RECETA DE TIRAMISÚ ELISA

RECETA DE TIRAMISÚ ELISA

Una receta de tiramisú, fácil y sencilla.

Esta receta de tiramisú es un postre casero ideal para hacer en casa sin complicaciones. ¡Quedarás de lujo!

Ir de vacaciones a París. Visitar a mi amiga del colegio y terminar haciendo una receta. ¿Eso puede ser? Pues si, es.

No pierdo de vista la cocina ni en vacaciones. Pero no me voy a quejar, ¡Me encanta! Creo que a estas alturas ya lo sabéis.

Tiramisú significa “tira de mi”, pues es un postre de gran valor energético y con una porción no hay quien te pare. Estaremos llenos de energía.

Un postre en honor al Duque de Toscana, Cosme III de Médicis. El Duque mandó realizar un postre con ingredientes nobles de la época como el cacao, el queso Mascarpone y el café a sus reposteros allá por el siglo XVI. Tuvo tanto éxito que se convirtió en uno de los mejores postres de la gastronomía italiana hasta el día de hoy.

Después de un poco de historia vamos a por la receta de tiramisú.

INGREDIENTES :

Bizcochos de Soletilla (el número depende de la fuente donde los hagas) pero para las cantidades que hicimos entre 25, 30 bizcochos

2 huevos

300gr. de queso Mascarpone

2 tazas grandes de café frío. (Si lo van a comer niños se hace con café descafeinado).

25 gr. ce mantequilla

2 cucharadas de azúcar soperas de azúcar (morena mejor)

Un sobre de azúcar de vainilla

una taza pequeña de vino de Oporto

Cacao en polvo para espolvorear

Tiramisú casero Elisa

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– En un bol ponemos el queso Mascarpone, en otro separamos las yemas de las claras. Las yemas se las añadimos al queso con el azúcar normal y el de sabor a vainilla.. A continuación mezclamos todo bien pero con suavidad, no batiendo para que el queso no quede demasiado líquido.

Tiramisú Elisa 2

Tiramisú Elisa 3

– Derretimos los 30 gr. de mantequilla y la añadimos a la mezcla del queso removiendo de nuevo.

Tiramisú Elisa 4

– Montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla.

Tiramisú Elisa 5

– En una fuente mezclamos el café con el vino de Oporto. A continuación vamos montando las capas de bizcocho previamente mojados en la mezcla, sin que los bizcochos queden demasiado blandos para que no se rompan. Colocamos la primera capa de bizcochos y la cubrimos con mezcla de la crema que hemos realizado con el queso Mascarpone con ayuda de una espátula.

Tiramisú Elisa 5

– Espolvoreamos con el cacao y montamos 2 capas más de la misma manera.

Tiramisú Elisa 6

Tiramisú Elisa 7

Y aquí tenemos esta receta de tiramisú maravillosa reinventada por mi amiga Elisa.Tapamos la fuente con papel film y dejamos en la nevera para comer al día siguiente.

Un placer que nos ha sabido a gloria y a poco. ¡Mejor! Por que el aporte calórico no tiene nombre, ja ja.

Espero que os haya gustado, no dejéis de realizarla y contarme como os ha quedado.

Tiramisú Elisa 8

Si os gustan los postres aquí os dejo la receta de:

Brownie

 

 

18 comentarios
  • Jodi Barker
    Publicado a las 17:38h, 10 abril Responder

    Tiramisu, simple de hacer, pues que divino!

    • Amanda
      Publicado a las 19:39h, 10 abril Responder

      Hola Jodi, esta es una receta de una amiga mía deliciosa. Si la haces te encantará. Espero que me cuentes.

  • Edu Fdez
    Publicado a las 20:34h, 10 abril Responder

    Aiiii Amanda que me pones muchos postres para hacer en casa …. se me está haciendo la boca agua 😀

    • Amanda
      Publicado a las 20:41h, 10 abril Responder

      Si, últimamente estoy súper dulcera. Bueno la semana próxima toca pasta y gym. Jua Jua Jua.

  • Cris
    Publicado a las 21:48h, 10 abril Responder

    Me voy a animar a cocinar más con tu blog.
    Cris

    • Amanda
      Publicado a las 21:50h, 10 abril Responder

      Eso espero Cris, que mis recetas son muy fáciles y deli deliciosas. Un besito Muak.

  • Celeste
    Publicado a las 08:22h, 11 abril Responder

    Qué receta tan fácil y rica. El Tiramisú me encanta así que estoy deseando ponerla en marcha.
    Ya te contaré 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 11:58h, 11 abril Responder

      Es de una amiga, con dos niños y les encanta, fácil, sin pretensiones pero llena de sabor. Productos de calicad y te aconsejaría cambiar el azúcar blanco por moreno, verás que rico.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 11:20h, 11 abril Responder

    Mira que soy cero de dulces, pero el tiramisú me flipa!!! No tenía ni idea de la historia que hay detrás de este postre ni su significado!
    Cuánto se aprende leyéndote! 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 11:59h, 11 abril Responder

      Muchas gracias. Recetas fáciles, pero con mucho sabor. Eso es lo que intento. Espero que lo hagas y ya me contarás. Besitos.

  • David Ruiz Arranz
    Publicado a las 11:57h, 11 abril Responder

    Qué rico!!
    La próxima vez que lo haga lo haré con esta receta.
    ES MI POSTRE FAVORITO

    • Amanda
      Publicado a las 12:02h, 11 abril Responder

      Verás que bueno David. Facilísimo, seguro que lo disfrutarás muchísimo.

  • Barbara Martinez
    Publicado a las 16:38h, 11 abril Responder

    Madre mía que cosa más rica y que maravilla verte cocinar ! Ya te he dicho que me guardes un trozo, que estoy lisiada.
    Besos

    • Amanda
      Publicado a las 16:41h, 11 abril Responder

      Gracias Bárbara, ja ja. Si no vivieses tan lejos te llevaría. Mejórate.

  • EVA GARCINUÑO HERRERO
    Publicado a las 07:38h, 12 abril Responder

    La verdad es que nunca me he atrevido a hacer tiramisú, pero tu receta parece fácil. Me voy a animar

    • Amanda
      Publicado a las 09:59h, 12 abril Responder

      Cierto es muy fácil, utiliza buenos productos y verás que rico tiramisú casero. Gracias por tu comentario Eva.

  • Karime Farcug
    Publicado a las 16:43h, 12 abril Responder

    Hola!! Me encanta el tiramisu!! Es de mis postres preferidos del mundo mundial. Y el más rico para mi gusto es el que prepara mi novio, jeje. Pero ya le mande la receta para hacerla un día!! Va a ser un buen reto. Ya te contaré!! Mil besos
    @karimefarcug

    • Amanda
      Publicado a las 20:02h, 12 abril Responder

      Que bien, esperaremos a ver el tiramisú de Alberto con mi receta. Besitos a los dos.

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