HIP LA EXPO PROFESIONAL DEL CANAL HORECA

03 Mar HIP LA EXPO PROFESIONAL DEL CANAL HORECA

HIP la Expo Profesional del Canal Horeca 2022 se celebrará del 7 al 9 de marzo en el recinto ferial de Ifema, (Madrid).

En esta sexta edición de HIP – Horeca Professional Expo 2022,  y bajo el lema “Ready? A new Horeca is coming”, HIP se centrará en la necesidad de innovar para impulsar la recuperación de la hostelería a través de las últimas soluciones, tendencias y conceptos de negocio de cara al futuro de la nueva Horeca.

Por eso no es de extrañar que tecnologías tan inmediatas a este mercado como la robótica vayan a tener un protagonismo destacado en el congreso ya que los estudios de los analistas muestran que el 73% de las tareas en un restaurante de comida rápida es susceptible de ser automatizada. 

La Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, inaugurará esta edición apoyando a un sector clave en la economía nacional y que más ha sufrido de manera dispar el impacto de la pandemia.

Con más 500 firmas expositoras que presentarán sus últimas soluciones en alimentación, bebidas, equipamiento, interiorismo, mobiliario, tecnología, franquicias, delivery, seguridad e higiene, además de restauración, alojamiento, bar y cafeterías, distribución, colectividades, restauración organizada, sociosanitario, servicios al viajero y ocio se celebrará la Edición Sexta de HIP la Expo Profesional del Canal Horeca.

Tres pabellones y más de 40.000 m2 de innovación en hostelería de la mano de firmas líderes como Benfood, Campofrío, CaixaBank, Coca-Cola, Danone, Deliverect, Deloitte, Estrella Galicia, Fritermia, General Fruit, Heineken, Ilunion, Makro, Mahou, San Miguel, Mapal Software, Nestlé Professional, Oms y Viñas, Onnera Contract, Panamar Bakery Group, Pascual, Pescanova, Proquimia, The Fork, Barcelona Culinary Hub,  Unilever, Kombucha Komvida, … acudirán a la cita entre muchas otras.

Entre las novedades de esta edición 2022 conoceremos todo sobre:

El nuevo Plant-Based Fórum, un foro en el que debatir sobre el auge de los nuevos alimentos de origen vegetal que por primera vez esta feria dedicará un espacio específico para abordar el fenómeno de los alimentos de origen vegetal con debates y sesiones.

El CEO’s Summit, una nueva agenda del congreso en la que se darán a conocer casos de éxito de la mano de los directivos de las principales compañías de restauración de nuestro país.

Horeca Wine & Spirits, un espacio en el que descubrir como el vino y las bebidas espirituosas pueden ser el impulso que necesitan los negocios de hostelería.

Unas novedades que se sumarán a otros foros ya afianzados como en HIP 2021 o HIP 2020  como Hotel Trends, Restaurant Trends, Foodservice, Robotics Pioneers, Delivery and Food as a Service, o la Agenda Digital, entre otros.

HIP la Expo Profesional del Canal Horeca es el mayor evento de innovación Horeca que se celebra del 7 al 9 de marzo en Madrid – IFEMA reuniendo a 25.000 empresarios y directivos en torno a más de 500 firmas expositoras y 450 expertos internacionales que participan en Hospitality 4.0 Congress.

LA SOSTENIBILIDAD COMO TENDENCIA DE FUTURO:

-Reducir el desperdicio alimentario

-Integrar nuevos packagings retornables y reutilizables

-Nuevos alimentos plant-based de proteína vegetal

-Ofrecer nuevas opciones saludables

-Gestión energética y climatización para establecimientos hosteleros

-Amenities sostenibles

-Cocinas eficientes

-Lavanderías ecológicas

-Circularidad de la materia orgánica

Como siempre iré contando todo a través de mis RRSS @zampatelmundo.