
10 Feb SOLOMILLO DE CERDO ASADO CON UN TOQUE PICANTE
Receta de solomillo de cerdo asado con un toque picante con la salsa brava Juana Madrid y patatas de guarnición.
El solomillo de cerdo asado al horno macerado con salsa picante sabor de trufa y miel es una receta sencilla de preparar y llena de sabor.
Tenía un fantástico solomillo de cerdo y quería prepararlo con mi nuevo pedido de Salsa Brava Juana Madrid, desde que visité sus cocinas esta salsa con auténtico sabor a bar me conquistó y con ella ya preparé unos deliciosos cangrejos de río (en donde también os conté la historia de Ana Y Juanma y como se decidieron a preparar la auténtica salsa brava con la receta de Ana).
RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO ASADO
INGREDIENTES:
Un solomillo de cerdo
Un frasco de salsa brava Juana Madrid sabor trufa y miel
Una cebolla grande
Patatas de guarnición
Aceite de oliva virgen extra y sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
En la fuente de cristal de horno ponemos el solomillo de cerdo y lo dejamos macera unas 4 ó 5 horas con la salsa brava Juana Madrid sabor trufa y miel (al llevar miel le dará un tono tostado de la caramelización).
Pasado este tiempo o más, no hay ningún problema, partimos la cebolla en rodajas muy finas y las patatas de guarnición por la mitad.
Sacamos el lomo a un plato y ponemos la cebolla en la fuente de cristal mezclándola bien con la salsa que está en la fuente. Encima colocamos el solomillo y a los lados las patatas añadiéndoles sal al gusto y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Introducimos en el horno a 180º alrededor de una hora, tenéis que pinchar las patatas y ver que están hechas, a partir de ahí el punto que queráis darle a la carne (a mí por ejemplo el cerdo me gusta bien hecho).
Una vez listo lo sacamos a una fuente y lo llevamos a la mesa, bien entero o ya fileteado.
*No te olvides poner el frasco de la salsa brava Juana Madrid en la mesa, seguro que querréis serviros un poco más 🙂
Estas salsas son ideales para acompañar un sin fin de platos, con la pizza queda genial y además de la clásica tienen otros tres sabores que vamos a probar en diferentes recetas caseras.
Fabiana
Publicado a las 17:41h, 10 febreroSalsa Brava Juana es una de mis favoritas, me encanta muchísimo. Buena receta me la apunto.
Amanda
Publicado a las 23:12h, 12 febreroGracias, la verdad que acompaña muchísimos platos
Bloghedonista
Publicado a las 15:04h, 11 febreroQué bueno tiene que estar con tu recetas
Amanda
Publicado a las 23:12h, 12 febreroMuchas gracias, la verdad que no sobró nada
joaquin
Publicado a las 17:11h, 11 febreroBuenas, me encanta el solomillo de cerdo y esta receta me ha gustado.Las probaré en mis comidas, muchas gracias por seguir enseñándonos a cocinar.
Amanda
Publicado a las 23:16h, 12 febreroGracias a ti 🙂
Chary Serrano
Publicado a las 22:25h, 11 febreroEstas salsas son muy buenas y realzan la carne.
Me gusta la receta.
Amanda
Publicado a las 23:17h, 12 febreroTe doy la razón, me encantan con carne
Labaronisima
Publicado a las 11:56h, 12 febreroAdoro el picante y el solomillo así que más claro no lo puedo tener. Te contaré en cuanto lo haga 🙂
Amanda
Publicado a las 23:18h, 12 febreroEspero que te guste muchísimo
AMIGASTRONOMICAS
Publicado a las 15:51h, 12 febreroUna salida fantástica si te gusta el picante, Seguro que tendrán otras variedades que puedan formar parte de este plato.
Amanda
Publicado a las 23:19h, 12 febreroClaro que si, mira su web, además de la clásica tienen tres sabores más y tres niveles de picante en todas.
Un saludo
La Cocina de Bea y sus chicos
Publicado a las 21:59h, 12 febreroMe encanta. Con lo que les gusta a mis chicos el picante, la hago fijo.
Amanda
Publicado a las 22:55h, 12 febreroVerás que rico, y la salsa espectacular
R. Michelle
Publicado a las 22:19h, 12 febreroTiene muy buena pinta ese solomillo y con la salsa de Juana Madrid, ya debe ser la repanocha.
Amanda
Publicado a las 22:57h, 12 febreroDate muy bueno 🌶👌🏻
Sofía
Publicado a las 23:56h, 12 febreroTiene muy buena pinta y ese toque picante me encanta, aunque en casa no somos mucho de ello, el resto de la receta la hare muy pronto
Amanda
Publicado a las 00:03h, 13 febreroQueda muy bueno y las salsas tienen 3 niveles de picante
Vanessa Pragasam
Publicado a las 08:56h, 13 febreroQué buen idea me has dado!!:.. yo tengo un bote de esa salsa así que lo voy a probar. Tiene muy buena pinta
Amanda
Publicado a las 09:42h, 13 febreroPues ya me dirás que te parece
Madrid me enamora
Publicado a las 14:02h, 13 febreroEse toque picante de la salsa más castiza que conocemos tiene que quedar tremendo.
Amanda
Publicado a las 18:53h, 13 febreroOs lo recomiendo
Marta
Publicado a las 21:07h, 13 febreroQue rica receta, tengo muy fichada la salsa pero no la he encontrado aún, tengo que investigar!
Amanda
Publicado a las 21:13h, 13 febreroA través de la web y si no también en la web tienes los establecimientos en donde están
Gastroactivity
Publicado a las 22:02h, 13 febreroMe ha gustado la receta. Es de las mías de las súper fáciles. Hago una receta parecida, pero no le pongo la salsa Juana. La pondré el próximo día
Amanda
Publicado a las 22:50h, 13 febreroVerás que sabor le da
iFoodie
Publicado a las 08:58h, 14 febreroCon esa salsa brava tiene que quedar genial el plato. Me la apunto porque no la conocía y ya me entran ganas de utilizarla.
Amanda
Publicado a las 10:18h, 14 febreroEs fantástica, casera casera con el auténtico sabor a bar de antaño
Celeste
Publicado a las 19:17h, 14 febrerotodo lo que hagas con esa salsa es bien, querida amiga. muy buena receta. Un abrazo. Celeste
Amanda
Publicado a las 19:26h, 14 febreroMuchísimas gracias, te doy totalmente la razón
Yummyluli
Publicado a las 19:53h, 14 febrero¡Qué pintón! si es que lo que toque la Salsa Brava Juana Madrid lo apaña de maravilla. Si te gusta el picante, es lo más esta salsa. ¡Gracias por la idea!
Amanda
Publicado a las 19:58h, 14 febreroTotalmente de acuerdo contigo 🌶🌶🌶
Ydondecomemos
Publicado a las 16:49h, 18 febreroEse toque picante de la salsa brava Juana Madrid lo convierte en un plato espectacular!!!! Me lo apunto Amanda! Me encantan tus trucos!
Amanda
Publicado a las 11:03h, 03 abrilLo cierto es que le da un sabor diferente y muy rico