos sal y pimienta negra molida

* Manzana verde y nueces como guarnición

Ingredientes para hacer gazpacho de melón

 

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

-Cortamos todos los ingredientes y los ponemos en donde vayamos a triturarlo o en la Thermomix, añadimos el aceite, la sal y la pimienta negra y trituramos hasta que todo esté bien pasado.

 

Ahora pelamos unas nueces y partimos cuadraditos de manzana verde. Emplatamos, añadimos la guarnición y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra ¡Ya lo tenemos listo! 

Gazpacho de melón

 

Espero que os haya gustado esta receta de verano, aquí os dejo otras que han gustado mucho:

Receta de gazpacho

Receta de salmorejo

Si queréis comentarme algo o realizar una colaboración mandarme un e-mail a:

zampatelmundo@gmail.com 

14 comentarios
  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 07:05h, 06 agosto Responder

    Hola,
    Me ha gustado mucho la receta. Fácil y fresquita para el verano. He de decir que nunca he probado gazpacho de melón, pero me voy a animar a hacerlo. Gracias por la receta

    • Amanda
      Publicado a las 09:40h, 06 agosto Responder

      Seguro que te va a gustar, es una crema fría diferente y muy sana.
      Besos
      amanda

  • David por Madrid
    Publicado a las 08:27h, 06 agosto Responder

    Receta mucho más cerca si cabe que la original!
    Me he quedado alucinado con la cantidad de variedades de melón que existen.
    Un besote.

    • Amanda
      Publicado a las 09:41h, 06 agosto Responder

      Muchas gracias David.
      Anímate a prepararla en casa y verás como triunfas.
      Un abrazo
      Amanda

  • Punto de nieve
    Publicado a las 12:38h, 06 agosto Responder

    Pues te la copio!!! Que con este calorazo es lo único que me entra: y voy a tener que innovar algo con mis gazpachos!
    Además, me flipa el melón!!!
    Un besazo!!!

    • Amanda
      Publicado a las 12:42h, 06 agosto Responder

      Este está muy rico y fresco. Ya me contarás como te queda.
      Besos 😘
      Amanda

  • joaquin
    Publicado a las 13:00h, 06 agosto Responder

    Lo he comido por primera vez este verano y me gustó mucho, estaba muy rico y fresco. Que bien tener la receta
    muchas gracias Amanda

    • Amanda
      Publicado a las 13:39h, 06 agosto Responder

      Me alegro muchísimo, ya contarás como te queda y que te parece esta manera de hacerlo. 😘

  • Karime Farcug
    Publicado a las 06:33h, 08 agosto Responder

    Qué receta más facilita y apetecible!! Espero prepararla muy prontito!! Ya te iré contando. : ) un beso!!

    • Amanda
      Publicado a las 07:13h, 08 agosto Responder

      Que bien que te haya gustado, es muy fresca para el calor.
      😘😘😘

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 08:02h, 08 agosto Responder

    Fresquito, fresquito, tiene que estar superico este gazpacho tan original!!!!

    • Amanda
      Publicado a las 09:41h, 08 agosto Responder

      Si, fresco y sano. Si te animas a hacerlo ya me contarás 😘

  • Cris Opositora
    Publicado a las 15:37h, 12 agosto Responder

    Lo he probado de sandía y de fresa, pero no de melón que yo recuerde. Qué de variedades hay, por cierto.

    Cris

    • Amanda
      Publicado a las 16:52h, 12 agosto Responder

      Si, este verano hay innumerables recetas y variaciones, a mi me encanta 😋

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