
15 Sep BUTADON CUENCO DE CERDO
Butadon cuenco de cerdo con verduras y arroz maridado con mirin, sake y soja.
Cómo preparar paso a paso Butadon cuenco de cerdo en casa.
Sigo con las recetas japonesas para preparar en casa y disfrutar de estos platos diferentes y llenos de sabor.
Ya compartí los chicharritos en escabeche japonés, el pollo teriyaki y los espagueti boloñesa japoneses, todo preparado con mirin, sake y soja, los 3 ingredientes imprescindibles en la gastronomía japonesa.
Hoy vamos a preparar Butadon que traducido al español significa cuenco de cerdo (buta significa ‘cerdo’ y don es la abreviatura de donburi que significa ‘cuenco’.
Los ingredientes para esta receta los he pedido en @foodinthebox, te envían a casa los ingredientes y recetas para que tú te prepares la comida de manera sana y platos equilibrados.
Eliges el plan que más te guste y recibes en casa la caja con los ingredientes frescos necesarios y las instrucciones para cada plato así te olvidas de planificar, pensar en tus recetas e ir a hacer la compra. Ahorras tiempo y dinero.
Como ya he cocinado con @mirinsakecookingbyhinode, por eso elegí esta receta para preparar en casa y compartirla con vosotr@s.
RECETA DE BUTADON CUENCO DE CERDO
INGREDIENTES (para 2 personas):
150 gr. de carne picada
1/4 De lombarda pequeña
1/4 De repollo pequeño
Una zanahorias
2 Ajos tiernos
200 gr. de arroz blanco redondo
3 cucharadas de Mirin (Hinode Hon Mirin)
3 cucharadas de Sake de cocinar
3 cucharadas de Salsa de soja
Semillas de sésamo crudo
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Para empezar debemos poner un cazo con agua a calentar para cocer el arroz con sal a nuestro gusto y cuando esté cocido colamos y reservamos.
Mientras se hace cortamos la lombarda y el repollo en finas tiras al igual que la zanahoria.
En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgen extra añadimos las verduras y salteamos hasta que empiece a estar tierno (de 5 a 7 minutos).
En un cuenco añadimos el mirin, el sake y la soja mezclando todo bien.
Ahora añade la carne picada de cerdo a la sartén y mezcla con las verduras hasta que se haga completamente, una vez hecha la carne añade la salsa y carameliza unos 2 minutos integrando todo bien y retira del fuego.
Para emplatar en un cuenco sirve arroz, la carne de cerdo picada con las verduras y decora con las semillas de sésamo y el ajo tierno picado.
Como veis es un plato muy fácil de preparar y os aseguro que queda un plato buenísimo.
*En la caja venían 2 huevos por si les queréis añadir hervidos o juntarlos con la carne antes de hacerla, yo no los puse al final.
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Isa Reina
Publicado a las 15:30h, 01 febreroQué interesante las cajas estás, además muy rica la receta.
Amanda
Publicado a las 15:49h, 01 febreroAsí es, una idea muy buena para no pensar que comer ni ir a hacer la compra, me parece ideal para los estudiantes
Paula
Publicado a las 16:11h, 01 febreroAmanda, es un plato sencillo pero segurísimo que está muy bueno, además nutritivo y atractivo a la vista! Lo tiene todo. Te cojo la receta! Besos
Amanda
Publicado a las 16:30h, 01 febreroGracias, ya me dirás que te parece
Michelle
Publicado a las 17:18h, 01 febreroJajaja es la semana del“ Don de Buta»!!! Qué bueno estaba! 😋😘
Amanda
Publicado a las 17:36h, 01 febreroJa ja ja, así es, una delicia
Bloghedonista
Publicado a las 18:13h, 01 febreroQué bueno tiene que estar!!!
Amanda
Publicado a las 18:19h, 01 febreroExcelente y en Barcelona tienes uno
Sofía
Publicado a las 23:23h, 01 febreroMuy interesates estas cajas que te mandan lo apropiado para elaborar la receta y no te sobra nada, 0 desperdicios.
Amanda
Publicado a las 23:54h, 01 febreroTotalmente, tú lo has dicho
Madrid me enamora
Publicado a las 11:22h, 02 febreroEstas cajas están genial para poder preparar ricas comidas en casa con todo lo necesario. Apuntada queda la recomendación. Gracias!
Amanda
Publicado a las 11:26h, 02 febreroAsí es, muy útiles y cero desperdicio
Verónica
Publicado a las 12:29h, 02 febreroPues tiene muy buena pinta. A mí me gustó mucho Foodieinthe box, me parece una de las cajas más prácticas de las que conozco.
Amanda
Publicado a las 12:55h, 02 febreroVerdad? A mi también me ha gustado muchísimo
Concha Bernad
Publicado a las 18:37h, 02 febreroUn guiso estupendo, me encanta la cocina japonesa casera,
Un abrazo
Concha
Chary Serrano
Publicado a las 16:42h, 05 febreroEstá muy bien esto de las cajas, y la receta muy buena, aunque no conozco este tipo de cocina.
Amanda
Publicado a las 08:55h, 06 febreroEs súper rica Chary, tienes que probarla
María Díaz MDcocinaymas
Publicado a las 19:42h, 06 febreroQué maravilla de plato, me encanta, te ha quedado estupendo, mmmmmmm, me comía un poquito ahora mismo, felicidades.
Gastroactivity
Publicado a las 12:44h, 07 febreroUna receta súper original para hacer la carne picada de otra manera. Me ha gustado mucho porque en casa hacemos boloñesa y poco más. Foodinthebox, me gusta mucho, tienen unas recetas diferentess
Amanda
Publicado a las 19:40h, 07 febreroPues te recomiendo probar esta
Las recetas de Carol
Publicado a las 18:58h, 07 febreroMe gusta la idea de que te manden las cosas y lo cocinas tú mismo en casa.
Amanda
Publicado a las 19:41h, 07 febreroAsí es y además desperdicio 0
Celeste
Publicado a las 19:21h, 14 febreroTe ha quedado brutal la receta, además el repollo es un ingrediente que me encanta. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Amanda
Publicado a las 19:43h, 14 febreroGracias a ti, lo cierto es que queda buenísimo
José Mari
Publicado a las 18:02h, 19 septiembreSúper receta Amanda!
Amanda
Publicado a las 13:02h, 23 septiembreMuchísimas gracias, me alegro que te guste