ARANJUEZ STEAK HOUSE MADRID, SABOR TRADICIONAL EN SUS PLATOS

19 Mar ARANJUEZ STEAK HOUSE MADRID, SABOR TRADICIONAL EN SUS PLATOS

Aranjuez Steak House, un restaurante con sabor tradicional español y producto de temporada que ha llegado de Caracas convirtiéndose en un referente en Madrid.

Aranjuez Steak House ha realizado un largo viaje , Aranjuez, Galicia, Caracas, Madrid, ya que solo llamándose Aranjuez es uno de los restaurantes con mejores críticas de la capital venezolana y que uno de sus hijos a apostado por traerlo a la capital.

Situado en la zona financiera de Cuzco, en pleno barrio plagado de asadores y restaurantes tradicionales, hace dos años que Aranjuez Steak House abrió sus puertas ofreciendo platos con producto de temporada; pescados, mariscos  y carnes que se mezclan con sabores tradicionales venezolanos como los tostones, la yuca, los mega fotografiados tequeños (para mi ya pasados de moda de tanto bombo como les han dado; ya sabéis, lo poco gusta y lo mucho cansa … ¡menos nuestra tortilla española, claro!) y postres tan gallegos como las filloas o el queso con membrillo con el 3 leches o la tarta de galletas y chocolate.

Eso sí, tienen una parrilla vista en donde preparan carnes con corte venezolanos espectacular.

Como ya sabéis, me gusta comer, comer de todo y probar platos de todas las nacionalidades, unos me gustan más que otros; pero cuando encuentro restaurantes con cocina tradicional española bien preparada y con excelente producto me doy cuenta que barro «pa casa» y esto es lo que he sentido en Aranjuez Steak House, que ya solo con la materia prima que utilizan me han conquistado, además saben prepararla y darle el punto exacto (mirar las alcachofas confitadas de la foto de portada).

Restaurantes auténticos de cocido madrileño como La Bola o La Cruz Blanca Vallecas, la cocina castellana de Tejas verdes o la gastronomía navarra de Ox´s son templos gastronómicos en mi lista VIP de sitios para comer tradicionalmente y con calidad, y sinceramente Aranjuez Steak House va a ese listado.

Fui a cenar con un grupo grande de amig@s tod@s muy foodies y esto fue lo que pedimos entre otras cosas:

ENTRANTES:

Zamburiñas y pulpo a la brasa además de las alcachofas confitadas de portada

Pescados:

Tartar de atún con aguacate, sapito (rape) a la bilbaína y lomo de bacalao al pil-pil

CARNES:

Steak Tartare de solomillo (preparado delante del comensal) y solomillo a la brasa con sal Maldón

POSTRES:

Filloas flambeadas en la mesa que estaban para repetir

Para bajar la cena y hacer la digestión nos invitaron a unos chupitos de Sambuca con granos de café flambeados, todo un detalle.

ARANJUEZ S. H.

C/ Del poeta Joan Maragall, 19

28020 – Madrid

Telf – 917 703 483

UBICACIÓN: