EL BUND, COCINA CHINA GOURMET CON TERRAZA DE VERANO

EL BUND, COCINA CHINA GOURMET CON TERRAZA DE VERANO

Auténtica cocina china en el restaurante El Bund, sabor y autenticidad marcan la diferencia.

Cocina china, sabor, aroma, calidad, umami, esto es para mi la definición del Restaurante El Bund.

El restaurante toma su nombre de uno de los más emblemáticos barrios de Shanghai, El Bund, en donde confluyen la tradición histórica y la modernidad.

Para la contrucción y decoración de El Bund siguieron las reglas del fengshui, de esta manera han conseguido un lugar acogedor en el que se respira paz y tranquilidad. La influencia del fengshui se puede ver en los colores de las paredes y del mobiliario. La posición de las ventanas y de los elementos decorativos buscan el equilibrio entre el yin y el yan.

Las terrazas de El Bund son una recreación de los famosos jardines de Suzhou, con tres ambientes diferentes. Respiramos tranquilidad y frescor en estos espacios gracias al bambú y los árboles que crecen en sus jardines. Una zona espectacular para comer y cenar sin sentir los calores del verano.

 

Entre los platos que ofrecen de diferentes regiones podemos encontrar:

  • Cocina sichuanesa: recetas muy sazonadas y picantes
  • Cocina cantonesa: sazones más suaves, con gran variedad de componentes y salsas agridulces
  • Cocina pekinesa: platos muy elaborados en donde abunda el pato y la caza de manera muy elaborada
  • Cocina sanghainesa, moderna y sorprendente
  • Cocina de Hangzhou, una de las más apreciadas en China, y que se está convirtiendo en una cocina de moda en todo el mundo.

 

Para comenzar, mi amiga y yo elegimos verduras que nos habían recomendado.

Berenjenas a la Sichuanesa, pepino encurtido, espárragos verdes con hojas de mostaza y olivo en salazón y tiras de tofu ahumado.

 

– Diferentes Dimsum, Shaomai, Jiaozi y Shanghainés.

Cocina china en El Bund
De principal una gozada, Grande de marisco a la cantones (con gambas, sepia tallada y vieira)  y arroz frito también cantonés.

 

Como no llamamos para reservar en la terraza (siempre hay que hacerlo) comimos dentro, pero los postres si los pudimos tomar en uno de sus maravillosos jardines.

Helados, (3) 🙂  De sésamo negro, té verde y sorbete de limón.

Helados en el restaurante El Bund de cocina china

 

 

Calle Arturo Baldasano, 22

 

28044 – Madrid

 

Telf – 91 115 18 13

 

UBICACIÓN:

14 comentarios
  • David por Madrid
    Publicado a las 16:52h, 11 julio Responder

    Qué maravilla todos los platos. Me quedo con ese dato del método que usan para la decoración.
    Post muy completo.

    • Amanda
      Publicado a las 17:01h, 11 julio Responder

      Muchas gracias David. El sitio es una chulada y la comida exquisita 😋😋

  • Punto de nieve
    Publicado a las 22:17h, 11 julio Responder

    Menuda variedad!! y qué buena pinta todo!
    Anotado queda!
    Besos!

    • Amanda
      Publicado a las 22:19h, 11 julio Responder

      Un restaurante chino de primera, de lo mejor de Madrid.
      😘😘

  • Sofia
    Publicado a las 23:50h, 11 julio Responder

    Que buena pinta. Una terraza con una propuesta gastronómica diferente a las que hay hoy en día en Madrid!

    • Amanda
      Publicado a las 00:12h, 12 julio Responder

      Si, la comida y el espacio es una pasada 🔝

  • Mister Morefood
    Publicado a las 08:40h, 12 julio Responder

    Estuve en china el año pasado y el hecho de que un solo restaurante aune tantas propuestas de su gastronomía me parece super interesante.

    • Amanda
      Publicado a las 09:42h, 12 julio Responder

      Que envidia sana me das, me encantaría conocer China.
      Pues cuando conozcas este restaurante ya nos dirás que te parece.
      Besitos 😘
      Amanda

  • Carmen
    Publicado a las 12:13h, 12 julio Responder

    Amanda me parece un sitio maravilloso. Me encanta esa cocina y la terraza es estupenda para estos días. Apuntado para este verano sin falta!!!!

    • Amanda
      Publicado a las 12:52h, 12 julio Responder

      Muchas gracias por seguirme Carmen.
      Desde luego te lo recomiendo y no te decepcionará.
      Feliz verano 🌞
      Amanda

  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 13:02h, 13 julio Responder

    Hola,
    Es uno de los próximos de mi lista. Tengo muchas ganas de conocerlo. Y ya con tu post, aún más. Un saludo

    • Amanda
      Publicado a las 17:49h, 13 julio Responder

      Harás bien pues es espectacular y la comida de la mejor china que he probado en Madrid.
      Un beso
      Amanda

  • Cris Opositora
    Publicado a las 19:13h, 14 julio Responder

    He estado una vez con mi cuñada que es China y no recuerdo bien lo que comimos pero tengo un bonito recuerdo. Habrá que repetir.

    • Amanda
      Publicado a las 20:17h, 14 julio Responder

      Está genial, alta cocina china y el lugar fantástico 🔝

Comentar el Post