
19 May TOSTADAS FRANCESAS MARIDADAS CON SIDRA MAELOC DE FRESA
Para maridar un postre como las tostadas francesas nada mejor que una sidra Maeloc con sabor a fresa.
Tostadas francesas, queso fresco, fresas … y una sidra Maeloc artesanal de Galicia para merendar. Creo que no puede existir un maridaje mejor.
Otro gran producto que conocí en Salón de Gourmet 2018 fue esta marca de sidra, Maeloc. Sidras 100% de manzanas gallegas de más de 1.ooo cultivadores autóctonos.
El nombre Maeloc es un homenaje al Obispo del siglo VI de Bretona, con una historia muy curiosa que puedes conocer pinchando aquí .
Ya entrando en materia os cuento que asistí a una cata de dicha sidra y me apasionó.
De agricultura tradicional, autóctona y ecológica, la sidra se obtiene de fermentar manzanas y ese fermento ha de superar los 4º de alcohol. Comenzaron haciéndola los romanos, de pera, y después los ingleses ya de manzana.
Existen dos tipos de sidra; la natural, sin azúcar ni carbono añadido, sus burbujas son de su propia fermentación y la espumosa, en la que se ajustan los niveles de gas y alcohol.
Fue una estupenda experiencia y no me pude venir sin una a casa, y como ya estamos en temporada de fresas, ese es el sabor que elegí para maridar con un postre que hacía tiempo tenía ganas de hacer y compartir con vosotr@s.
TOSTADAS FRANCESAS CON QUESO FRESCO Y FRESAS
INGREDIENTES:
2 rodajas gruesas de pan brioche
Un huevo
Medio vaso de leche
Una cucharada de azúcar moreno
4 fresas
Mantequilla
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
– Batir el huevo con la leche y el azúcar.
– Rebozar las rodajas de pan brioche con la mezcla.
Calentar una sartén a temperatura media con mantequilla y tostar el pan durante 4 minutos cada cara de la rodaja hasta que obtenga un buen tono tostado.
Una vez el pan esté listo lo cubrimos con una loncha gruesa de queso fresco y fresas laminadas. Abrimos la sidra de fresa Maeloc bien fresquita, la servimos en un vaso y ¡buen apetito!
¿Te ha gustado esta receta? Te invito a que la hagas y quedaras de lujo. ¿Se te ocurre o la haces de otra manera? Cuéntame en los comentarios, me gusta aprender y crear nuevos platos.
Si te gusta preparar postres puedes ver más recetas dulces.
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¡Muchas gracias!
Sofia
Publicado a las 08:00h, 20 mayoQue receta más buena y original! Perfecta para la época del año en la que estamos.
Amanda
Publicado a las 08:09h, 20 mayoMuchas gracias, la verdad que me gusta cocinar con producto de temporada. 🍓🍓🍓
Punto de nieve
Publicado a las 18:37h, 20 mayoSidra de fresa??? Qué pasada!!!
Soy súper fan de la sidra (como ya sabes jaja) así que ésta no me la puedo perder! Y como dices, queda perfecta con este postre!!!
Un besote y feliz domingo!
Amanda
Publicado a las 18:42h, 20 mayoMuchas gracias, como buena gallega te encantará. Esta marca es increíble y con cultivadores autóctonos.
Besitos.
Gastroactivity
Publicado a las 18:38h, 20 mayoMadre mía, esas tostadas francesas, que bien podrían ser torrijas, me vuelven loca. Una receta buenísima!!!
Amanda
Publicado a las 18:48h, 20 mayoCierto, se parecen bastante salvando las diferencias. Y con fresas, que ya estamos en temporada están exquisitas. Besos.
Jodi Barker
Publicado a las 19:41h, 20 mayoQue receta más original. Parece muy sabrosa y la voy a probar en cuanto antes! Ya te dejaré saber cómo me sale 😋
Amanda
Publicado a las 20:05h, 20 mayoMuchas gracias Jodi. Es muy fácil de hacer, espero ver tu foto, muchos besos 😘
Rachael
Publicado a las 14:04h, 11 agostoMmmmm que rico están, la tostada francesa me encanta es una pasada como la haces con el toque de la fresa. Solo viendo la pinta que tiene me entra ganas de comerlo ahora mismo. Besos😘😘
Amanda
Publicado a las 15:17h, 11 agostoMuchísimas gracias, sigue los pasos y te saldrán igual 😋😘