
13 Nov TAPAS GANADORAS VALLADOLID 2020, NACIONALES E INTERNACIONALES
Las tapas ganadoras Valladolid 2020, el concurso nacional e internacional en el año mas difícil que está viviendo la hostelería.
Estos son los premiados de las tapas ganadoras Valladolid 2020 tanto nacionales como internacionales.
El Chef Vallisoletano Emilio Martín Maquedano del restaurante Suite 22 gana el primer premio del Concurso Nacional Pinchos y Tapas celebrado en la ciudad de Valladolid con su elaboración «Corchifrito» dotado con un premio de 10.000 € que va a donar íntegramente a comedores sociales.
HABLAMOS CON EL CHEF CAMPEÓN
– Cuéntanos cómo te sientes tras ser el campeón de esta XVI edición
Muy emocionado, orgulloso de nuestra ciudad, de los profesionales y orgulloso de la hostelería; de esta tenemos que salir y saldremos todos juntos y sobre todo orgulloso de la gente que me rodea; de mi familia, de mi equipo y deseando que esto pase para poder volver a abrir las puertas de nuestro local con la mayor de las ilusiones «la ilusión no se puede confinar».
– El dinero lo vas a donar …
Creo que «el dinero de la gastronomía debe quedarse en la gastronomía» y más en estos momentos así que la dotación del premio (10.000 €) lo vamos a donar de forma íntegra a las diferentes asociaciones y comedores sociales de nuestra ciudad y de nuestra Comunidad para ayudar a todas las familias que están en riesgo de exclusión social e intentar echarles una mano en lo que podamos.
-¿Cuál ha sido tu tapa con la que has ganado este año?
Se llama «Corchifrito» y es un homenaje a nuestra ciudad en este momento tan complicado que estamos viviendo y hemos querido homenajear los dos pilares fundamentales turísticos de esta ciudad que son la gastronomía y el vino; que están pasando por momentos muy complicados y hemos querido reflejar esa perfecta sinergia entre los dos haciendo un corcho donde los protagonistas son el cochinillo y el vino. Es un corcho muy especial de una añada que es el 2020, una añada muy triste pero muy especial a la vez ya que hemos podido estar aquí, participar e intentar poner a Valladolid en lo más alto de la gastronomía.
-¿Es el primer año que participas?
No, este es el tercer año que participo y la verdad que muy bien, una edición un tanto atípica pero con mucha ilusión.
-FELICIDADES Y ENHORABUENA POR ESTE PREMIO
Gracias a tod@s vosotr@s por haber estado aquí apoyando la gastronomía y a nuestra ciudad.
SUBCAMPEON CON EL SEGUNDO PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL
Segundo premio del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Juan María Díaz Llanos, del restaurante Casa Marinos, en Plentzia (Vicaya) por su tapa “Humo de Almadraba” Cheque valorado en 5.000€.
SUBCAMPEON CON EL TERCER PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL
Tercer premio del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ernesto Ventós, del restaurante Hermanos Vinagre, en Madrid por su tapa “Cocinando en Vermut” Cheque valorado en 2.500€.
OTRAS TAPAS GANADORAS VALLADOLID 2020 NACIONALES DEL CONCURSO
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit a la tapa más tradicional para Manuel Soto Carlos, con “Buñuelo de bacalao”, del restaurante Lilicook Vermutería de Salamanca. Diploma acreditativo.
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit a la tapa más vanguardista para Toño Rodríguez Iguacel, del Restaurante La Era de los Nogales de Huesca por su tapa “Cochinillo en bandeja de plata”.
ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL CONCURSO NACIONAL
Accésit al mejor concepto de tapa para Raúl Pobo Rabadán, del Restaurante Bar Antojos de Zaragoza por su tapa “Fuastel imperial ruso”.
TAPAS GANADORAS VALLADOLID 2020 INTERNACIONALES
Campeón del IV Campeonato Mundial de Tapas Gabriel Pedreira, del restaurante Danny Bramson de Argentina por su tapa “Al compás del Tango”. Cheque valorado en 10.000€ otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.
SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2020 Segundo premio del IV Campeonato Mundial de Tapas a Anthony Burd, del restaurante La Scala de Tailandia por su tapa “Loster Arancini «. Cheque valorado en 5.000€
SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2020 Tercer premio del IV Campeonato Mundial de Tapas a Mohamed Fedal, del restaurante Dar Moha de Marruecas por su tapa “El trid vestido de flamenca” Cheque valorado en 2.500€
OTRAS TAPAS GANADORAS VALLADOLID 2020 INTERNACIONALES DEL CONCURSO
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL MUNDIAL
Accésit a la tapa más tradicional para Darren Collins, del restaurante Beatha Bakery de Irlanda por su tapa «El Sandwich» Diploma.
ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL MUNDIAL
Accésit a la tapa más vanguardista para Filip August Bendi, del restaurante Thon Hotel Bristol Grill de Noruega por su tapa “Gofre de salmón ahumado”. Diploma.
ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL MUNDIAL
Accésit al mejor concepto de tapa para Sergio Manuel Landero Irving, del Restaurante Tbier Kloster Panamá de Panamá con su tapa “Todas las C de mi mundo”, Diploma
TAMBIÉN PUEDES VER EL CONCURSO EN YOUTUBE GRACIAS A CARMELO DE HITCOOKING
Un año más, Óscar Puente, alcalde de Valladolid, que en esta edición tan especial de
los certámenes de Tapas de España y el Mundo -desde el primer día- hizo alusión a la
esperanza.
Comentando que la gastronomía es nuestra cultura y estamos en un momento complicado, pero que quede claro que todos haremos un esfuerzo para que pronto volvamos a nuestros bares. A pesar del momento actual ha indicado que hay que pensar en el futuro y que es muy importante que todo el mundo haya querido venir porque demuestra la importancia de este concurso.
Concha Bernad
Publicado a las 15:36h, 13 noviembreQue tapas más chulas, en cuanto desconfíen Valladolid allí que me voy a probarlas. Me encanta Valladolid.
Un abrazo
Concha
Amanda
Publicado a las 15:47h, 13 noviembreOjalá sea pronto y podamos degustar los pinchos y tapas así como vivir más eventos
Helena
Publicado a las 15:44h, 13 noviembreQue grandes tapas, he ido siguiendo el concurso en las RRSS y creo que todos los pinchos tenían muchísimo nivel, que bonito donar el primer premio para ayudar a gente más desfavorecida
Deseo que esto pase pronto y volvamos a disfrutar de los restaurantes y de la vida en general como antes
Muchas gracias por contar todo y que podamos disfrutarlo aunque sea desde casa
Amanda
Publicado a las 15:45h, 13 noviembreMuchísimas gracias a ti por tus palabras y por seguir toda nuestra gastronomía a través de mi blog y las RRSS
Eli Morales
Publicado a las 18:20h, 13 noviembreQué buena cobertura, Amanda! Magníficas fotos e completa información del desarrollo del concurso. Buen trabajo! Ha sido un verdadero placer conocerte y compartir contigo momentos inolvidables en Valladolid.
Besos!
Amanda
Publicado a las 19:22h, 13 noviembreGracias por todo y a mi también me ha encantado conocerte, a sido un concurso diferente por las circunstancias pero con un nivel altísimo
joaquin
Publicado a las 18:52h, 13 noviembreQue nivel de tapas, me parecen todas estupendas y muy bonito que el ganador done el dinero a los comedores sociales de su ciudad
Amanda
Publicado a las 19:23h, 13 noviembreAsí es, todo fantástico y el detalle muy solidario
Sofía
Publicado a las 21:50h, 13 noviembreEstuve viendo un poco el certamen y la verdad es que cada año el nivel es más alto, recuerdo que hace dos años fui a Valladolid y las tapas me alucinaron, me ha hecho mucha gracia la del cochinillo en bandeja de plata, No solo es que la tapa está buenísima, sino que la presentaciones siempre son muy originales.
