PAN ALEMÁN DE CENTENO EN TUPPERWARE

Pan alemán de centeno, receta

PAN ALEMÁN DE CENTENO EN TUPPERWARE

Pan alemán de centeno, sano y rico en el horno con el Ultrapro de Tupperware, una receta para hacer en casa y comer pan de calidad.

Pan alemán casero, una nueva receta con Tupperware y sus utensilios para el horno o microondas.

 

La línea UltraPro de Tupperware es perfecta para hornear pan, ya que su material, diseño y tapa, crean la atmósfera idónea.

 

La panadería alemana es famosa en todo el mundo. Tienen infinidad de panes con semillas y harinas integrales, sobre todo de centeno y constituyen un pilar de la alimentación de los alemanes. Tienen fama de estar elaborados con recetas tradicionales y productos de calidad.

Una de las razones por la que el pan es tan importante en Alemania es porque se suele hacer una sola comida caliente al  día, así que, al mediodía, el pan es el alimento central por excelencia. Por eso son más nutritivos y contundentes que en otros países, con semillas y harinas más completas.

Además, en cada región la variedad de panes es tal que  hay especialidades de todo tipo y forma. Panes multicereales, multisemillas, integrales, de centeno, con formas redondas, ovaladas, planas … abundan en las panaderías alemanas.

Pero no sólo las panaderías artesanales ofrecen variedades de una calidad superior, sino también los supermercados con sus panes industrializados. Todos tienen semillas y harinas nutritivas elaboradas a partir de la molienda de los granos enteros.

 

Con el UltraPro de Tupperware de 1,8 litros, que ya expliqué sus características con la tarta de chocolate, los panes, tartas o bizcochos salen deliciosos.

 

RECETA DE PAN ALEMÁN DE CENTENO

 

INGREDIENTES:

400 gr de harina de centeno
100 gr de harina de avena
20 gr de levadura seca diluida en 30 ml de agua
425 ml de agua
Dos cucharadas de concentrado de manzana
50 gr de semillas (copos de avena, chía y lino)
2 cucharaditas de sal
15 ml de aceite de oliva virgen extra (He utilizado Haza la Centenosa) para engrasar.

Pan alemán de centeno con Tupperware

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Mezclar los dos tipos de harina junto con la levadura disuelta en agua, el agua, y el concentrado de manzana hasta que la harina quede húmeda. Añadir los copos de avena (reservando unos pocos para decorar la superficie del pan), la chía y el lino junto con la sal a la masa anterior.

Amasar hasta que quede ligeramente compacta y pegajosa.

Engrasamos un bol con el aove e introducimos la masa volteándola para que se impregne bien de aceite. Tapamos y dejamos fermentar como una hora (Doblará su volumen).

Pasada la hora, introducimos la masa en el UltraPro y presionamos ligeramente para extenderla uniformemente. Espolvoreamos con harina la superficie del pan y con los copos de avena que habíamos reservado y dejamos reposar durante otra hora.

Precalentamos el horno a 220ºC, introducimos el pan, sin tapa, y horneamos durante 10 minutos. Después reducimos la potencia a 190ºC, tapamos y horneamos 35 minutos más.

Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Ya tenemos este excelente pan para partir en rodajas y comerlo.

Pan alemán de centeno, receta fácil

 

¿Qué os ha parecido? Espero que os haya gustado y si queréis saber más recetas con Tupperware pincha aquí.

 

Os dejo una receta de bizcocho ideal para también prepararla en el UltraPro del Blog Un Lugar Singular.

 

24 comentarios
  • Gastroactivity
    Publicado a las 09:54h, 14 marzo Responder

    Qué buena pinta tiene ese pan alemán. Además parece fácil. Yo las veces que he hecho pan se me ha quedado muy duro. Probaré tu receta

    • Amanda
      Publicado a las 09:57h, 14 marzo Responder

      Pues ya me contarás, sale delicioso 😋

  • UnLugarSingular
    Publicado a las 11:14h, 14 marzo Responder

    El pan casero me encanta y esta receta tiene una pinta que no hay que dejar escapar!!!!

    • Amanda
      Publicado a las 16:50h, 14 marzo Responder

      Muchas gracias Carmen, tus recetas me inspiran
      Un saludo
      Amanda

  • R. Michelle
    Publicado a las 16:08h, 14 marzo Responder

    Mmm! El pan negro alemán da unas tapas muy versátiles!

    • Amanda
      Publicado a las 16:51h, 14 marzo Responder

      Totalmente cierto, son fantásticos
      Un saludo
      Amanda

  • Virginia
    Publicado a las 08:20h, 15 marzo Responder

    Muchas gracias por la receta de este pan tan rico, tengo el ultrapro y lo voy a hacer en casa

    • Amanda
      Publicado a las 11:57h, 15 marzo Responder

      Súper, verás que rico té sale
      Un saludo
      Amanda

  • Celeste
    Publicado a las 10:57h, 15 marzo Responder

    Me considero una auténtica adicta del pan!! Tendré que probarlo!

    • Amanda
      Publicado a las 11:58h, 15 marzo Responder

      Delicioso y súper saludable
      Un saludo
      Amanda

  • Fabydufit
    Publicado a las 15:58h, 15 marzo Responder

    Se ve riquisimo todo 🥰😘

    • Amanda
      Publicado a las 17:35h, 15 marzo Responder

      Claro, tus recetas siempre son una maravilla 😋

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 17:36h, 15 marzo Responder

    Tuve una época en la que siempre hacía pan y con esta receta me ha entrado el gusanillo de nuevo

    • Amanda
      Publicado a las 17:38h, 15 marzo Responder

      Pues es lo mejor, sabes que ingredientes le pones y lo comes con total seguridad
      Un saludo
      Amanda

  • Ydondecomemos
    Publicado a las 03:33h, 16 marzo Responder

    Anda!!! Pues nunca he hecho pan pero creo que con tu receta me voy a animar. Mil gracias Amanda.

    • Amanda
      Publicado a las 09:11h, 16 marzo Responder

      Sale delicioso y es súper saludable
      Un saludo
      Amanda

  • Bloghedonista
    Publicado a las 06:52h, 16 marzo Responder

    Me encanta la receta de hacer pan en casa. Muchísimas gracias por compartir

    • Amanda
      Publicado a las 09:13h, 16 marzo Responder

      Gracias a ti, espero que te guste si lo preparas
      Un saludo
      Amanda

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 09:59h, 16 marzo Responder

    Nunca m he lanzado a hacer pan en casa…Creo que voy a intentarlo con tu receta…pinta muy bien ese pan

    • Amanda
      Publicado a las 10:00h, 16 marzo Responder

      Genial! Ya me contarás como te sale
      Un saludo
      Amanda

  • DivinosSabores
    Publicado a las 23:16h, 16 marzo Responder

    Soy una apasionada del PAN así que esta receta me va genial

    • Amanda
      Publicado a las 23:37h, 16 marzo Responder

      Me alegro, ya me contarás que tal 😉

  • isa
    Publicado a las 03:40h, 04 mayo Responder

    Solo se puede hacer con ese artefacto?

    • Amanda
      Publicado a las 09:10h, 04 mayo Responder

      No, ja ja, con cualquiera, pero si es sin tapa acuérdate de poner el grill 😉

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