
09 Feb CRUZ BLANCA VALLECAS Y SU COCIDO MADRILEÑO
Cruz Blanca Vallecas es el nombre del restaurante de Madrid en el que sin lugar a dudas sirven uno de los mejores cocidos de Madrid.
Restaurante Cruz Blanca Vallecas, comer bien y disfrutar de uno de los mejores cocidos madrileños gracias al Chef Antonio Cosmen.
Palabras del Chef: cariño, esmero y tradición junto a la mejor materia prima es la clave del éxito.
La Cervecería Cruz Blanca Vallecas abrió sus puertas en el año 2005 y desde ese momento es uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional española.
«Decorada con clásicos murales de cerámica donde se representa la elaboración de la cerveza Cruzcampo e inspirada en las antiguas cervecerías de la cadena Cruz Blanca de principios del siglo XX. Este establecimiento, que cuenta con una amplia terraza, se diferencia por ofrecer a sus clientes los mejores platos, raciones y tapas de la cocina tradicional».
Llegó noviembre, el frío, los platos de cuchara, y las al mediodías para disfrutar de un buen cocido madrileño. Quedar con un grupo de amigas foodies y decidir ir a comer al restaurante La Cruz Blanca Vallecas siempre es un éxito.
La fama de su Cocido Madrileño traspasa fronteras: gente que viene desde diferentes rincones de la geografía española a degustarlo. Gusta tanto la receta del Chef Antonio Cosmen, embajador internacional de la cocina tradicional española, que lo ha exportado a países como México donde es todo un éxito.
Su cocido madrileño tiene una materia prima de primera, siempre bien seleccionada como es el garbanzo, la carne con la que se prepara su delicioso caldo, chorizo, morcilla, tocino y las guindillas vascas con cebolleta que nunca faltan en una mesa de cocido.
QUE INCLUYE SU COCIDO MADRILEÑO
- Entrante de croqueta casera al estilo de la abuela acompañada con tomate natural y salsa.
- Primero de sopa de cocido casero
- Principal del Cocido Madrileño, plato de garbanzos selectos, acompañados por chorizo, morcilla, gallina, berza, y aderezado con tomate natural preparado con comino.
Cuando me preguntan cuál es mi plato favorito; aunque como sabéis hay pocas cosas que no me gusten, sin lugar a dudas es el cocido madrileño y la paella.
Así que son dos comidas que nunca puedo comerlas con moderación y así lo demuestra el plato que me serví y del que di buena cuenta.
Merche, Celeste, Axa y yo disfrutamos y nos fotografiamos con el chef para inmortalizar el momento.
Calle Carlos Martín Álvarez, 58
28018 – Madrid
Telf – 914 773 438
UBICACIÓN:
Otros cocidos que me encantan en Madrid son el de Taberna y Media y el de Alma of Spain.
Este restaurante tambíen es uno de los participantes en la Ruta de La fabada.
Paco Becerro (Pakus)
Publicado a las 00:47h, 02 noviembreHaberme llamado!!
Amanda
Publicado a las 23:26h, 02 noviembreLa próxima sin falta.
Besitos
sofia Torre Rueda
Publicado a las 08:17h, 02 noviembreMe encantan este tipo de platos de invierno. Quier un buen cocido!
Amanda
Publicado a las 23:27h, 02 noviembrePues si vas te enamorará, es superior.
Un beso
Amanda
GASTROACTIVITY
Publicado a las 08:57h, 02 noviembreHola,
Uno de mis platos favoritos sin ninguna duda y el de Cruz Blanca Vallecas tiene mucha fama. A ver si voy a probarlo.
Un saludo,
Amanda
Publicado a las 16:05h, 02 noviembreTe encantará seguro, es de los mejores de Madrid.
Un beso
Amanda
Vanessa Pragasam
Publicado a las 09:03h, 02 noviembreNo conozco el sitio pero me han hablado muy bien…Con lo que me gusta el cocido a ver si me paso a probarlo
Amanda
Publicado a las 16:06h, 02 noviembreSaldrás encantada, y si no puedes con todo te lo preparan para llevar 👌🏻
UnLugarSingular
Publicado a las 09:27h, 02 noviembreEstos platos de siempre que nunca defraudan !!!!
Amanda
Publicado a las 16:07h, 02 noviembreSi, y que bien sienta con el frío 😋😋
R. Michelle
Publicado a las 09:55h, 02 noviembreEfectivamente, la clave está en el cariño como ingrediente secreto! Y es buena gente
Amanda
Publicado a las 16:09h, 02 noviembreCierto, para mi uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional en Madrid
Un saludo
Amanda
R. Michelle
Publicado a las 09:58h, 02 noviembreEfectivamente, el amor es el ingrediente más importante, además en la cruz blanca son muy buena gente
DAVID POR MADRID
Publicado a las 15:21h, 02 noviembreSin duda me apunto este clásico de la gastronomía.
Guapísimas en la foto!
Amanda
Publicado a las 16:11h, 02 noviembreMuchas gracias David. Anótatelo porque es de los mejores.
😘😘
Bloghedonista
Publicado a las 18:16h, 02 noviembreUn buen cocido y que se quite todo lo demás
Amanda
Publicado a las 23:31h, 02 noviembreJa ja, como dice «el catador» el cuarto vuelco es en el sofá.
Besitos
Amanda
Johanna Corverly
Publicado a las 19:33h, 02 noviembre¡Voy a tener que ir a Cruz Blanca Vallecas para comer cocido Madrileño la próxima vez que estoy en Madrid!
Amanda
Publicado a las 23:48h, 08 noviembreNo lo dudes, es de los mejores que puedas probar.
Un beso
Amanda
bacoyboca
Publicado a las 19:43h, 02 noviembreQue bueno que está el cocido… Y eso que en cada sitio lo hacen de una forma diferente, pero todos están buenos!
Amanda
Publicado a las 23:32h, 02 noviembreCierto, son platos tradicionales que sobrevivirán a todos los tiempos.
Un saludo
Amanda
Manoli
Publicado a las 23:34h, 02 noviembreComo me gusta un buen cocido, en cuanto suba a Madrid voy directa siguiendo tu recomendación.
Amanda
Publicado a las 23:36h, 02 noviembreMuchas gracias, lo recomiendo de verdad, es una pasada.
Un beso
Amanda
Merche
Publicado a las 23:36h, 02 noviembreMe ha encantado tu reseña del que para mí es también uno de los mejores cocidos madrileños que he comido. Tenemos que repetir! 🙂
Amanda
Publicado a las 23:41h, 02 noviembreDesde luego que sí, ese día nos conocimos y lo recordaremos con agrado.
Un beso
Amanda
Elblogdeceleste
Publicado a las 23:40h, 02 noviembreSoy muy fan del cocido madrileño, tenemos que repetir.
Un abrazo.
Celeste
Amanda
Publicado a las 23:45h, 02 noviembreDesde luego que si, aunque la fabada también pinta muy bien 😋
Fabydufit
Publicado a las 21:53h, 02 abrilQue rico y que buena compañía.
Amanda
Publicado a las 22:03h, 02 abrilGracias, fue una comida estupenda 👌🏻
Julio
Publicado a las 18:03h, 09 febreroS, yo tb fui y me pareció muy guay
Amanda
Publicado a las 23:10h, 12 febreroA mi me gustó mucho la verdad.