RECETA DE ESPAGUETI BOLOÑESA ESTILO JAPONÉS

04 Nov RECETA DE ESPAGUETI BOLOÑESA ESTILO JAPONÉS

Espagueti boloñesa estilo japonés, cocina fusión en un plato clásico de la gastronomía italiana.

Receta fusión italo-japonesa, espagueti boloñesa estilo japonés para disfrutar de los sabores de dos grandes gastronomías.

Hoy os traigo la tercera receta de las clases que he recibido para conocer mejor la gastronomía japonesa en donde el Hon Mirin, el sake de cocinar y la salsa de soja no puede faltar.

Con Mirin Sake Cooking ya se preparar pescado en escabeche japonés, pollo teriyaki y ahora la pasta boloñesa japonesa.

Para preparar esta pasta en el microondas he utilizado uno de los utensilios que me encanta tener en mi cocina para cocinar rápido y sano, el estuche de cocción al vapor de Lékué con el que ya cociné langostinos al vapor, el bizcocho fitness en el molde de silicona o la receta de queso fresco con el cheese Maker.

RECETA DE ESPAGUETI BOLOÑESA ESTILO JAPONES

INGREDIENTES PARA 2 RACIONES:

120 gramos de espagueti
100 gr. de carne picada de ternera
Un tomate
Medio puerro (la parte blanca)
Un diente de ajo
Una cuchara de jengibre fresco rallado
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de Hon Mirin
Una cucharada de sake para cocinar
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
180 cl de agua
Sal y perejil

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

En el estuche para preparar recetas al vapor en el microondas ponemos los espagueti partidos por la mitad y el agua.

Aliñamos en un bol la carne con el ajo y el jengibre rallado, el puerro bien picado, la salsa de soja, el sake de cocinar y el Hon Mirin y lo ponemos cubriendo los espagueti.

A continuación colocamos el tomate pelado y partido en dados sobre los demás ingredientes, cerramos el estuche y metemos en el microondas durante 6 minutos al máximo.

Una vez pasado este tiempo sacamos el estuche, lo abrimos y removemos todo mezclando bien para volver a introducirlo durante 5 minutos más.

Sacamos del microondas y ya está listo, emplatamos, decoramos con perejil picado y a comer.

Bueno, pues espero que os haya gustado y los preparéis en casa, como veis son super fáciles de hacer y quedan riquísimos.

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