
20 Jul RECETA DE EMPANADA DE MORCÓN IBÉRICO
Receta para preparar empanada de morcón ibérico, una delicia.
Una receta sencilla para comer en frío o en caliente, empanada de morcón ibérico 100% de Señorío de Montanera.
Ya os conté que estaba participando en el reto Señorío de Montanera con dos recetas, unas patatas guisadas con morcón y esta empanada.
Podréis ver todas las recetas de tod@s l@s participantes a partir del 26 de julio en la cuenta de Instagram @senoriodemontanera
Espero tener suerte y ganar, pero si no es así pues me ha encantado participar y probar este morcón 100% ibérico con el que teníamos que preparar las recetas y subirlas en Instagram.
RECETA DE EMPANADA DE MORCÓN IBÉRICO
INGREDIENTES:
Morcón ibérico
2 láminas de empanada
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate frito
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Lo primero es precalentar el horno a 180º.
Picamos lodos los ingredientes; la cebolla, los pimientos y el morcón en dados pequeños.
En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y sofreímos los pimientos con la cebolla y un poco de sal. Cuando estén hechos añadimos el morcón picado, lo mezclamos todo y añadimos el tomate frito (no mucho, tiene que quedar espeso) y lo probamos por si tenemos que rectificar de sal.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Extendemos la primera masa de empanada en la bandeja del horno dejando el papel de hornear que trae.
Extendemos el relleno dejando libres los bordes.
Lo cubrimos con la otra masa y cerramos enrollando los bordes de las dos masas, pintamos con aove y la introducimos en el horno entre 20 ó 25 minutos ( la vamos mirando que tenga buen color pero que no se nos pase).
Pasado este tiempo la sacamos y dejamos que se atempere un poco si la queremos comer en caliente, si no la dejamos enfriar totalmente.
Espero que os haya gustado y la preparéis en casa :).
Karime Aguirre Farcug
Publicado a las 19:30h, 26 julioQué rico Amanda!! Las empanadas siempre nos salvan cuando hacemos excursiones!!
Amanda
Publicado a las 19:48h, 26 julioAsí es, con la tortilla de patatas lo mejor para un picnic 🧺
R. Michelle
Publicado a las 19:59h, 26 julioEspectacular esa empanada! Muchas gracias por tu receta!
Amanda
Publicado a las 20:07h, 26 julioLo cierto es que sale buenísima
AMIGASTRONOMICAS
Publicado a las 21:15h, 26 julioCreía que ya había comentado este post hace unos días, pero veo que no. El morcón me encanta y en empanada queda muy sabrosa. Pruébalo con un poco de queso la próxima vez,
Amanda
Publicado a las 21:52h, 26 julioGracias por el consejo, así lo haré que seguro queda buenísima
Concha Bernad
Publicado a las 12:37h, 27 julioTiene que estar de lujo esa empanada, además con el calor apetece muchísimo.
Un abrazo
Concha
Las recetas de Carol
Publicado a las 16:54h, 27 julioMe encanta tu propuesta , espero que tengas mucha suerte y seas la ganadora.
Sofía
Publicado a las 11:13h, 28 julioEsa empanada tiene que estar para tomar doble ración, muy buena idea la de hacerla con morcón
Amanda
Publicado a las 11:25h, 28 julioHa salido fantástica
madrid me enamora
Publicado a las 14:46h, 29 julioTiene que darle un sabor muy rico a la empanada. Con un buen producto cualquier elaboración siempre gana!
Amanda
Publicado a las 15:53h, 29 julioAsí es, totalmente de acuerdo
Chary Serrano
Publicado a las 21:29h, 29 julioQue rica esta empanada y que gustosa debe estar con el morcón.
Me encanta!
Amanda
Publicado a las 21:49h, 29 julioDe lujo, el morcón le da un sabor buenísimo
Vanessa Pragasam
Publicado a las 15:43h, 01 agostoNunca he probado el morcón pero desde luego tiene que estar buenísimo…Me apunto la receta
Amanda
Publicado a las 15:49h, 01 agostoTe lo recomiendo, es delicioso
Gastroactivity
Publicado a las 18:42h, 03 agostoMe encanta la empanada en cualquiera de sus variedades. Para mí es un plato top, La tuya con morcón es muy original y le debe dar un regustillo riquísimo
Amanda
Publicado a las 19:01h, 03 agostoMuy buena Eva
Celeste
Publicado a las 12:49h, 04 agostoLa verdad es que te ha quedado fenomenal, una empanada es una receta que viene bien para un montón de cosas, además se puede comer a posteriori.
Muchas gracias, un saludo. Celeste
Amanda
Publicado a las 13:49h, 04 agostoAsí es, a mi me encanta prepararla y tenerla para otro momento