A TODO QUESO MARBELLA 2019

11 Sep A TODO QUESO MARBELLA 2019

A Todo Queso Marbella 2019, esta primera edición se celebrará en la ciudad malagueña los días 17, 18 y 19 de octubre.

Nace el evento gastronómico A Todo Queso, la I Edición del Festival Internacional de los Quesos Artesanos en la ciudad de Marbella (Málaga) como referente del Turismo Gourmet y Capital de la Alta Gastronomía de Andalucía.

El pasado día 10 de septiembre se celebró la primera acción de la nueva marca A Todo Queso; presentación a prensa de lo que será este primer festival en donde se darán a conocer los mejores quesos de la provincia de Málaga, de España y del resto del mundo, así como la importancia de los artesanos queseros y los ganaderos acercando este producto  al público a través de talleres, catas y puestos de venta en diferentes ubicaciones de la ciudad de Marbella.

Este proyecto está liderado por Jose Luis Martín de Qava Martín afinador y Paco García, director del restaurante El Lago, ambos grandes conocedores de este producto y del sector.

La idea y la organización está llevada a cabo por La Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía en Marbella Marbella All Stars – ya os conté todo sobre su IV cumbre –  y por la revista Origen Online, líder de la información del Sector Rural en España.

Patrocinado por la de Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, la colaboración del Ayuntamiento de Marbella con su Alcaldesa al frente Ángeles Muñoz y la Delegación de Turismo Marbella Turismo, además de la colaboración de un grande de la distribución,  lácteos Galera.

El potencial de los quesos artesanos en la gastronomía española es enorme. En nuestro país se producen algunos de los mejores quesos del mundo, pero su consumo aún no es tan generalizado como en países vecinos de Alta Cultura Gastronómica como Francia o Italia.

Para seguir impulsando el conocimiento de estos productos, fundamentales en una mesa gourmet junto a nuestro aceite de oliva virgen extra o los excelentes vinos que tenemos nace “A Todo Queso”, cuya primera puesta en escena será el Festival Internacional de los Quesos Artesanos de Marbella.

Así lo explica la directora de Marbella All Stars, María Asenjo: “Será un escenario donde se unirán a los queseros con los consumidores profesionales y también con los clientes finales. Un  escaparate de la Alta Gastronomía del Territorio, donde se aprenderá a valorar más a este producto y a sus artífices”.

A todo Queso, ArteSANO, 2019 Marbella arranca el jueves 17 de octubre con una jornada que se desarrolla en el restaurante El Lago de Marbella exclusivamente dirigida a los queseros y profesionales de la hostelería. Durante la mañana habrá una sesión de formación para los queseros participantes a cargo de José Luis Martín y Paco García. Los queseros también presentarán sus propuestas a los profesionales de la Alta Hostelería, fundamentalmente cocineros ejecutivos, directores y jefes de compras de los hoteles y restaurantes más importantes de Málaga y resto de Andalucía. La jornada se cerrará con una cena en el establecimiento estrella Michelin con platos elaborados con quesos.

El viernes arrancará el día con una Degustación para el público final en el Mercado Central de Marbella. Las queserías también podrán comercializar sus productos en el Casco Histórico de Marbella a todos los visitantes durante el viernes y sábado 18 y 19 de octubre. Dicho calendario se completará con diferentes talleres y catas cuyo programa se hará público en los próximos días. El número de queserías artesanas presentes superará las treinta, según la previsión de la organización.

Como veis un plan perfecto para l@s Cheese Lovers y desde Zampatelmundo viajes, os iré contando todo sobre esta primera edición y podréis seguirlo a través de las RRSS  #AtodoQueso2019Marbella.