IBÉRICOS COVAP, LA COOPERATIVA GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES

Ibéricos COVAP

IBÉRICOS COVAP, LA COOPERATIVA GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES

Ibéricos COPAP presentó en Madrid una cata a ciegas maridada con cava Vilarnau Gran Reserva de Gonzáles Byass y ginebra Tanqueray nº ten.

En una de las terrazas mas top de Madrid, Loft 39 de la calle Velázquez Ibéricos COVAP (Cooperativa Ganadera Del Valle De Los Pedroches) organizó un evento para dar la bienvenida al verano en una nueva edición de AX Experience COVAP 2019.

300.000 hectáreas de dehesa continuada repleta de encinas otorgan a los productos de bellota 100% ibéricos COVAP alta expresión de los Pedroches un sabor y personalidad inconfundibles. Con más de 48 meses de curación, se crean piezas exquisitas.

De rojo intenso y grasa blanca anacarada, a temperatura ambiente funde creando un brillo característico de los buenos jamones de bellota. Al tacto es sedoso y suave y en boca es jugoso. De olor intenso a tostado y  curado cuando lo catamos podemos degustar el “umami”.

Jamón Ibérico COVAP

 

En esta experiencia 100% ibérica en la terraza de  Loft 39 catamos un jamón cortado por un maestro jamonero además de otras delicatessen para luego vivir la experiencia preparada este año. Maridamos el jamón ibérico en una cata a ciegas con cava Vilarnau Gran Reserva de la familia González Byass  y música en directo en una sala y en otra realizamos el visionado de un documental y maridamos un jamón ibérico de la añada 2014 con ginebra Tanqueray nº ten con tónica.

 

Una experiencia diferente para seguir catando uno de los productos estrella españoles de diferente procedencia de nuestra geografía. En esta ocasión ha sido con sabor cordobés, ya conocemos Joselito de Salamanca y los jamones con D.O. Extremadura.

Para hacer honor a este producto cordobés nada mejor que una receta tan de su tierra como es el salmorejo.

Alta Expresión de los Pedroches COVAP

Teléfono de atención al cliente:

957 271 728

E-mail – tienda@ibericoscovap.com

18 comentarios
  • ydondecomemos
    Publicado a las 09:05h, 26 junio Responder

    ¡Qué maravilla de producto! Me encanta

  • David por Madrid
    Publicado a las 09:11h, 26 junio Responder

    Sin duda son unos ibéricos de muy buena calidad.
    Qué hambre de post jajaja

    • Amanda
      Publicado a las 09:31h, 26 junio Responder

      Gracias, el evento estuvo genial y el producto una maravilla

  • Karime Farcug
    Publicado a las 09:29h, 26 junio Responder

    Ese plato de jamón tiene una pinta increíble!! Qué suerte el haber estado allí!!
    Un abrazo!!
    Karime

    • Amanda
      Publicado a las 09:31h, 26 junio Responder

      Un evento fantástico, disfrutamos muchísimo, un saludo
      Amanda

  • Celeste
    Publicado a las 09:30h, 26 junio Responder

    Qué bien nena!! No conocía los ibéricos Covap!! Tomo nota, porque desde luego tiene pintaza.
    Un abrazo,
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 09:32h, 26 junio Responder

      Anótatelo, la DO Valle de los Pedroches es una maravilla

  • Fabydufit
    Publicado a las 09:45h, 26 junio Responder

    Increíble experiencia y evento. Me encantó mucho la cata sensorial.
    Un saludo

    • Amanda
      Publicado a las 16:10h, 27 junio Responder

      Si, lo pasamos estupendamente y los productos una maravilla

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 10:31h, 26 junio Responder

    Que jamon más delicioso!

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 16:22h, 27 junio Responder

    Qué buena pinta tiene ese jamón!!! Me apunto el nombre porque no lo conocía

    • Amanda
      Publicado a las 19:16h, 27 junio Responder

      Una calidad fantástica de la DO Los Pedroches

  • Bloghedonista
    Publicado a las 18:00h, 27 junio Responder

    Una referencia líder en ibéricos!!

    • Amanda
      Publicado a las 19:17h, 27 junio Responder

      Así es, una gran calidad

  • Gastroactivity
    Publicado a las 19:10h, 27 junio Responder

    Ese jamón tiene un pinta fantástica. Me comía un platito ahora mismo

    • Amanda
      Publicado a las 19:19h, 27 junio Responder

      La verdad que es un producto excelente

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