
30 May RESTAURANTE AL-MOUNIA, REFERENTE DE LA COCINA MARROQUÍ EN MADRID
Restaurante Al-Mounia, sabores y aromas de Marruecos en un entorno de las 1000 maravillas en Madrid.
El Restaurante Al-Mounia nos traslada a un Marruecos de cuento. Su comida es el referente gastronómico de la cocina marroquí en Madrid.
Amo la cocina marroquí y Marruecos. He viajado hasta este país en cuatro ocasiones y siempre me ha enamorado; sus calles, sus gentes y su gastronomía.
Así que descubrir el restaurante Al-Mounia en Madrid ha sido una auténtica gozada.
Abierto desde el año 1966, después de 3 años de obras, realizadas por verdaderos artesanos marroquíes. La decoración de sus paredes, techos, azulejos y mosaicos te trasladan a un cuento de película en mitad de Oriente. Te sientes en otra época, en la cual las cosas se hacían despacio, con calma, con amor.
Su cocina, la cocina auténtica casera de Marruecos, llena de sabor y aroma, especiada, tradicional, transmitida de generación en generación, cocinada a fuego lento …
En dos palabras esto es el restaurante Al-Mounia, «sabor y tradición».
Ya entrando como siempre en lo que yo comí, esta vez fui con dos amigas. No sabría que plato de todos me gustó más, pues el cous-cous es uno de mis platos favoritos pero la pastella me cautivó, ya me la habían recomendado y no se equivocaron.
Para comenzar una sopa de verduras con sémola
Pastella, en una pasta de hojaldre con aroma de canela, una combinación de dulce y salado espectacular y vegetales con arroz
Cous-cous El término significa “majar” y hace referencia a la sémola cocida al vapor que se sirve como acompañamiento de carnes, verduras y pescados, nosotras lo elegimos de cordero
Para terminar una selección de pasteles orientales caseros
No se puede pasar de probar el té con pasteles y ni de los dátiles con frutos secos
Podéis ver un vídeo pinchando aquí.
Restaurante Al-Mounia
Recoletos, 528002- Madrid
Telf – 914350828
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Aquí te dejo la receta de hummus
Antonio Gómez
Publicado a las 06:38h, 31 mayoQue lugar tan bonito y leyéndote me dan ganas de probarlo todo. Queda anotado para ir.
Amanda
Publicado a las 09:35h, 02 junioTe lo recomiendo, un viaje a la gastronomía marroquí sin salir de Madrid.
Un abrazo
Amanda
Manoli
Publicado a las 20:05h, 03 junioMe encanta la comida marroquí. Cuando vaya a Madrid visitaré este restaurante.
Gracias
Amanda
Publicado a las 20:08h, 03 junioGracias por tu comentario Manoli 😘
Te gustará mucho, es un espectáculo
Manoli
Publicado a las 20:25h, 03 junioMe encantan los garbanzos y llegando este tiempo los voy a preparar, muchísimas gracias 😊
David por Madrid
Publicado a las 20:56h, 03 junioMe ha encantado el post porque me recuerda a un trabajo que hice en la escuela de hostelería sobre la gastronomía marroquí.
Que pasada de platos❤
Amanda
Publicado a las 21:11h, 03 junioEs una cocina muy auténtica, llena de aromas y contrastes de sabores, a mi me encanta 😋😋😎
Gastroactivity
Publicado a las 20:58h, 03 junioAmanda, que bien has descrito todos los platos y me encantan los postres que has subido. Conozco el restaurante y me encanta y muy bueno el menú que tienen ahora vigente.
Amanda
Publicado a las 21:13h, 03 junioGracias por tus palabras Eva, tienes toda la razón. Es espectacular y su comida un placer.
Besos
Amanda
Paola Arcones
Publicado a las 21:15h, 03 junioSuper interesante siempre he tenido ganas de conocerlo!!
Amanda
Publicado a las 10:19h, 15 agostoEs un restaurante fantástico que te traslada al pasado como si estuvieses en una peli. La comida de alta cocina.
Besos
Amanda
Noelia
Publicado a las 00:55h, 04 junioGracias por tu gran reseña, la verdad que mecha gustado mucho y siempre contándonos alguna curiosidad 🙂 Sin duda me apunto este restaurante para próxima visita!!
Amanda
Publicado a las 09:11h, 04 junioDe nada, me alegro que te haya gustado, la verdad es que es un restaurante que fascina desde que entras hasta que sales.
Gracias por tu comentario.
Amanda
Edu Fdez
Publicado a las 18:08h, 04 junioEste si que tengo unas ganas tremendas de probarlo, alguna vez he pasado con el coche por ahí y he visto que en una app dan un descuento curioso. A ver si me animo el mes que viene… o por mi cumple 😀
Amanda
Publicado a las 19:11h, 04 junioAnímate que fliparás, es una obra de arte y la gastronomía 🔝
Besos
Amanda