RESTAURANTE EL PICAPORTE BISTRÓ EN CHAMBERÍ

21 Abr RESTAURANTE EL PICAPORTE BISTRÓ EN CHAMBERÍ

Restaurante el Picaporte, un restaurante en  Chamberí donde la cocina es calidad en platos cuidados y modernos.

Restaurante el Picaporte, un descubrimiento en el castizo barrio de Chamberí en donde su lema es «Nuestra casa será la tuya» 

Nada mas entrar en El Picaporte Bistró me siento a tomar una cerveza mientras espero mesa en una barra impresionante. De aperitivo me ponen unos picos y un queso delicioso en aceite y macerado en miel que estaba de lujo.

Ya entrando en la parte del comedor me encanta su decoración. Con cuadros modernos, butacas cómodas y manteles blancos.

El chef Sergio Felipe prepara unos platos en cocina a la vista llenos de sabor y modernidad.

Sin duda, con solo 6 meses abierto, este restaurante en Chamberí promete llegar a ser un referente en este barrio tan castizo de Madrid.

Vamos ya con algunos de los platos que elegí.

Para empezar la Burrata Italiana.  Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco. (La burrata me encantó ya que no tenía ese sabor a leche fuerte que ocurre en algunas ocasiones y no termina de sentarte bien).

Cecina de León. Con virutas de foie de pato y aceite de oliva. Jugosa, presentada con forma de flor sobre una tabla.

A continuación seguí la recomendación del chef. Fish and Chips de merluza. En rebozado de lager y sésamo negro, con patatas gajo y alioli de sichimi. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. «Un acierto».

UPS! Se me cayó la tarta de queso! Un homenaje a Massimo Bottura y su tarta de limón.

Puedo decir que se ha convertido en uno de mis postres favoritos. A lo mejor me animo y escribo un Post con mis 10 mejores postres de Madrid, ya que están super de moda los ranking; palmeras, tortillas, pulpo, cocido … Si os parece buena idea hacérmelo saber en los comentarios. 🙂

Yo en esta ocasión he comido a la carta, pero tienen platos del día y menú.

Aparte de restaurante, cuentan con diferentes espacios, Cafetería, Sala, Privado y Coctelería hacen EL PICAPORTE Bistró un lugar con mucho encanto.

Su after work de 18:00 a 20:30h con música y copas de Gin Wint&Lila a 5.50€ me parece fabuloso. Yo no me pude resistir a tomarme una copa con tónica sabor a hibiscus y fresas en la pequeña pero acogedora terraza que tienen en la entrada.

Desde luego el restaurante El Picaporte Bistró es uno de los mejores espacios gastronómicos en Madrid.

Instagram del Restaurante El Picaporte Bistró

García de Paredes, 51
28010 – Madrid
Telf – 910558154

Ubicación:

Pues ya presentado este restaurante en Chamberí, creo que es un fantástico plan que vayáis a conocerlo.

Mirar estos otros restaurantes en Madrid que me encantan y no os olvidéis de suscribiros a mi blog y seguirme en las RRSS para estar a la última en gastronomía:

Instagram

Facebook

Twitter

Pinterest