
08 Oct LA RUTA DE LA AREPA, SABOR VENEZOLANO EN MADRID
La ruta de la arepa, va a conquistar la capital y llenarla de sabor venezolano durante un mes, del 10 de octubre al 10 de noviembre 2019.
El cantante venezolano Carlos Baute nos enseña a preparar arepas en la presentación a prensa de «La Ruta de la Arepa 2019».
La arepa, un alimento hecho a base de masa de maíz, seco y molido, con forma redonda y plana es una de las elaboraciones más consumidas en Venezuela.
El consumo de este alimento en ciudades como Londres, Miami o Nueva York se ha disparado y Madrid se suma a esta tendencia con la celebración de La Ruta de la Arepa 2019. Un Festival gastronómico abierto a la ciudad, en el que una veintena de restaurantes de la capital servirán su propia versión, urbana e internacional, de este plato venezolano del 10 de octubre al 10 de noviembre.
CONCIERTOS, TALLERES, CATAS Y LA PARTICIPACIÓN DE MÁS DE 20 RESTAURANTES CONFORMAN LA EDICIÓN 2019 DE «LA RUTA DE LA AREPA»
La Ruta de la Arepa va a ser toda una revolución gastronómica para Madrid. Un mes lleno de catas, eventos, conciertos, degustaciones y experiencias.
Para comenzar, el embajador de la ruta es el cantante Carlos Baute, que presentó lo que será este mes tan lleno de sabor venezolano en el Hyatt Centric Gran Vía de la capital, preparándonos unas arepas en la cocina del restaurante Hielo y Carbón tal y como las hacen en su casa para crear la arepa perfecta.
El cantante venezolano nos contó que una de sus arepas favotitas son las arepas con huevos perico, y que para elaborarlas se mide como el arroz, una taza de harina (Harina PAN) por dos de agua salada, aunque nos confiesa que él las prepara más a ojo viendo la consistencia y mezclando bien para que no queden grumos amasando con las manos. Después darles la forma y hacerlas a la plancha.
El ingrediente a estas arepas lo puso el Chef de Hielo y Carbón Raul Gordillo, que nos conquistó con sus arepas de camarones y de cordero lechal con chucrut y mermelada de higos.
ESTOS SON LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LA RUTA:
- Restaurante Hielo& Carbón de Hyatt Centric Gran Vía Madrid (Gran Vía, 31)
- Restaurante Da Luca Madrid (Calle Prim, 7)
- El Velazquez 17 (Calle Velazquez, 17)
- Restaurante Plató (Plaza de la Lealtad, 3)
- Apartaco RestoBar (Calle Luchana, 7)
- La Cuchara (Calle del Conde de Peñalver, 82)
- Domi Neo Taberna (Calle Costanilla de San Andrés, 10-Plaza de la Paja)
- Matute Arepa Bar (Calle Noviciado, 6)
- María y la Galleta (Calle Barceló, 5)
- El Perro y la Galleta Chamberí (Calle Carranza,10)
- 212 Bistró (Calle Alcalá, 196)
- Arepa Mía (Calle de San Vicente Ferrer, 28)
- Grama Lounge (Calle de la Cruz, 19)
- Grama Roots (Calle de Preciados, 40)
- Cabaña Food Bar (Calle Don Ramón de la Cruz, 97)
- Cacao Resto Bar (Calle de Moratín, 19)
- La Arepera Sol (Calle Tetuán, 20)
- La Arepera San Ildefonso (Calle de Fuencarral, 57)
- Bartolomeo Kitchen (Calle del General Pardiñas, 36)
- El Atelier de Dina (Calle de López de Hoyos, 9)
- Acuarela Bistró (Calle del Almendro, 22)
- Roraima Avenue (Calle de las Infantas, 30)
Ya os iré contando en las RRSS que arepa prepara cada uno según las vaya probando, y en su cuenta de Instagram de La Ruta de la Arepa iréis teniendo día a día toda la información.
Si quieres saber más sobre gastronomía venezolana puedes ver el taller al que asistí sobre quesos venezolanos, como se hace la receta de hallacas, o cual es el típico brunch venezolano.
Las recetas de Carol
Publicado a las 16:15h, 08 octubreQue bien, y vaya compañía!! 🤣
Amanda
Publicado a las 11:30h, 14 octubreDe lujo, un gran embajador
Yummyluli
Publicado a las 17:26h, 08 octubre¡Ojalá recorrer todos ellos! me encantan las arepas xD
Amanda
Publicado a las 17:30h, 08 octubrePues el día 10 comienza
Bloghedonista
Publicado a las 17:56h, 08 octubreCon lo que me gustan las arepas a mí. Que se animen y lo hagan en Barcelona también!
Amanda
Publicado a las 19:09h, 08 octubreYa lo están pensando
David por Madrid
Publicado a las 20:39h, 08 octubreMe ha encantado la propuesta que la verdad que no conocía!
Y con un anfitrión de lo más TOP
Amanda
Publicado a las 20:47h, 08 octubreVa a estar muy bien, habrá que ir a probar unas cuantas
AMIGASTRONOMICAS
Publicado a las 21:49h, 08 octubreAñadiré el evento al newsletter. ¡Cómo vais a disfrutar de esa ruta tan deliciosa!
Amanda
Publicado a las 23:23h, 08 octubreSi, eso espero, comer unas cuantas
Fabydufit
Publicado a las 07:09h, 09 octubreUna ruta que no te lo puedes perder.
Amanda
Publicado a las 07:26h, 09 octubreSi, habrá que visitar unos cuantos sitios
Madrid me enamora
Publicado a las 08:33h, 09 octubreQue ganas de que comience
Amanda
Publicado a las 09:16h, 09 octubreSiii, y probarlas todas
Gastroactivity
Publicado a las 21:33h, 09 octubreCada vez se toman más arepas en Madrid y yo tan feliz porque me encantan
Amanda
Publicado a las 21:48h, 09 octubreSi, tenemos que ir a alguno de los restaurantes
Labaronisima
Publicado a las 07:54h, 10 octubreBueno, bueno, a esto tengo que ir porque adoro las arepas!
Amanda
Publicado a las 07:57h, 10 octubrePues entonces estarás en tu salsa
Vanessa Pragasam
Publicado a las 20:21h, 10 octubreLa semana que viene cae una arepa seguro, ahora tengo que escoger dónde
Amanda
Publicado a las 21:47h, 10 octubreYo quiero probar todas 🙈
Irene Muñoz
Publicado a las 15:38h, 11 octubreTodo un planazo, iré a probarlos!
Amanda
Publicado a las 16:36h, 11 octubreTienes 20 diferentes
IFoodie
Publicado a las 18:28h, 12 octubreQue ojitos le pone a Baute 🤣🤣🤣
Muy interesante el post, muchas gracias!
Amanda
Publicado a las 18:44h, 12 octubreUn mes lleno de sabor venezolano
Ydondecomemos
Publicado a las 08:56h, 13 octubreQué planazo, no me lo pienso perder!!!
Amanda
Publicado a las 10:27h, 13 octubreHabrá que probar unas cuantas
La Cocina de Bea y sus chicos
Publicado a las 17:37h, 14 octubreUn lujo de sugerencias para ir sobre seguro. Buena ruta.
Amanda
Publicado a las 17:55h, 14 octubreVerdad? Yo voy a probar más de una 😋