RECETA DE PASTA CON CAMARONES

18 Ene RECETA DE PASTA CON CAMARONES

Receta de pasta con camarones y aceitunas, un plato sabroso y delicioso.

Nada como un buen plato de pasta italiana para comer y con esta receta de pasta con camarones os vais a chupar los dedos.

Ya sabéis que amo la pasta, es de mis comidas favoritas y un ingrediente super versátil que admite muchísimas elaboraciones, de hecho, podéis ver un montón de recetas con pasta en este blog.

Durante el encierro a causa del Covid-19 estuve realizando un montón de recetas en directo de Instagram con el chef @jl_latinkitchen como la marquesa de chocolate y esta receta que he vuelto a hacer hoy comparto.

Para esta receta he elegido los tagliatelle, con los que ya los preparé con una salsa de boniato.

RECETA DE PASTA CON CAMARONES

INGREDIENTES:

Tagliatelle (u otra pasta que os guste)
Camarones
Cebolla
Aceitunas negras sin hueso
Tomate frito
Cilantro
Aceite de oliva virgen extra

PARA MARINAR LOS CAMARONES:

Guindilla en polvo
Cominos molidos
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimienta negra molida
Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que tenemos que hacer es pelar y desvenar los camarones y marinar con las especias mínimo un par de horas antes de preparar la receta.

Ponemos una cacerola con agua y sal para cocer los tagliatelle y mientras se hacen en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra pasamos los camarones para sellarlos y los retiramos y reservamos.

En el aceite de sofreírlos (y donde queda el sabor de las especias) sofreímos la cebolla bien picada, añadimos el tomate, las aceitunas y los camarones y dejamos hacerse a fuego bajo.

Cuando los tagliatelle estén al punto (mejor dejarlos un poco enteros) los colamos y los añadimos a la salsa; lo mezclamos bien ya los tenemos listos para servir.

Espolvoreamos con cilantro picado y ¡A COMER!

Espero que os haya gustado esta receta 🙂 y si es así me lo hagáis saber en los comentarios.