
18 Dic RESTAURANTE HONG KONG 70 EN LA LATINA
Restaurante Hong Kong 70, cocina china típica de los puestos callejeros en el barrio de la Latina.
Poder disfrutar de la verdadera cocina china, especialmente la cantonesa callejera en Madrid es posible en el restaurante Hong Kong 70.
Lo que más me llamó la atención de este restaurante junto a la Plaza Mayor de Madrid, además de su decoración años 70 y su cocina visible para que puedas ver la manera y la rapidez con que preparan los platos (todo un arte) fue su extensa carta, más de 60 opciones para pedir.
«La cocina que se sirve es básicamente la que se solía pedir en los puestos callejeros de comida que llevaban en un carro y muy popular en los años 70 y 80. Los carros eran fáciles de mover, permitiendo la libertad de vender sus platos en cualquier zona. Con el tiempo y las estrictas regulaciones sanitarias así como las licencias pusieron límite a esta cultura culinaria ambulante. El término Jau Gwei pasó de ser los carritos callejeros a estar asociado con los vendedores ambulantes que intentaban esquivar las restricciones».
Hoy en día podemos disfrutar de esa cocina en restaurantes que han querido respetar la tradición pero con toda la garantía de sanidad y la frescura de los productos que tomamos.
Entrantes como las alubias de soja, los sandwiches de pato, los rollitos de primavera, costillas al vapor, o patitas de pollo son deliciosas, llenas de sabor y aromas a especias o las sopas de diferentes ingredientes y súper reconstituyentes.
No faltan los dim sum rellenos de gambas, pollo con trufa, cerdo, cangrejo, pato … o verduras chinas al dente rehogadas con un toque picante como el repollo chino, el brécol …
Diferentes carnes elaboradas con soja, con miel, asadas estilo Pekín como el cerdo, el pollo, costillas, salchichas … y muy presente el pato asado estilo Hong Kong.
Todo siempre acompañado con diferentes elaboraciones de arroz o tallarines.
Para terminar (si, ya lo sé, siempre pido lo mismo en los restaurantes chinos) la tarta de té matcha y los mochis, no lo puedo evitar, «me vuelven loca» con té de jazmín.
Web del restaurante Hong Kong 70
Calle Toledo, 28
28005 – Madrid
UBICACIÓN:
Ya sabéis que como buena foodie os voy contando todo lo que pruebo en mis restaurantes de Madrid.
Madrid me enamora
Publicado a las 12:37h, 18 diciembreEstuvimos hace unos meses y nos encantó. Por dentro parece que estas en una calle de China y su comida esta muy rica.
Amanda
Publicado a las 13:26h, 18 diciembreSí, la verdad es que está la cocina china callejera que guardan todo el sabor y la tradición es muy rica
Labaronisima
Publicado a las 16:37h, 18 diciembreLa verdad es que cuando estuve me encantó, tengo que volver!
Amanda
Publicado a las 17:04h, 18 diciembreUna cocina llena de sabor tradicional
AMIGASTRONOMICAS
Publicado a las 17:18h, 18 diciembreLa propuesta de cocina tradicional de otros países que tenéis en Madrid es brutal. Gracias por la propuesta.
Amanda
Publicado a las 18:28h, 18 diciembreLa verdad que sí, y cada día más
LA COCINA DE ESPAÑA
Publicado a las 18:34h, 18 diciembreMe encanta la comida China, tendremos que ir a probarlo.
Amanda
Publicado a las 18:54h, 18 diciembreTe lo recomiendo, está fantástico
Yummyluli
Publicado a las 19:13h, 18 diciembre¡Qué ganas de volver! Me gustaron mucho las propuestas de este restaurante.
Amanda
Publicado a las 20:15h, 18 diciembreSi, tiene una cocina llena de sabor y aroma
R. Michelle
Publicado a las 19:47h, 18 diciembreEl pato laqueado colgando es muy muy auténtico!
Amanda
Publicado a las 20:17h, 18 diciembreEl sitio es muy auténtico 🥢
Vanessa Pragasam
Publicado a las 23:00h, 18 diciembreMe
Sorprendió para bien este sitio sobre todo la
Coliflor china…Estaba espectacular
Amanda
Publicado a las 23:02h, 18 diciembreA mi también, era deliciosa
Sofía
Publicado a las 00:42h, 19 diciembreSabes lo que más me ha llamado la atención, el pato laqueado colgado en el escaparate, me recuerda mucho a los restaurantes chinos que hay en Londres, tomo nota porque seguro que me encantara ir
Amanda
Publicado a las 09:01h, 19 diciembreVerdad? Le da un aire total a los puestos chinos
Gastroactivity
Publicado a las 22:54h, 19 diciembreEs un tipo de cocina que a mí me gusta mucho. Voy a ir pronto a visitarlo.
Amanda
Publicado a las 11:19h, 20 diciembreYa me dirás que te parece
Celeste
Publicado a las 23:38h, 20 diciembreCon lo que te gusta la comida asiática, qué buena idea cuando te pediste un té 😘
Amanda
Publicado a las 02:16h, 21 diciembreSi, lo que más me gusta beber con la cocina asiática
Marta
Publicado a las 13:22h, 21 diciembreQue restaurante tan apetecible, muchas granas de ir y probar su propuesta.
Amanda
Publicado a las 14:43h, 21 diciembreEstá buenísimo
iFoodie
Publicado a las 16:15h, 21 diciembreMe han hablado de este restaurante y ya tengo ganas de ir!!
Amanda
Publicado a las 19:10h, 03 eneroTe lo recomiendo, está muy bien
La Cocina de Bea y sus chicos
Publicado a las 12:08h, 22 diciembrePor tus imágenes me ha recordado a los restaurante chinos de Chinatown en Londres, con los patos laqueados colgados. Tiene que estar todo muy rico.
Amanda
Publicado a las 13:26h, 22 diciembreCierto, te recomiendo este en Madrid
Las recetas de Carol
Publicado a las 01:47h, 23 diciembreLa pintaza que tiene todo invita a visitarlo.
Amanda
Publicado a las 09:50h, 23 diciembreTe lo recomiendo, la típica cocina china callejera
Chary Serrano
Publicado a las 06:59h, 27 diciembreMe invitas a que vaya con estas imágenes y tus indicaciones. Me encanta.
Amanda
Publicado a las 09:15h, 27 diciembreTe lo recomiendo Chary