RECETAS DE GAZPACHO, 5 DIFERENTES PARA ESTE VERANO

03 Jun RECETAS DE GAZPACHO, 5 DIFERENTES PARA ESTE VERANO

Recetas de gazpacho, las sopas frías triunfan en las mesas de verano con el calor.

Nada como las sopas frías en verano para combatir el calor y con estas 5 recetas de gazpacho seguro que lo consigues.

Sin duda la sopa fría reina del verano es el gazpacho. Cuentan los libros que los primeros que prepararon con pan desmigado, aceite de oliva virgen y vinagre, un plato con el que se alimentaban los campesinos del sur durante siglos.

A mediados del s. XVI llegaron los tomates a España provenientes del nuevo mundo y se fueron añadiendo al gazpacho de las gentes más pudientes. Poco a poco fue derivando en el gazpacho andaluz de nuestros días y desde hace años están de moda infinitas variaciones.

Hoy os traigo 5 gazpachos diferentes ante la llegada de repente del calor para disfrutar de estas sopas frías que además nos llenan de vitaminas y propiedades saludables.

5 RECETAS DE GAZPACHO

• El primero es el gazpacho con fresas que podéis ver en la foto de portada.

El tradicional pero con fresas y pimiento rojo, exquisito.

• El segundo es gazpacho de melón.

Este no lleva tomate, se sustituye por el melón y una guarnición de manzana y nueces.

• El tercero es un gazpacho a la antigua receta de cocinando entre olivos.

Sin triturar, en trozos como se comía en los principios de la historia de este plato.

• El cuarto es el gazpacho de melocotón creado por Futuro Bloguero de Lazy Blog para Directo al Paladar.

Un gusto delicioso para llenar de sabor el paladar.

• El quinto es un gazpacho especial de Ferrán Adriá que nos trae Concha Bernad de Cocina y aficiones.

Gambas, cerezas … no digo más.

Como veis por versiones no será, pero si algo tienen todos en común es la utilización del aceite de oliva virgen extra español, nuestro oro líquido, ya sabéis que soy embajadora de AoliveClub para poner en valor un producto tan sano y tan nuestro.

Pues con este recopilatorio de gazpachos doy por inaugurada la temporada de recetas de verano  Zampamundos.