RECETA FÁCIL DE SALMÓN TERIYAKI

22 Feb RECETA FÁCIL DE SALMÓN TERIYAKI

Receta fácil de salmón teriyaki casera acompañada de ensalada de canónigos, un menú sano y lleno de propiedades saludables.

A quién no le gusta el salmón? Un pescado azul ideal con el que hoy preparamos una receta fácil de salmón teriyaki con la salsa casera.

Hoy os traigo una receta fácil de salmón. Sana y con un montón de propiedades para la salud. El salmón es rico en proteínas y ácidos grasos. Contiene vitaminas B12 y B6. También nos aporta minerales como selenio, magnesio y calcio.

Perfecto para cuidar nuestro corazón ya que contiene un elevado porcentaje de Omega3.

En definitiva, el salmón es uno de los alimentos más completos que existe.

INGREDIENTES:

(Foto de portada)

Una rodaja se salmón por persona

PARA LA SALSA TERIYAKI:

El zumo de una mandarina por persona
Un ajo por persona
Una cucharadita de salsa de soja (de las de café) por persona
Una cucharadita de miel por persona (Para esta receta he optado por La Granja San Francisco )

PARA LA ENSALADA:

Canónigos
Miel
Nueces picadas

PREPARACIÓN DE LA SALSA:

En un bol ponemos el zumo de las mandarinas y le añadimos la soja, la miel y el ajo picado. Lo ligamos todo bien y reservamos.

A continuación ponemos las rodajas de salmón en una bandeja de cristal para horno. Con una brocha de cocina las pintamos con la salsa que teníamos reservada y añadimos todo lo sobrante.

Introducimos la bandeja en el horno caliente durante 15 minutos a 180º.

Mientras se cocina el salmón vamos preparando la ensalada.

Ponemos los canónigos en una ensaladera, lavados y escurridos. Aliñamos con la miel y las nueces picadas. Removemos bien mezclando los 3 ingredientes.

Ya solo queda sacar el salmón del horno y emplatar.

¡Aquí está! Mi receta fácil de salmón teriyaki con la que quedaréis de lujo en cualquier ocasión.

Acompañada con arroz todo un triunfo.

Como siempre me haría muy feliz que la hagáis vosotros y me dejéis vuestros comentarios. También si tenéis alguna sugerencia o colaboración me podéis contactar en zampatelmundo@gmail.com

Otra manera de hacer el salmón es con hojaldre. o aguacate crujiente con salmón ahumado.

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