#THESTEW, EL GUISO DE GARBANZOS CON CÚRCUMA Y HASHTAG VIRAL

#Thestew

#THESTEW, EL GUISO DE GARBANZOS CON CÚRCUMA Y HASHTAG VIRAL

#Thestew, el hashtag que se ha convertido en viral gracias al guiso de garbanzos con cúrcuma de @alisoneroman.

#Thestew, este guiso de garbanzos con cúrcuma y leche de coco está siendo viral en Instagram y llenando la Red Social con estas fotos.

 

Alison Roman, cocinera, escritora y con 177.000 seguidores en Instagram ha creado este guiso de garbanzos a la cúrcuma.

 

Tod@ instagrammer que se precie sueña con realizar algo en su campo creando para ello un hashtag que se haga viral. Esto es lo que ha conseguido @alisoneroman con su guiso de garbanzos con cúrcuma,  revolucionando las recetas de cocina sana, y llenando la red de estas fotos con tonos frescos en amarillo, verde y blanco; #thestew.

Yo, claro, que sueño con que zampatelmundo se convierta en un blog famoso de gastronomía no me he podido resistir  a preparar esta receta y que figure en el hashtag del momento. ¿Queréis saber cómo se hace?

 

RECETA DE #THESTEW O GUISO DE GARBANZOS CON CÚRCUMA

 

INGREDIENTES:

400 gr. de garbanzos cocidos
Un bote de leche de coco para cocinar
Espinacas
Media cebolla
Un ajo
Aceite de oliva virgen extra
Un trozo de jengibre fresco
Guindilla fresca
Una cucharada de café de cúrcuma
Sal y pimienta
Un yogurt natural
Hierbas frescas, puede ser menta, albahaca, perejil, cilantro … es para decorar al final

*(El original lleva caldo de pollo pero yo lo he cambiado por medio vaso de agua y hacerlo más ligero)

Ingredientes para preparar #Thestew

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– Ponemos una olla a calentar con el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picado y el jengibre rallado. Añadimos sal y pimienta. Cuando comience a dorarse añadimos los garbanzos, la cúrcuma y unas 4 rodajas de la guindilla fresca.

Los removemos y dejamos que se doren, sacando unas 4 cucharadas para decorar a la hora de emplatar. Seguimos sofriéndolos hasta que estén dorados y algunos los aplastamos con un tenedor para que el caldo después nos quede más espeso.

Añadimos medio vaso de agua y el bote de leche de coco, removemos, probamos y si es necesario rectificamos de sal, dejamos cocer a fuego bajo unos 20 minutos.

Pasado este tiempo añadimos las espinacas frescas, o si son congeladas como las que he utilizado yo de #MiVerduraCongelada para participar con esta receta en la III Edición de ASEVEC (Asociación Española Fabricantes Vegetales Congelados) primero las cocéis y las escurrís bien.

Removéis bien y en un par de minutos ya está listo nuestro guiso.

 

Ya solo queda servir; ponéis el guiso en donde lo vayáis a comer y decoráis con unos pocos de los garbanzos reservados, yogurt natural, la hierba fresca que halláis elegido y una pizca de cúrcuma espolvoreada. (Aquí tenéis que utilizar vuestra imaginación para decorarlo a vuestra manera, fotografiarlo y subirlo a las RRSS  🙂

#Thestew

 

La verdad que me ha encantado, el punto de yogurt le da una cremosidad increíble, yo ya acompaño muchas veces los pescados asados al horno con yogurt en vez de mayonesa; en Rusia lo acompañan así y tengo unas cuantas amigas que me lo recomendaron y me encantó.

20 comentarios
  • Paco Becerro (Pakus)
    Publicado a las 07:37h, 23 enero Responder

    Que bien te ha quedado. Me alegro mucho de que te animases a hacerlo.

    • Amanda
      Publicado a las 08:17h, 23 enero Responder

      Delicioso, lo voy a preparar más veces por que me ha encantado 😋😋

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 09:08h, 23 enero Responder

    Qué pintón. Yo también me voy a lanzar a hacerlo.

    • Amanda
      Publicado a las 15:53h, 23 enero Responder

      Esta delicioso este guiso, ya me contarás
      Un saludo
      Amanda

  • Gastroactivity
    Publicado a las 11:06h, 23 enero Responder

    Hola,
    Pues yo no lo he probado aún. Tengo que ponerme las pilas y hacerlo en casa.
    Un saludo,

    • Amanda
      Publicado a las 15:54h, 23 enero Responder

      Súper fácil y rico, te va a encantar 😋😋😎

  • R. Michelle
    Publicado a las 15:56h, 23 enero Responder

    Parece un buen potaje de Cuaresma con un punto exótico! Gracias

    • Amanda
      Publicado a las 23:40h, 23 enero Responder

      Pues mira, totalmente 🤣🤣🤣

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 22:04h, 23 enero Responder

    Con lo que me gusta la cúrcuma!
    La verdad es que la receta tiene una pinta estupenda

    • Amanda
      Publicado a las 23:40h, 23 enero Responder

      Pues pruébalo porque está delicioso 😋

  • Jodi Barker
    Publicado a las 00:42h, 24 enero Responder

    Esto sí que me lo voy a probar! Sencillo y sano…😋😚

    • Amanda
      Publicado a las 01:15h, 24 enero Responder

      Sale exquisito, verás que bueno 😋

  • Julia Pijuán
    Publicado a las 23:54h, 24 enero Responder

    Por favor que sencilla y resultona es esta receta! En serio, me has ganado!

    • Amanda
      Publicado a las 23:55h, 24 enero Responder

      Sabía que no te resistirías a ella, te veo haciéndola
      Besitos 😚

  • Helena
    Publicado a las 23:58h, 24 enero Responder

    Que bueno debe estar, los platos que llevan coco me gustan mucho, gracias por esta receta tan rica

    • Amanda
      Publicado a las 00:01h, 25 enero Responder

      Gracias a ti por seguir mi blog y tus buenos comentarios
      Un saludo
      Amanda

  • Mariacarmela Ucciardello
    Publicado a las 12:52h, 25 enero Responder

    ¡Qué rico parece! quiero intentar hacerlo. Gracias por tus consejos Amanda

    • Amanda
      Publicado a las 17:21h, 25 enero Responder

      Gracias a ti por seguir mi blog
      Un beso
      Amanda

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 10:37h, 30 enero Responder

    No lo conocía pero la verdad no me extraña que se viralice tiene una pinta increíble 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 10:41h, 30 enero Responder

      Estoy segura que es totalmente de tu gusto, anímate a prepararlo
      Un beso
      Amanda

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