RESTAURANTE EL PICAPORTE BISTRÓ by Sergio Felipe

RESTAURANTE EL PICAPORTE BISTRÓ by Sergio Felipe

Un restaurante en  Chamberí donde la cocina es calidad en platos cuidados y modernos.

Un descubrimiento en el castizo barrio de Chamberí. Donde su lema es “Nuestra casa será la tuya” 

Nada más entrar en El Picaporte Bistró me siento a tomar una cerveza mientras espero mesa en una barra impresionante. De aperitivo me ponen unos picos y un queso delicioso en aceite y macerado en miel que estaba de lujo.

Ya entrando en la parte del comedor me encanta su decoración. Con cuadros modernos, butacas cómodas y manteles blancos.

El Picaporte Bistró, restaurante en Chamberí

El chef Sergio Felipe prepara unos platos en cocina a la vista llenos de sabor y modernidad.

Sin duda, con solo 6 meses abierto, este restaurante en Chamberí promete llegar a ser un referente en este barrio tan castizo de Madrid.

Vamos ya con los platos que elegí.

Para empezar la Burrata Italiana.  Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco. (La burrata me encantó ya que no tenía ese sabor a leche fuerte que ocurre en algunas ocasiones y no termina de sentarte bien).

Burrata italiana

Cecina de León. Con virutas de foie de pato y aceite de oliva.

Jugosa, presentada con forma de flor sobre una tabla.

Cecina de León

A continuación seguí la recomendación del chef. Fish and Chips de merluza. En rebozado de lager y sésamo negro, con patatas gajo y alioli de sichimi. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. “Un acierto”.

Fish and Chips

Llegó la hora del postre. Lo tenía claro ya que seguí la recomendación del instagrammer @cenandoconpablo

UPS! Se me cayó la tarta de queso! Un homenaje a Massimo Bottura y su tarta de limón.

Puedo decir que se ha convertido en uno de mis postres favoritos. A lo mejor me animo y escribo un Post con mis 10 mejores postres de Madrid, ya que están super de moda los ranking; palmeras, tortillas, pulpo, cocido … Si os parece buena idea hacérmelo saber en los comentarios. 🙂

Tarta de queso

 

Yo en esta ocasión he comido a la carta, pero tienen platos del día que os detallo a continuación en primicia”, ya que empiezan con los de primavera a partir del lunes 23 de abril.

Lunes:

Entraña a la parrilla con boniato, plátano macho y patata paja con bol de arroz al sésamo.

Martes:

Salmorejo cordobés y lasaña de carne y espinacas.

Miércoles:

Caldereta de cordero y arroz salteado con zanahoria y jengibre.

Jueves:

Gazpacho de la casa y salmón a la Florentina con verduras.

Viernes:

Gazpacho de frutos rojos y hamburguesa de vaca al plato con patatas fritas.

Sábado:

Ensalada caprese y risotto de boletus y trufa.

Domingo:

Ensalada de tomate y arroz con bogavante.

 

Aparte de restaurante, cuentan con diferentes espacios, Cafetería, Sala, Privado y Coctelería hacen EL PICAPORTE Bistró un lugar con mucho encanto.

Su after work de 18:00 a 20:30h con música y copas de Gin Wint&Lila a 5.50€ me parece fabuloso. Yo no me pude resistir a tomarme una copa con tónica sabor a hibiscus y fresas en la pequeña pero acogedora terraza que tienen en la entrada.

After work en restaurante en Chamberí

Desde luego el restaurante El Picaporte Bistró es uno de los mejores espacios gastronómicos en Madrid.

Restaurante El Picaporte Bistró

García de Paredes, 51

28010 – Madrid

Telf – 910558154

Ubicación:

Pues ya presentado este restaurante en Chamberí, creo que es un fantástico plan que vayáis a conocerlo.

 

Otro restaurante en Madrid que me encanta es:

Orgaz

 

 

22 comentarios
  • David Ruiz Arranz
    Publicado a las 10:42h, 21 abril Responder

    Desde luego que tiene muy buena pinta y que apunta maneras este restaurante!
    No sabría con que plato quedarme, pero la burrata con la inyección de pesto me parece un platazo.
    GRACIAS POR LA INFO!

    • Amanda
      Publicado a las 11:12h, 21 abril Responder

      Lleva pocos meses y creo que se va a convertir en el Top del barrio Chamberí. Fantásticos todos sus platos, música, copas y terracita. ¿Qué más podemos pedir?

  • Julia Pijuán Núñez
    Publicado a las 11:21h, 21 abril Responder

    Madre mía flor!! No se cual de todos los platos me gusta más!!! Oyeee y de precio medio qué tal? Cuenta cuenta!!

