VERDADERA PAELLA SIN SALIR DE MADRID, EN LA ANTIGUA CASA DE LA PAELLA

08 Jun VERDADERA PAELLA SIN SALIR DE MADRID, EN LA ANTIGUA CASA DE LA PAELLA

La paella, el arroz por excelencia de Valencia ha llegado al corazón de Madrid. Arroces para todos los gustos en un espacio agradable junto a la Plaza Mayor.

Paella, muy asociada a los domingos en Madrid hasta que probamos la renovada Antigua casa de la paella. Desde ahora todos los días podrán ser domingo.

Una oda a la paella. Una comida de amigos, de familia, de negocios … o una cena romántica, tranquila, con un buen vino, ricos entrantes y el plato estrella, el arroz. Esto es lo que nos ofrece desde el pasado San Isidro este renovado restaurante bajo la misma dirección que Cubiertos de Gloria y Taste Gallery.

Este tercer proyecto gastronómico especializado en arroces no es el típico restaurante que por estar junto a la plaza mayor que se centra en dar de comer a los turistas de cualquier manera y calidad. No, este templo a los arroces cuida la estética y la materia prima, paellas con capa de arroz fina, verduras, carnes y pescados o mariscos son de primera calidad, producto de mercado, como debe de ser.

Antes de entrar en arroz, vamos con algunos de los entrantes que ofrecen:

La bienvenida es con un pan ecológico y un gran cubo de mantequilla

Ahora sí, vamos a por lo principal que da nombre a esta casa, la paella

Cuatro arroces degustamos, dos secos, uno caldoso y uno meloso, y no, no es que me haya vuelto oriental, es que éramos muchos.

Paella valenciana, con sus carnes, verduras y garrofón (alubia blanca grande y plana)

Paella de verduras de temporada

Arroz con bogavante

Arroz con pollo de corral, boletus y foie

Como siempre, «la dieta en casa», así que cuando como fuera no me corto en los postres y menos cuando son caseros.

Arroz con leche

Strudell de manzana

Pues bien, terminado de comer os dejo la información de este restaurante que he añadido a mi lista de favoritos para cada vez que quiera ir a comer buenos arroces.

Antigua casa de la paellas

Calle de la pasa 2
28005 – Madrid
Telf – 911736349

Ubicación:

¿Sois de arroces? ¿Conocéis otros restaurantes especializados que os gustan? Decírmelo en los comentarios para ir a conocerlos y así poder compartirlo con tod@s vosotr@s.

Si tienes alguna duda, sugerencia o colaboración no dudes en ponerte en contacto a través de mi e-mail

zampatelmundo@gmail.com

Otros arroces que no te debes perder son la receta de paella de tragaldabas o el arroz con conejo y habas como lo preparaba mi abuela.