Amanda
Publicado a las 22:35h, 13 noviembreVerdad? Hasta te da pena comerlas de las presentaciones tan bonitas
Las recetas de Carol
Publicado a las 03:03h, 14 noviembreVaya tapas que han presentado este año, el jurado lo ha tenido que tener muy complicado la verdad.
Mi enhorabuena!! a los ganadores de las distintas categorías.
Amanda
Publicado a las 08:42h, 14 noviembreAsí es, el nivel ha sido altísimo
Cosas fáciles de casa
Publicado a las 03:08h, 14 noviembreImpresionantes todas las propuestas. Muchas gracias por el artículo que nos ha permitido conocer un poquito más a los ganadores.
Felicitaciones a todos ellos!!!👏👏 Y a la organización del concurso que por lo que he podido ver en redes ha sido estupenda.
Amanda
Publicado a las 08:43h, 14 noviembreCierto, la organización y las medidas de seguridad impecables y las tapas presentadas exquisitas
Bloghedonista
Publicado a las 21:03h, 14 noviembreQué deliciosas tapas!!!
Amanda
Publicado a las 21:33h, 14 noviembreUna maravilla de verdad
GASTROACTIVITY
Publicado a las 00:04h, 15 noviembreHe ido siguiendo el concurso por tus redes sociales y me ha alegrado mucho que gane Suite 22, conozco su cocina y se come muy bien. Y la tapa me ha fascinado, parece un corcho auténtico. Me parece muy ingeniosa y el cochifrito me encanta así que todo son elegios para esa tapa. Enhorabuena a todos los ganadores
Amanda
Publicado a las 00:12h, 15 noviembreGracias por seguir el concurso a través de mis RRSS La verdad que había un nivel increíble y el ganador lo ha merecido, al igual que los demás premiados
Madrid me enamora
Publicado a las 09:11h, 16 noviembreUn año más ha habido muchísimo nivel en este certamen. Nos encanta la originalidad de las tapas y también que con concursos como este del pincho en Valladolid se apoya mucho a la gastronomía.
Amanda
Publicado a las 09:22h, 16 noviembreAsí es, sobre todo en estos momentos tan difíciles que están atravesando
Tere Alemán
Publicado a las 10:32h, 16 noviembreQue concurso tan importante y emocionante..las tapas me parecieron una pasada y el corchifrito ganador ufff, que creatividad y que sabor concentrado allí, aplaudo que aunque las circunstancias eran dificiles, se haya podido celebrar y más aún que el premio sea para una buena causa..enhorabuena a todos!
Amanda
Publicado a las 10:36h, 16 noviembreTotalmente de acuerdo con tus palabras, es un pequeño triunfo más para la hostelería
Luli Borroni
Publicado a las 09:15h, 18 noviembre¡Me encanta Valladolid y su gastronomía!
Estoy deseando volver a tomar sus características tapas, sus torreznos…se me hace la boca agua!
En el concurso se nota la calidad gastronómica de la zona, ¡cuánta creatividad!
Amanda
Publicado a las 09:17h, 18 noviembreAsí es, esperemos que el próximo año pueda estar abierto al público
Un saludo
Chary Serrano
Publicado a las 05:23h, 19 noviembreLa creatividad siempre va en aumento en este gran festival.
Que recuerdos tengo más buenos de cuando estuve de Jurado hace unos años en el concurso Provincial.
Hay verdadero esfuerzo y pasión en la ejecución y presentación.
Amanda
Publicado a las 09:09h, 19 noviembreSi, totalmente de acuerdo contigo y además este año doble mérito ya que las circunstancias han sido tan especiales a causa del COVID
joaquin
Publicado a las 19:54h, 24 noviembreImpresionante el nivel de los cocineros, gracias por informar y apoyar la gastronomía
Amanda
Publicado a las 19:54h, 24 noviembreAsí es, con lo que estamos pasando falta nos hace ayudarnos