ENSALADA CAMPERA, RECETA FRESCA PARA EL VERANO

Ensalada campera

ENSALADA CAMPERA, RECETA FRESCA PARA EL VERANO

Ensalada campera, donde la protagonista es la patata y casa con los ingredientes que más nos gusten.

Llega el calor y nada mejor que alimentarnos con diferentes ensaladas, hoy le toca el turno a la ensalada campera, ideal para comer en casa o llevar al trabajo o a un picnic.

 

¡Ya está aquí el verano! y nada mejor para comer que las ensaladas, admiten miles de elaboraciones, son rápidas de preparar y necesitan nada o poco fuego.

Aprovechando que tengo unas aceitunas La Sota de la marca Cazorla y viendo el calor que está haciendo no me pareció mejor idea que preparar esta rica y fresca ensalada.

 

ACEITUNAS LA SOTA

Cuando las recibí me pareció una pasada el diseño tan chulo inspirado en el famoso trencadís de Gaudí, en lata y en bolsa. Además con nuevos Mix y sabores:

  • Casablanca: con esencias de Oriente
  • Firenze: auténtico sabor italiano
  • Seville: con toque de ajo
  • Mikonos: Una mezcla de variedades mediterráneas

 

RECETA DE ENSALADA CAMPERA

INGREDIENTES:

3 patatas medianas
Media cebolla
Tomates cherry pera
2 latas de bonito en aceite
Una lata ce aceitunas rellenas de anchoa (La Sota)
Aceite de oliva virgen extra y sal

Ingredientes para ensalada campera

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Ponemos una cacerola con agua a calentar y cuando esté hirviendo cocemos las patatas bien lavadas y sin pelar. Una vez cocidas las dejamos enfriar para luego pelarlas y trocearlas, el tamaño a nuestro gusto.

Mientras se hacen, partimos los tomatitos por la mitad, picamos la cebolla y abrimos las latas de aceitunas y atún y las escurrimos.

En una ensaladera ponemos todos los ingredientes y los aliñamos con sal y el aceite de oliva virgen extra de Jaén, uno de mis favoritos Haza la Centenosa con el que ya he preparado pan alemán, berenjenas al ajillo o mis pizzas caseras.

Movemos bien para mezclar todos los ingredientes y ponemos en la nevera a enfriar. Ya solo nos queda llevar a la mesa con un vino blanco fresquito y servirnos un plato.

Plato de ensalada campera

 

¿Os ha gustado? a mi me parece muy buena opción para el calor y seguiremos con platos frescos el verano. ¿Me recomendáis alguno?

18 comentarios
  • Jodi Barker
    Publicado a las 17:22h, 23 junio Responder

    Que buena pinta — perfecto para el verano aqui en Miami!

    • Amanda
      Publicado a las 18:13h, 23 junio Responder

      ¡Genial! Ya me contarás como te queda 👩🏻‍🍳

  • David por Madrid
    Publicado a las 18:20h, 23 junio Responder

    Esta ensalada la suele preparar mi madre! Me encanta, perfecta para el veranito e incluso llevarla a la pisci

    • Amanda
      Publicado a las 18:23h, 23 junio Responder

      Si, es un clásico del verano que no falla

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 19:37h, 23 junio Responder

    Nos gustan todo tipo de ensaladas. Y en verano mas aun.

    • Amanda
      Publicado a las 19:37h, 23 junio Responder

      Es la mejor opción para comer fresco con el calor

  • Bloghedonista
    Publicado a las 08:16h, 24 junio Responder

    Maravillosa ensalada de verano.

    • Amanda
      Publicado a las 10:06h, 24 junio Responder

      Con este calor ya es lo que apetece 🥗

  • Celeste
    Publicado a las 16:01h, 24 junio Responder

    Qué rica, saludable, y fresquita!! Me ha encantado!! Ya sabes que me gusta la comida de este estilo.
    Un abrazo,
    Celeste

  • Karime Farcug
    Publicado a las 16:09h, 24 junio Responder

    Súper healthy!! A Alberto le encanta esta ensalada, creo que el primer verano que pasamos juntos la preparaba todos los días para cenar, jaja. Le cogí un poco de manía, pero oye, de eso ya 5 años, así que seguramente la coja hasta con cariño.
    Un abrazo!!
    Karime Farcug

    • Amanda
      Publicado a las 17:15h, 24 junio Responder

      😂😂😂😂 cambia la patata por alguna legumbre y listo

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 19:38h, 24 junio Responder

    Perfecta para este calorazo!! Yo en verano suelo hacerla bastante

    • Amanda
      Publicado a las 19:49h, 24 junio Responder

      Es un clásico con el que siempre se acierta

  • ydondecomemos
    Publicado a las 09:10h, 26 junio Responder

    Uno de mis platos favoritos del verano!!!!

    • Amanda
      Publicado a las 09:30h, 26 junio Responder

      Un clásico que no falla

  • Gastroactivity
    Publicado a las 18:50h, 27 junio Responder

    Una ensalada que me encanta para el verano, fácil y rápida de preparar

    • Amanda
      Publicado a las 19:18h, 27 junio Responder

      Si, muy clásica pero que nunca falla

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