STARBUCKS Y SU CAFÉ KENYA PARA TOMAR CON HIELO

STARBUCKS Y SU CAFÉ KENYA PARA TOMAR CON HIELO

Starbucks, la palabra que huele a café, té, donuts, tartas, bagels, sandwiches …

Starbucks es una de mis cafeterías favoritas de Madrid, aunque se que tiene muchos detractores, a mí me encanta y el café Kenya para tomar con hielo en verano es uno de mis favoritos.

Hace unos días asistí a uno de los talleres que la cadena Starbucks organiza en sus distintas cafeterías. Hacía tiempo que tenía ganas de asistir a uno y por falta de tiempo lo fui dejando. Así que como este mes de agosto no voy a ningún sitio de vacaciones he aprovechado para apuntarme a uno que va muy bien con el verano, pues la mejor manera de tomarlo es con hielo.

El café Kenya

Este café esta catalogado como uno de los mejores del mundo. Fuerte de cuerpo, intenso sabor y con un alto contenido en acidez que se equilibra gracias al sabor a cítricos y bayas además de sus aromas florales.

Toda esta intensidad se consigue por la tierra en la que se produce. En la región de las tierras altas de Kenia, entre unos 1.500 y 2.100 metros sobre el nivel del mar. Por este motivo el café adquiere mayor acidez, aroma y gusto que los cafés que se cultivan a menor altitud.

El café Kenya es una variedad arábica, cultivada en suelos volcánicos muy ricos y con mucho drenaje, lo que hacen que la tierra sea de mayor fertilidad. Esto sumado al clima cálido y lluvias constantes es lo que diferencia a este café de otros cultivados a nivel del mar.

La industria del café es una de las más importantes del país y sobre el 75% es producido por pequeños propietarios asociados en cooperativas ayudando así a la economía local.

 

CATA DE CAFÉ KENYA EN STARBUCKS

 

Comenzamos haciendo el café en una cafetera francesa.

Café Kenya en Starbucks

 

Una vez terminado de hacer y reposado, lo servimos con hielo y sin azúcar.

Tapamos el vaso con la palma de la mano y por una pequeña ranura olemos todos sus aromas.

A continuación damos un pequeño sorbo y pasamos por toda la boca para apreciar las notas a cítricos y bayas. Una vez hecho esto tomamos un trozo de bizcocho y volveros a sorber un trago. Para mi, después se incrementó el sabor a pomelo  y/o limón.

Ahora tomamos una rodaja de naranja y de nuevo tomamos un sorbo. Ahora me pareció un café fuerte y con mucho cuerpo.

 

En resumen, como soy una gran aficionada al café con hielo, lo tomo así hasta el invierno, me ha encantado descubrir este pues casi siempre suelo tomar café colombiano. Un descubrimiento de 10 al que sin duda me voy a aficionar.

¿Conocíais vosotr@s este café? ¿Cual es vuestro favorito? ¿Y vuestra forma de tomarlo? Podéis contármelo en los comentarios, así os conoceré mejor y sabré vuestros gustos para seguir aprendiendo, escribiendo y compartiendo con tod@s.

Taller de café en Starbucks

 

Personalmente creo que maridar el café con un buen chocolate es genial y una marca que me encanta es uno del Perú, Maraná.

16 comentarios
  • LaGastronófila
    Publicado a las 11:29h, 15 agosto Responder

    Soy detractora del Starbucks y de todas las grandes franquicias, prefiero los sitios más pequeños. Pero es cierto que el mejor acompañante del café es el bizcocho.

    • Amanda
      Publicado a las 13:08h, 15 agosto Responder

      Bueno, no tod@s tenemos los mismos gustos, a mí personalmente me encanta y sus cafés son de comercio Justo en su gran mayoría, algo que va con mi estilo de vida. Aún así el café Kenia no es solo del Starbucks, es de esa región de Africa y está catalogado como uno de los mejores del mundo. Puedes probarlo en otro lugar.
      Besos
      Amanda

  • Joaquin
    Publicado a las 18:15h, 15 agosto Responder

    Me apunto este café que me encanta tomarlo con hielo.

    • Amanda
      Publicado a las 18:19h, 15 agosto Responder

      Pues no te defraudará.

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 19:35h, 15 agosto Responder

    El mundo del café es un mundo apasionante, del que nunca dejas de aprender. Saludos Amanda

    • Amanda
      Publicado a las 17:16h, 16 agosto Responder

      Así es, a mi me encanta 😊

  • Cris Opositora
    Publicado a las 14:23h, 16 agosto Responder

    Sabes que a mí también me encanta . Si hubiese estado en Madrid me hubiese apuntado contigo al plan.

    Cris

    • Amanda
      Publicado a las 17:25h, 16 agosto Responder

      Pues en septiembre nos apuntamos a uno de té 😘

  • Patricia de la Calle Calle
    Publicado a las 17:00h, 16 agosto Responder

    No soy muy de café pero soy muy de Starbucks. Ayer probé el nuevo frapucciono de tarta de quesos con arándonos y me flipó 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 17:27h, 16 agosto Responder

      A mi me encanta todo, y el té matcha está 😋😘

  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 17:59h, 17 agosto Responder

    Hola,
    Un bizcocho y un café son dos grandes aliados. Acaba de ser mi merienda esta tarde. No conocía ese café la verdad yo también suelo tomar café colombiano

    • Amanda
      Publicado a las 18:27h, 17 agosto Responder

      Pues te lo recomiendo, tiene un sabor genial a cítricos 🍋

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 18:47h, 17 agosto Responder

    Qué maravilla!
    Ya sabes que soy amante de un desayuno con un buen café.
    Me encanta también el maridaje con chocolate… TOP

    • Amanda
      Publicado a las 19:35h, 17 agosto Responder

      Muchas gracias. Todos los meses hacen catas y talleres así que te recomiendo que asistas a uno ☕️

  • Elblogdeceleste
    Publicado a las 13:13h, 18 agosto Responder

    ¡Me encanta el café con hielo!:D
    Un abrazo.
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 13:32h, 18 agosto Responder

      Entonces eres de las mías
      😉😋😋

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