TOSTADAS FRANCESAS MARIDADAS CON SIDRA DE FRESA MAELOC

TOSTADAS FRANCESAS MARIDADAS CON SIDRA DE FRESA MAELOC

Para maridar un postre nada mejor que una sidra con sabor a fresa.

Tostadas francesas, queso fresco, fresas … y una sidra artesanal de Galicia para merendar? Creo que no puede existir un maridaje mejor.

Otro gran producto que conocí en Salón de Gourmet 2018 fue esta marca de sidra, Maeloc. Sidras 100% de manzanas gallegas de más de 1.ooo cultivadores autóctonos.

El nombre Maeloc es un homenaje al Obispo del siglo VI de Bretona, con una historia muy curiosa que puedes conocer pinchando aquí .

Ya entrando en materia os cuento que asistí a una cata de dicha sidra y me apasionó.

De agricultura tradicional, autóctona y ecológica, la sidra se obtiene de fermentar manzanas y ese fermento ha de superar los 4º de alcohol. Comenzaron haciéndola los romanos, de pera, y después los ingleses ya de manzana.

Existen dos tipos de sidra; la natural, sin azúcar ni carbono añadido, sus burbujas son de su propia fermentación y la espumosa, en la que se ajustan los niveles de gas y alcohol.

 

Fue una estupenda experiencia y no me pude venir sin una a casa, y como ya estamos en temporada de fresas, ese es el sabor que elegí para maridar con un postre que hacía tiempo tenía ganas de hacer y compartir con vosotr@s.

 

TOSTADAS FRANCESAS CON QUESO FRESCO Y FRESAS

 

INGREDIENTES:

2 rodajas gruesas de pan brioche

Un huevo

medio vaso de leche

Una cucharada de azúcar moreno

4 fresas

Mantequilla

Ingredientes para la receta de tostadas francesas maridadas con sidra

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– Batir el huevo con la leche y el azúcar.

Batir el huevo con la leche y el azúcar

– Rebozar las rodajas de pan brioche con la mezcla.

Mojar el pan en la mezcla

– Calentar una sartén a temperatura media con mantequilla y tostar el pan durante 4 minutos cada cara de la rodaja hasta que obtenga un buen tono tostado.

 

 

Una vez el pan esté listo lo cubrimos con una loncha gruesa de queso fresco y fresas laminadas. Abrimos la sidra de fresa Maeloc bien fresquita, la servimos en un vaso y ¡buen apetito!

Tostadas francesas con queso fresco y fresas maridadas con sidra

 

¿Te ha gustado esta receta? Te invito a que la hagas y quedaras de lujo. ¿Se te ocurre o la haces de otra manera? Cuéntame en los comentarios, me gusta aprender y crear nuevos platos.

También te invito a que la compartas en las redes sociales con el hashtag #amandarecomienda o ponerte en contacto conmigo para cualquier, recomendación o colaboración en  zampatelmundo@gmail.com

 ¡Muchas gracias!

 

8 comentarios
  • Sofia
    Publicado a las 08:00h, 20 mayo Responder

    Que receta más buena y original! Perfecta para la época del año en la que estamos.

    • Amanda
      Publicado a las 08:09h, 20 mayo Responder

      Muchas gracias, la verdad que me gusta cocinar con producto de temporada. 🍓🍓🍓

  • Punto de nieve
    Publicado a las 18:37h, 20 mayo Responder

    Sidra de fresa??? Qué pasada!!!
    Soy súper fan de la sidra (como ya sabes jaja) así que ésta no me la puedo perder! Y como dices, queda perfecta con este postre!!!
    Un besote y feliz domingo!

    • Amanda
      Publicado a las 18:42h, 20 mayo Responder

      Muchas gracias, como buena gallega te encantará. Esta marca es increíble y con cultivadores autóctonos.
      Besitos.

  • Gastroactivity
    Publicado a las 18:38h, 20 mayo Responder

    Madre mía, esas tostadas francesas, que bien podrían ser torrijas, me vuelven loca. Una receta buenísima!!!

    • Amanda
      Publicado a las 18:48h, 20 mayo Responder

      Cierto, se parecen bastante salvando las diferencias. Y con fresas, que ya estamos en temporada están exquisitas. Besos.

  • Jodi Barker
    Publicado a las 19:41h, 20 mayo Responder

    Que receta más original. Parece muy sabrosa y la voy a probar en cuanto antes! Ya te dejaré saber cómo me sale 😋

    • Amanda
      Publicado a las 20:05h, 20 mayo Responder

      Muchas gracias Jodi. Es muy fácil de hacer, espero ver tu foto, muchos besos 😘

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