SAN ISIDRO 2019 CON SABOR

San Isidro 2019

SAN ISIDRO 2019 CON SABOR

San Isidro 2019, un año más Madrid celebra la fiesta de su Patrón entre bares, chotis, chulapos y chulapas … y nuestra amada Pradera.

San Isidro 2019 con sabor madrileño a bar, a salsa brava, a tortilla de patatas, a calamares, a alitas de pollo, a entresijos, gallinejas …

Todos los 15 de mayo los madrileños y madrileñas celebramos el día de nuestro Patrón en un ambiente festivo y lleno de historia y para una foodie como yo además es un día bastante especial pues como su nombre indica,  San Isidro Labrador tiene mucho que ver con la gastronomía ya que entramos en la época en donde termina el frío y toda la naturaleza comienza a brotar y los campos y huertos se llenan de color para darnos los frutos que más adelante llenarán nuestras mesas.

Un acercamiento del campo a la ciudad en donde Las fiestas de San Isidro Labrador giran en torno a la asociación que hay entre el agua y San Isidro y por eso es costumbre ir en romería el 15 de mayo a beber el “agua del santo” que brota en un manantial anexo a la ermita de San Isidro para luego ir a merendar en las praderas de San Isidro como se viene haciendo desde el siglo XVI.

Hoy en día nuestra fiesta se celebra por toda la ciudad con la gastronomía típica de estas fechas inundando los barrios de música, comida, baile y tradición con los los trajes de chulapos y chulapas populares de finales del siglo XIX y principios del XX que definían a los madrile@s más castizos.

 

Entre tanta oferta de planes para celebrar el día de nuestro Patrón y siguiendo mi tendencia preparamos una fiesta de lo más foodie en un bar de tapas y raciones desde 1991 totalmente castizo y situado en Antón Martín justo enfrente del cine Doré, el bar La Peña, ganadores en el concurso de tapas de Mahou 2014 y en donde se pueden degustar las tortillas de patatas, los callos a la madrileña, los entresijos, alitas de pollo, calamares … y todo con un toque picante gracias a la salsa brava Juana Madrid, con sabor a bar y con la que ya preparé recetas como cangrejos de río y pollo al horno o una pizza casera con un toque canalla.

Salsa brava y tortilla de patatas en San Isidro 2019

 

Como veis una fiesta de lo más castiza pero si hay algo que caracteriza a nuestra ciudad y de lo que me siento muy orgullosa es que “Madrid te abraza” ya que somos una ciudad abierta y acogedora en donde todo el mundo es bienvenido y en esta fiesta la quisimos compartir con el sabor gallego de Vermut Petroni.

 

¡FELIZ DÍA DE SAN ISIDRO 2019!

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