EL COCIDO MADRILEÑO DE ALMA OF SPAIN

EL COCIDO MADRILEÑO DE ALMA OF SPAIN

El cocido madrileño es uno de los platos más representativos de Madrid y los jueves en el restaurante Alma Of Spain lo puedes degustar como menú del día.

El cocido madrileño del restaurante Alma of Spain en Chamberí está realizado con productos de primera y garbanzos Pedrosillano.

 

El Alma no crece en los árboles; sin embargo, se nutre de nuestro entorno, como el cuerpo de la comida. Mario Benedetti.

 

Si hay un plato que representa a Madrid ese es el cocido madrileño; y como ya os he contado en alguna ocasión, junto con la paella son mis platos favoritos.

El mes pasado os recomendé uno de los Top en la capital, La Cruz Blanca Vallecas, y este mes y ya bien entrados en el frío os traigo un restaurante con alma; Alma of Spain. Un restaurante de cocina tradicional, basada en la esencia y con productos de primera calidad y eso se nota en sus platos y sobre todo en su cocido madrileño; plato que hoy nos ocupa.

 

UN COCIDO MADRILEÑO CON ALMA

 

Se sirve los jueves a mediodía como Menú del Día  pero también se puede pedir por encargo cualquier día de la semana para comer en el restaurante o para llevar a partir de 6 personas. 

Los ingredientes seleccionados son productos Gourmet españoles, como los garbanzos Pedrosillano, ibéricos, las verduras, las carnes y los fideos.

Con su presentación marcan la diferencia y ponen el sello de la casa, ya que, la sopa se sirve en un puchero para cada dos comensales y las carnes, ibéricos y verduras, se sirve de manera individual.

Para acompañar, no nos podemos olvidar de las piparras y del picadillo de tomate, en cambio, no lleva bola o relleno.

Muchos de sus productos son de su tienda online de producto Gourmet español como el aceite de oliva virgen extra, los ibéricos de Guijuelo, vinos de diferentes D.O. …

 

Comenzamos con vino, pan y aceites de oliva virgen extra de sus tres variedades.

AOVE de Alma of Spain, el cocido madrileño

Continuamos con sus tres vuelcos (Tal y como se sirve en Madrid).

  • Sopa
  • Garbanzos con verduras
  • Las carnes

Como veis un cocido madrileño digno de Zampatelmundo.

Restaurante Alma of Spain

Calle José Abascal, 8

28003 – Madrid

Telf – 910 669 192

UBICACIÓN:

 

Espero que os haya gustado y si vais me contéis que os ha parecido.

En enero os traeré otro restaurante de cocido madrileño con recomendación para todos los Zampamundos, mientras tanto disfrutar y Feliz Navidad.  😎

20 comentarios
  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 13:43h, 08 diciembre Responder

    Tendré que ir a probar ese súper cocido. La verdad es que pinta fenomenal.

    • Amanda
      Publicado a las 14:10h, 08 diciembre Responder

      Una delicia, todos los ingredientes en el punto Justo 😋

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 15:45h, 08 diciembre Responder

    Qué rico está el cocido de Alma!!. Yo lo probé hace un par de semanas y me encantó… Volveré otro jueves seguro

    • Amanda
      Publicado a las 16:12h, 08 diciembre Responder

      Así me he quedado yo, con ganas de volver otro jueves.
      Un saludo
      Amanda

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 17:08h, 08 diciembre Responder

    Apuntamos en agenda para ir a probar

    • Amanda
      Publicado a las 21:00h, 08 diciembre Responder

      Seguro que os gustará

  • R. Michelle
    Publicado a las 21:55h, 08 diciembre Responder

    Me gusta mucho el local, prometo una visita!

    • Amanda
      Publicado a las 22:34h, 08 diciembre Responder

      Tienes que ir, es una maravilla.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 23:19h, 08 diciembre Responder

    Lo tengo que probar!!! Tengo un mono de cocido… y este tiene un pinta increíble!!!
    Un beso!

    • Amanda
      Publicado a las 23:40h, 08 diciembre Responder

      Pues verás que rico es.
      Un beso
      Amanda

  • Gastroactivity
    Publicado a las 19:53h, 09 diciembre Responder

    Hola,
    Me encanta el cocido, tengo que pasarme a probar este, que tiene una pinta buenísima.
    Un abrazo,

    • Amanda
      Publicado a las 21:24h, 09 diciembre Responder

      Pues este lo tienes que probar, esta riquísimo 😋

  • Paco Becerro (Pakus)
    Publicado a las 21:44h, 09 diciembre Responder

    Si esta tan rico como sus croquetas o su sopa de idiazabal no me lo pierdo

    • Amanda
      Publicado a las 21:45h, 09 diciembre Responder

      Pues ya tienes plan para el jueves, es delicioso 😋

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 08:49h, 10 diciembre Responder

    Este jueves ya se donde ir 😉
    Muchísimas gracias por la recomendación Amanda.

    • Amanda
      Publicado a las 09:03h, 10 diciembre Responder

      Pues ya me contarás, es buenísimo 😋😋😎

  • Elblogdeceleste
    Publicado a las 11:17h, 10 diciembre Responder

    Yo lo he probado y ¡buenísimo!
    Un abrazo.
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 11:51h, 10 diciembre Responder

      Un cocido fantástico para los jueves por Camberí.
      Besos 😘
      Amanda

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 15:27h, 10 diciembre Responder

    apuntado queda Amanda, muchas gracias por el post

    • Amanda
      Publicado a las 18:02h, 10 diciembre Responder

      Es sitio es espectacular
      Un saludo
      Amanda

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