
14 Oct EL BUND, COCINA CHINA GOURMET EN MADRID
Auténtica cocina china en el restaurante El Bund, sabor y autenticidad marcan la diferencia.
Cocina china, sabor, aroma, calidad, umami, esto es para mi la definición del Restaurante El Bund.
El restaurante toma su nombre de uno de los más emblemáticos barrios de Shanghai, El Bund, en donde confluyen la tradición histórica y la modernidad.
Para la contrucción y decoración del restaurante siguieron las reglas del fengshui, de esta manera han conseguido un lugar acogedor en el que se respira paz y tranquilidad. La influencia del fengshui se puede ver en los colores de las paredes y del mobiliario. La posición de las ventanas y de los elementos decorativos buscan el equilibrio entre el yin y el yan.
Las terrazas de El Bund son una recreación de los famosos jardines de Suzhou, con tres ambientes diferentes. Respiramos tranquilidad y frescor en estos espacios gracias al bambú y los árboles que crecen en sus jardines. Una zona espectacular para comer y cenar sin sentir los calores del verano.
Entre los platos que ofrecen de diferentes regiones podemos encontrar:
- Cocina sichuanesa: recetas muy sazonadas y picantes
- Cocina cantonesa: sazones más suaves, con gran variedad de componentes y salsas agridulces
- Cocina pekinesa: platos muy elaborados en donde abunda el pato y la caza de manera muy elaborada
- Cocina sanghainesa, moderna y sorprendente
- Cocina de Hangzhou, una de las más apreciadas en China, y que se está convirtiendo en una cocina de moda en todo el mundo.
Para comenzar os recomiendo diferentes platos de verduras y de Dimsum
– Berenjenas a la Sichuanesa, pepino encurtido, espárragos verdes con hojas de mostaza y olivo en salazón (foto de portada).
– Judías verdes al dente con carne molida.
– Diferentes Dimsum, Shaomai, Jiaozi y Shanghainés.

De postre Cisnes negros de hojaldre, rellenos de crema y acompañados por helado de sésamo negro.
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David por Madrid
Publicado a las 16:52h, 11 julioQué maravilla todos los platos. Me quedo con ese dato del método que usan para la decoración.
Post muy completo.
Amanda
Publicado a las 17:01h, 11 julioMuchas gracias David. El sitio es una chulada y la comida exquisita 😋😋
Punto de nieve
Publicado a las 22:17h, 11 julioMenuda variedad!! y qué buena pinta todo!
Anotado queda!
Besos!
Amanda
Publicado a las 22:19h, 11 julioUn restaurante chino de primera, de lo mejor de Madrid.
😘😘
Sofia
Publicado a las 23:50h, 11 julioQue buena pinta. Una terraza con una propuesta gastronómica diferente a las que hay hoy en día en Madrid!
Amanda
Publicado a las 00:12h, 12 julioSi, la comida y el espacio es una pasada 🔝
Mister Morefood
Publicado a las 08:40h, 12 julioEstuve en china el año pasado y el hecho de que un solo restaurante aune tantas propuestas de su gastronomía me parece super interesante.
Amanda
Publicado a las 09:42h, 12 julioQue envidia sana me das, me encantaría conocer China.
Pues cuando conozcas este restaurante ya nos dirás que te parece.
Besitos 😘
Amanda
Carmen
Publicado a las 12:13h, 12 julioAmanda me parece un sitio maravilloso. Me encanta esa cocina y la terraza es estupenda para estos días. Apuntado para este verano sin falta!!!!
Amanda
Publicado a las 12:52h, 12 julioMuchas gracias por seguirme Carmen.
Desde luego te lo recomiendo y no te decepcionará.
Feliz verano 🌞
Amanda
GASTROACTIVITY
Publicado a las 13:02h, 13 julioHola,
Es uno de los próximos de mi lista. Tengo muchas ganas de conocerlo. Y ya con tu post, aún más. Un saludo
Amanda
Publicado a las 17:49h, 13 julioHarás bien pues es espectacular y la comida de la mejor china que he probado en Madrid.
Un beso
Amanda
Cris Opositora
Publicado a las 19:13h, 14 julioHe estado una vez con mi cuñada que es China y no recuerdo bien lo que comimos pero tengo un bonito recuerdo. Habrá que repetir.
Amanda
Publicado a las 20:17h, 14 julioEstá genial, alta cocina china y el lugar fantástico 🔝
Chary Serrano
Publicado a las 22:50h, 15 agostoMuy rico todo. Un buen restaurante.
Besos.
Amanda
Publicado a las 23:49h, 15 agostoAsí es, uno de los mejores en Madrid
Bloghedonista
Publicado a las 14:44h, 16 agostoPor fin se está dignificando la gastronomía china
Amanda
Publicado a las 15:03h, 16 agostoSi, la auténtica, que falta hacía
fabydufit
Publicado a las 12:22h, 17 agostoEl sitio se ve ideal, me lo apunto.
Un saludo
Fabydufit
Amanda
Publicado a las 12:39h, 17 agostoMuy rico y de calidad con la cocina china tradicional
Un saludo
Madrid me enamora
Publicado a las 18:35h, 17 agostoUn restaurante que nunca falla. Y comer en su terraza está genial.
Amanda
Publicado a las 18:44h, 17 agostoAsí es, es uno de mis restaurantes chinos top de Madrid
ydondecomemos
Publicado a las 13:29h, 18 agostoUna cocina deliciosa y si, además, podemos disfrutarla en una terraza como esa, mucho mejor!!!
Amanda
Publicado a las 14:57h, 18 agostoTe lo recomiendo
Vanessa Pragasam
Publicado a las 16:04h, 18 agostoEstuve hace poco y me encantó…una comida original y auténtica con una terraza 🔝
Amanda
Publicado a las 16:11h, 18 agostoCierto, uno de los top de Madrid
Celeste
Publicado a las 18:18h, 18 agostoMe encanta ese restaurante, al igual que la terraza. Cocina china de calidad 🙂
Un abrazo
Celeste
Amanda
Publicado a las 18:33h, 18 agostoUn gran restaurante
Karime Farcug
Publicado a las 13:43h, 22 agostoOh!! Qué antojo!! Tiene unos 4 meses que no voy a El Bund y me encanta!!! Tengo muchos platos preferidos, como sus berenjenas, el chilli crab y todos sus dimsums!!
Un abrazo,
Karime
Amanda
Publicado a las 14:48h, 22 agostoLas berenjenas son brutales 😋