BODEGA PACO & LOLA D.O. RÍAS BAIXAS

Bodega Paco & Lola

26 May BODEGA PACO & LOLA D.O. RÍAS BAIXAS

Publicado a las 06:00h en España, Viajar por
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Bodega Paco & Lola en Meaño (Pontevedra) Denominación de Origen Rías Baixas.

Visita a las Bodega Paco & Lola durante el concurso Blogcina Galicia 2020.

Los pasados 4, 5 y 6 de marzo concursé en el primer Blogcina Galicia, me presenté al concurso con un postre realizado con productos D.O. e I.X.P. gallegos, una receta de helado de yogurt y miel con mousse de castañas, no gané pero aprendí muchísimo:).

Además del concurso en sí conocimos diferentes restaurantes así como productos de la zona con los que preparé diferentes recetas en casa:

 

También visitamos las Bodega Paco y Lola situada en Meaño (Pontevedra).

UN POCO DE HISTORIA DE LA BODEGA

Paco & Lola es una bodega que se fundó en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por más de 430 socios.

La bodega posee 220 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2000 parcelas del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.

Sus instalaciones están dotadas con la última tecnología aplicada al sector del vino lo que les permite obtener la máxima expresión de la uva, garantizando un magnífico resultado añada tras añada.

EL VIÑEDO

El albariño está considerado una de las variedades de uva más importantes cultivadas en Galicia. Es una variedad de uva de maduración temprana y racimos pequeños, de color dorado y dulce, que destaca por su gran capacidad para la producción de azúcares y su riqueza en ácidos.

La forma de cultivo tradicional es el emparrado horizontal.

Paco & Lola han apostado por una producción sostenible llevando a cabo una gestión integrada del cultivo de la vid. Esto supone un plus en cuanto a sostenibilidad y respeto al Medio Ambiente y gracias a ello son una de las 23 bodegas en España con el Certificado Wineries for Climate Protection impulsada por la Federación Española del Vino.

VINOS Y CATA

En nuestra visita estuvimos acompañados en todo momento por la enóloga y la responsable de comunicación y Marketig de la bodega, conocimos todas las instalaciones y realizamos una cata de tres de sus vinos premiados (todos tienen una imagen sofisticada y divertida, por eso se le llama el vino de los lunares).

  • Albariño 2018
  • Albariño Nº12
  • Albariño 2013 Vintage

Cerramos la visita con un brindis y una comida basada en productos gallegos.

Blogcina Galicia

ENOTURISMO 

En estos momentos la bodega tiene suspendidas las visitas debido a la situación causada por el COVID-19 pero en cuanto se pueda reanudarán este servicio y aquí podéis estar al día de fechas y horarios próximos o escribiendo al e- mail enoturismo@pacolola.com

Vinos de las bodegas Paco & Lola

LICOR DE FRAMBUESA

Elaborado con bagazo de uva Albariña y frambuesa natural, el equilibrio perfecto con el punto justo de azúcar. Lo puedes tomar sólo, maridado con postres e incluso puede llegar a ser el ingrediente ideal para realizar diferentes cócteles. 

Yo he preparado una marquesa de chocolate y frambuesas para chuparse los dedos, y tú ¿qué harías?

Tarta de frambuesas

Web de la Bodega Paco y Lola

Valdamor, 18 Xil

36968 – Meaño

Pontevedra – GALICIA

Telf – 986 747 779

UBICACIÓN:

No te pierdas todas las novedades en su cuenta de Instagram @paco_lola.

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