    • Amanda
      Publicado a las 11:24h, 21 abril Responder

      La burrata son 12€ De todas maneras en el enlace a su Web viene toda la carta con los precios.
      Gracias por tu comentario, besitos.

  • Fabydufit
    Publicado a las 11:21h, 21 abril Responder

    Madre mía que pintaza tiene todo. Me encanta tu blog y todas las cosas tan chulas que nos enseñas. Muchas gracias por compartir.

    • Amanda
      Publicado a las 11:26h, 21 abril Responder

      Gracias a ti por leerme. Me alegro que te resulte útil la información que os cuento, nos vemos en el próximo Post. 🙂

  • EVA
    Publicado a las 12:26h, 21 abril Responder

    Hola,
    Tienen muy buena pinta el restaurante. Yo me he quedado enamorada del primer plato, la burrata con inyección de pesto. Por cierto ¿Cuál es el ticket medio del restaurante? Muchas gracias,

    • Amanda
      Publicado a las 13:59h, 21 abril Responder

      Unos 25 ó 30€ más o menos, en la web tienen toda la carta con los precios de todas maneras, ya sabes que eso es muy relativo. Pues tienen platos de diferentes precios.

  • Axa
    Publicado a las 13:07h, 21 abril Responder

    ¡Qué buenísima pinta tiene todo! Tanto la decoración (colorida) como los emplatados (muy bien presentado todo). Me han entrado muchas ganas de ir a conocer El Picaporte. 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 14:00h, 21 abril Responder

      Pues iremos juntas que yo voy a repetir. Te va a encantar.

  • Paola arcones
    Publicado a las 15:11h, 21 abril Responder

    Probé en barra su tortilla, pero desconocía su carta. Que maravilla, un must en mi calle!! Mil thanks por el descubrimiento.

    • Amanda
      Publicado a las 15:33h, 21 abril Responder

      Creo que este restaurante en Chamberí se va a convertir en el Top. Decoración, comida y copas, más de 24 ginebras. Su jardín vertical me encanta.

  • Cris
    Publicado a las 21:25h, 21 abril Responder

    Una propuesta súper apetecible en un barrio que me encanta.
    No tardaré en probarlo.
    Gracias por la recomendación.

    • Amanda
      Publicado a las 21:28h, 21 abril Responder

      De tu estilo totalmente, se que te encantará.

  • Edu Fdez
    Publicado a las 17:59h, 22 abril Responder

    Que buena recomendación Amanda. Tiene muy buena pinta esa tarta de queso. Si dices que es de los mejores postres que has probado… tiene que estar buena seguro. Desde luego que pintaza tiene. 😉

    • Amanda
      Publicado a las 18:09h, 22 abril Responder

      Me ha encantado el sitio. Con barra para tomar copas y todo. Creo que va a ser el TOP de Chamberí. Tenemos que ir una noche con Lis.

  • Karime Farcug
    Publicado a las 00:21h, 23 abril Responder

    ¡Hola! Qué hambre me ha entrado leyendo tu post. La verdad es que me muevo bastante por Chamberí y no había escuchado nada de este restaurante.
    Pero no te preocupes que lo acabo de apuntar en mi mapita para una visita. A ver si es pronto!!
    Un saludo y como siempre, gracias por compartir con nosotros sitios molones!!
    @karimefarcug

    • Amanda
      Publicado a las 07:49h, 23 abril Responder

      Desde luego te lo recomiendo totalmente. Es un restaurante que va a dar mucho que hablar y no puede faltar tu #karimeenchamberí para tu cuenta de Instagram. Besitos y ya me contarás.

  • Celeste
    Publicado a las 09:31h, 23 abril Responder

    ¡Qué buena recomendación!
    Sin duda, me lo apunto a mi lista de “restaurantes pendientes”.
    La Burrata Italiana con la inyección de salsa pesto, ¡me ha enamorado!
    Tengo muchas ganas de probarlo 😄

    • Amanda
      Publicado a las 19:36h, 23 abril Responder

      Te va a gustar. Además por tu zona. Todos los platos estaban geniales.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 22:28h, 23 abril Responder

    Tiene una pinta increíble! Ya en instagram me llamó la atención el rebozado de la merluza: lo tengo que probar sí o sí!
    Gracias por la recomendación!
    Un beso!

    • Amanda
      Publicado a las 19:47h, 24 abril Responder

      Es un restaurante nuevo con deliciosa comida. Además tiene zona de barra para copas. Un lugar excelente en Chamberí.

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