
24 Nov PATATAS GUISADAS CON CALAMARES
Patatas guisadas con calamares, un plato rico y fácil de preparar.
Receta de patatas guisadas con calamares, un guiso marinero delicioso y plato único.
Me encantan los guisos marineros y la mezcla de patatas con algún tipo de pescado son mis favoritos. Platos como el marmitako de bonito o el golayo con patatas son junto a este guiso con calamares elaboraciones perfectas como plato único, sano y rico.
Además al poder encontrar calamares durante todo el año podemos disfrutar de él en cualquier estación.
RECETA DE PATATAS GUISADAS CON CALAMARES
INGREDIENTES:
Calamares
Patatas
Tomate natural
Pimiento verde
Ajo
Cebolla
Caldo de pescado (yo he utilizado un caldo de paella de Aneto Natural) por eso no necesito azafrán para darle color
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Lo primero es limpiar bien los calamares y partirlos en anillas y pelar y trocear las patatas chascándolas para que espesen el caldo.
En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento verde bien picado.
Una vez hecho añadimos el tomate pelado, picado y sin semillas a rehogar y a continuación los calamares. Pasados unos dos ó 3 minutos añadimos las patatas y salamos, mezclamos todo bien e incorporamos el caldo de pescado (si no lleva color añadimos unas hebras de azafrán infusionadas en un poco de agua).
Dejamos hervir a fuego bajo hasta que esté todo hecho.
Como veis es un plato muy sencillo y rápido de preparar pero lleno de sabor y cualidades saludables.
Ya solo nos queda servir y degustar este delicioso guiso de mar.
Espero que os haya gustado este guiso y no os olvidéis de estar al día tanto de mis recetas caseras como de lo último en gastronomía en las RRSS de @zampatelmundo:
madrid me enamora
Publicado a las 21:13h, 11 mayoA nosotros nos encantan todos los guisos.. Este hace mucho que no lo preparamos, pero aprovecharemos tu receta para hacerlo en casa próximamente. Ya te contaremos que tal el resultado.
Amanda
Publicado a las 21:18h, 11 mayoGracias, espero que os guste
David por Madrid
Publicado a las 21:25h, 11 mayoAdoro este tipo de guisos con calamares, el sabor es delicioso.
Gran receta!
Amanda
Publicado a las 22:04h, 11 mayoMuchísimas gracias David, me alegro que te guste
Karime Farcug
Publicado a las 13:33h, 12 mayo¡Qué rico Amanda!! No suelo comprar calamares porque nunca los he preparado en casa. Pero oye todo es cuestión de intentarlo!! Me ha encantado tu receta.
Un abrazo,
Karime
Amanda
Publicado a las 15:47h, 12 mayoPues son muy ricos y ser plato queda fantástico, te recomiendo que aprendas a prepararlo
Celeste
Publicado a las 19:18h, 12 mayoUna receta deliciosa, ideal para la semana que nos está tocando vivir. Justo ayer nosotros cenamos sopa de pescado y también le puse patatas, zanahoria y calamares.
Un Abrazo
Amanda
Publicado a las 21:01h, 12 mayoQue rica, seguro que te salió buenísima
Concha Bernad
Publicado a las 19:44h, 12 mayo¡como me gustan los guisos caseros y calentitos! con calamares tiene que estar delcioso.
un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 21:02h, 12 mayoAsí es, si no lo has comido nunca te lo recomiendo, está exquisito
Las recetas de Carol
Publicado a las 23:36h, 12 mayoBueno me ha encantado y eso que yo no soy muy de calamares. Probaré tu receta que en casa les encantan.
Amanda
Publicado a las 08:05h, 13 mayoA mi me gusta muchísimo este guiso, ya me contarás
Sofía
Publicado a las 16:20h, 13 mayoQue plato de cuchara tan rico, además en estos días apetece un montón, precisamente estoy recordando el que prepare yo no hace mucho con sepia
Amanda
Publicado a las 23:38h, 13 mayoTambién se hace, pero los calamares me gustan más que la sepia
Chary Serrano
Publicado a las 06:02h, 14 mayoQue guiso más rico. Yo adoro los guisos con patatas. Los hago a menudo con ingredientes variados.
Con calamares no lo he hecho. Con potón si, que es lo más parecido.
Amanda
Publicado a las 08:21h, 14 mayoPues prueba con calamares, es mucho más fino que el potón
iFoodie
Publicado a las 08:42h, 14 mayoEstos guisos me encantan, te calientan el alma y te llenan el paladar de sabor…
Amanda
Publicado a las 09:58h, 14 mayoNo lo podías haber descrito mejor, muchas gracias
Gastroactivity
Publicado a las 16:12h, 16 mayoDespués del cocido, el siguiente plato que más me gusta son las patatas guisadas. Yo normalmente las hago con carne, con costillas o magro. Con pescado las hago pocas veces, me voy a animar con tu receta
Amanda
Publicado a las 16:32h, 16 mayoVerás que ricas quedan con calamares, te recomiendo comprar los medianos o pequeños son más blanditos y quedan mejor
joaquin
Publicado a las 14:46h, 17 mayoBuenas, un buen plato, otro que apunto, muchas gracias.
José Mari
Publicado a las 05:40h, 25 noviembreComo apetece este plato que nos traes hoy Amanda
Amanda
Publicado a las 22:40h, 03 diciembreMuchísimas gracias