
06 Ene ROSCONES DE REYES, MI LISTA 2018-19
Roscones de Reyes, el típico dulce español que durante las Navidades inunda con su aroma obradores, panaderías, pastelerías y cafeterías.
Roscones de Reyes, clásicos sin relleno, rellenos de nata, de crema, de chocolate … este es mi listado de las Navidades 2018-19.
Siglos lleva este dulce tan realmente mágico endulzando los hogares españoles para festejar los Reyes Magos, aunque hoy en día se disfruta a lo largo de toda la Navidad y más.
El roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de rosco adornado con rodajas de diferentes frutas confitadas y azúcar en rocas. Se puede rellenar de nata montada o crema, también de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior sorpresas, normalmente figuritas de cerámica o de plástico, que los comensales llegan a encontrar en algún trozo y que a los niños les hace muchísima ilusión. Una característica muy destacable es que dentro del roscón también se introduce un haba seca, y es tradición que aquel que encuentre el haba pague el roscón.
Este año, como todos, en mi casa no han faltado los Roscones de Reyes durante las Navidades. Los he probado de diferentes tipos y tamaños y estos son los que más me han gustado:
El clásico de Pastelería Nunos que este año además han creado cuatro roscones de cine.
También el clásico de La Miguiña, en donde visité el obrador y preparamos unos junto a Marta y Begoña y que ya nos dieron su receta de roscón de Reyes.
El Roscón con Nata de Santa Teresa Gourmet. Exquisito.
Otro clásico, el de Isabel Maestre que este año se ha unido a Chocolatería San Ginés y se podía degustar en el Hyatt Centric de la Gran Vía de Madrid.
Para cerrar esta lista, que aunque no lo he probado, ha sido el ganador este año del Premio Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2018-19 el de Moulin Chocolat en una cata a ciegas organizada por Gastroactitud y presidida por Paco Torreblanca.
Así cerramos estas Navidades 2018-19 y espero que os hayan traído muchas cosas los Reyes Magos.
Feliz 2019 y que se cumplan todos vuestros sueños.
Madrid me enamora
Publicado a las 12:58h, 06 eneroGran selección de roscones. Solo nos falta probar el de Isabel Maestre
Amanda
Publicado a las 13:51h, 06 eneroA mi el de Moulin Chocolat.
Un saludo
Amanda
David por Madrid
Publicado a las 10:52h, 07 eneroGenial esta lista tan apetecible que nos propones Amanda!
Amanda
Publicado a las 12:51h, 07 eneroMuchas gracias David
Divinos Sabores
Publicado a las 12:32h, 07 eneroUna gran selección de roscones para todos los gustos. Tradicionales, Creativos y modernos. Buen trabajo.
Amanda
Publicado a las 12:52h, 07 eneroGracias, seguiremos investigando pero ya las próximas Navidades, después del ñam toca gym 🙈
Vanessa Pragasam
Publicado a las 21:01h, 07 eneroQue buena pinta tienen todos!! Me queda alguno por probar, a ver si para el año que viene
Amanda
Publicado a las 21:20h, 07 eneroLa verdad que la lista es larga, yo también he dejado unos cuantos para el próximo año
Un saludo
Amanda
Cris Opositora
Publicado a las 20:46h, 08 eneroEste año no he probado tantos como otros años, pero es uno de los dulces que más me gustan. Ahora mucho verde y gym.
Un beso
Cris
Amanda
Publicado a las 20:52h, 08 eneroPues yo me he puesto ciega, así que ni te cuento, ahora solo quiero comida ligera 🍀