RESTAURANTE RAMEN SHIFU EN MADRID

RESTAURANTE RAMEN SHIFU EN MADRID

Restaurantes Ramen Shifu, apuesta asiática en Madrid.

Amo la comida asiática en todas sus versiones. Este restaurante de ramen me sorprendió.

Cuando una amiga me dice “Vamos a comer a un asiático” yo no lo dudo, reorganizo la agenda y “pa ya” que voy. Ya había escuchado hablar de los restaurantes Ramen Shifu, y que habían abierto el último en la calle Toledo.

Así que me arreglo, pillo el metro y al centro de Madrid a probar este restaurante.

Nada más llegar, un espacio pequeño pero acogedor, lo primero en lo que me fijo es en que está lleno –buena señal– y en la decoración. Paredes de madera, farolillos y un cuadro de un samurái a carboncillo que me encantó.

 

Haciendo un poco de historia, el ramen, aunque de origen chino, pasó a Japón y tras la II guerra mundial y con la escasez de la posguerra  fue cuando este plato se hizo super popular.

En agosto de 1958, Momofuku Andō, el fundador y presidente de Nissin Productos Alimenticios, lanzó al mercado japonés el chicken ramen, la primera sopa instantánea de fideos. Y que acierto, no quiero ni imaginar lo que han vendido desde entonces.

Los ingredientes para una buena sopa son; fideos alcalinos para ramen, un buen caldo de pollo, pescado o carne cocinado a fuego lento durante unas 6 horas, y acompañamientos como verduras, miso, setas, huevos, soja, etc.

Bueno, volvamos a Madrid y ahora si os quiero enseñar lo que elegimos de la carta.

 

Edamame (vainas de soja verdes) y GYOZAS (empanadillas de carne de cerdo a la plancha).

Bao de pato.

Bao de pato

Arroz frito con pato y brotes de soja.

Arroz frito con pato

Y por fin, el plato estrella. Chicken fried Ramen (con pollo frito, pak choi, naruto, bambú, huevo, setas, cebollino y caldo original).

Ramen

 

Todo esto yo lo maridé con una bebida sana y caliente de pomelo con miel. De postre mochis de té verde y coco que no os puedo enseñar por que se me fue la pinza y no le hice foto, pero estaban ñam.

Pues esto es todo, aquí os dejo toda la información para que vayáis y lo disfrutéis tanto como yo.

Restaurante Ramen Shifu

Calle Toledo, 24

28005 – Madrid

Telf. –  910581854

Ubicación:

Si os gustan los asiáticos aquí os dejo otro de mis favoritos.

Misska Creative Cooking

4 comentarios
  • David Ruiz Arranz
    Publicado a las 10:42h, 15 abril Responder

    Y que sigo sin probar el ramen. Eso si, si lo pruebo va a ser en este restaurante.
    Siempre aprendemos, en este caso con la historia del ramen que nos has ofrecido.
    ¡¡ CHULÍSIMAS LAS FOTOS!!

    • Amanda
      Publicado a las 11:08h, 15 abril Responder

      Muchas gracias David. Me alegro que te haya gustado mi Post. Sinceramente es un sitio rico y los precios están muy bien. Si lo visitas comparte tu experiencia con nosotr@s.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 19:49h, 15 abril Responder

    Mira que soy poco de comida asiática, pero ya que nos has hablado tan bien de este sitio voy a tener que ir a probarlo!
    La verdad es que tiene todo un aspecto genial!
    Un besote guapa!

    • Amanda
      Publicado a las 19:52h, 15 abril Responder

      Gracias. Este sitio está super bien. Y esto como todo, hay que acostumbrar al paladar. Yo soy una enamorada de esta comida.

Comentar el Post