
25 May PASTA DE LENTEJAS EN ENSALADA
Pasta de lentejas en ensalada, perfecto plato para el verano y apto para celíac@s (ya que no contiene gluten) y para vegan@s.
Pasta de lentejas en ensalada, una forma diferente de comer legumbre y en ensalada está muy rica y es fácil de preparar e ideal para llevar a la oficina o de picnick.
Nunca había preparado pasta de legumbre y me aconsejaron probar la de lentejas rojas ya que al ser libre de gluten es muy fácil de digerir. Las lentejas rojas ya las preparé en una ocasión con almejas y verduras y la verdad que me gustaron mucho y además como no llevan piel se preparan muy fácilmente.
Quería probar algo diferente y en un Salón Gourmet conocí la lechuga de mar y la sal con lechuga de mar ecológicas de La Huerta Marina, así que he probado a unir estos ingredientes con tomates Tumako pequeños y aceite de oliva virgen extra Puerta de las Villas.
ENSALADA DE PASTA DE LENTEJAS ROJAS CON LECHUGA DE MAR Y TUMAKOS
INGREDIENTES:
250 gr. de pasta de lentejas rojas
6 tomates Tumako pequeños
Lechuga de mar ecológica
Sal con lechuga de mar
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Esta pasta se cuece muy rápidamente así que con 6 ó 7 minutos en una olla con abundante agua y una pizca de sal es suficiente.
Una vez hervida la colamos y dejamos enfriar.
Tenemos que hidratar la lechuga de mar unos 3 minutos y luego escurrir un rato para que suelte el exceso de agua. Los tomates los partimos en tres trozos cada uno.
En una ensaladera ponemos la pasta una vez fría, añadimos la lechuga de mar y los tomates partidos. Aliñamos con el aceite de oliva virgen extra y la sal con lechuga de mar, removemos bien y ¡ya está lista nuestra ensalada!
Como veis un plato muy fresco, rápido y sencillo ideal para los días de calor.
Espero que os haya gustado, la preparéis en casa y me contéis que os ha parecido, además no olvidéis de seguir mis RRSS para estar al día de mis recetas y lo último en gastronomía:
Ydondecomemos
Publicado a las 07:09h, 13 mayoRápida, fresca el ideal para cuidarse. Gracias por tus recetas Amanda.
Amanda
Publicado a las 08:39h, 13 mayoA ti que siempre te gustan
Un saludo
Amanda
Madrid me enamora
Publicado a las 08:10h, 13 mayoUna receta ideal para el calor. Rica y saludable!
Amanda
Publicado a las 08:40h, 13 mayoGracias, y muy fácil de preparar
Un saludo
Amanda
David por Madrid
Publicado a las 11:22h, 13 mayoMe encantan las ensaladas con legumbres
Amanda
Publicado a las 18:14h, 15 mayoSalen muy ricas y están libres de gluten
Vanessa Pragasam
Publicado a las 12:38h, 13 mayoQué buena pinta. Nunca había oido hablar de la pasta de lentejas…Me la apunto
Amanda
Publicado a las 18:14h, 15 mayoUna manera diferente de comer legumbres
Un saludo
Amanda
Celeste
Publicado a las 16:25h, 13 mayoQué receta más buena!! A ver si la hago la próxima semana, que estaré de viaje ésta.
Un abrazo!!
Celeste
Amanda
Publicado a las 18:15h, 15 mayoPues ya me contarás que te parece
Besos y disfruta de ese viaje
Gastroactivity
Publicado a las 17:04h, 13 mayoLLega el calor y con él las ensaladas de pasta. A mí me encanta. Esta receta tuya está genial
Amanda
Publicado a las 18:16h, 15 mayoMuchísimas gracias Eva, ya sabes que los ingredientes pueden ser los que más os gusten en casa.
Bloghedonista
Publicado a las 10:02h, 14 mayoNueva receta que me apunto para hacerla en casa.
Amanda
Publicado a las 19:06h, 14 mayoSale deliciosa, ya me contarás 😘
Patricia de la Calle
Publicado a las 20:37h, 16 mayoUn plato muy completo y saludable, me lo apunto 🙂
Amanda
Publicado a las 21:52h, 16 mayoSalen muy ricas y es un plato muy ligero 💚
Marta
Publicado a las 13:42h, 19 mayoQue pinta tiene tan rica, muy buena receta
Amanda
Publicado a las 14:10h, 19 mayoMuchísimas gracias
Un saludo
Amanda
Sofía
Publicado a las 12:57h, 19 junioNunca he visto la pasta de lentejas, ni tampoco la he probado, tendré que buscarla y hacer esa ensalada tan rica que nos presentas. Abrazos
Amanda
Publicado a las 13:57h, 19 junioGenial, es súper ligera y digestiva, seguro que te va a encantar
maria diaz
Publicado a las 18:20h, 19 junioQué buena ensalada, mmmmmm, rica y refrescante, ideal para este verano; me la apunto.
Amanda
Publicado a las 23:20h, 19 junioGracias, la verdad que sale muy buena
R. Michelle
Publicado a las 19:03h, 19 junioMe parece muy interesante utilizar harina de legumbres para hacer pasta. La penita es que veo que pierden au color rojo brillante… Cachissss… 😂 Besos!
Amanda
Publicado a las 23:20h, 19 junioSí, pero está buenísima
Chary Serrano
Publicado a las 12:14h, 21 junioMe ha gustado mucho la receta y lo de utilizar pasta con harina de legumbres.
Magnífica preparación.
Amanda
Publicado a las 13:04h, 21 junioMuchísimas gracias Chary, es uno de los mejores platos para el calor
Bloghedonista
Publicado a las 16:41h, 21 junioMe guardo tu receta Amanda!
Amanda
Publicado a las 18:43h, 21 junioGracias
Concha Bernad
Publicado a las 11:27h, 22 junioUna ensalada muy completa y colorida
Un abrazo
Concha Bernad
Amanda
Publicado a las 18:24h, 22 junioGracias Concha
José Mari
Publicado a las 03:21h, 28 mayoDeliciosa receta Amanda
Amanda
Publicado a las 18:54h, 28 mayoMuchísimas gracias