07 Nov Córdoba Capital Mundial del Queso
Córdoba Capital Mundial del Queso – Fechas, Entradas y Programa.
Córdoba se posiciona oficialmente en el epicentro de la gastronomía internacional. El Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones (CEFC), ubicado junto al Parque Joyero, se transformará en el escenario del Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival, un macroevento de cuatro jornadas que acoge la esperada 38ª edición de los prestigiosos World Cheese Awards.
Si eres un auténtico cheeselover, vecino de la ciudad o un visitante con ganas de saborear algo irrepetible, este festival está pensado especialmente para el público general. No se trata solo de una cita técnica para expertos; es una experiencia inmersiva y abierta a la ciudadanía donde se puede oler, aprender, comprar y, sobre todo, degustar las mejores variedades lácteas del planeta.
A continuación, te ofreco la guía definitiva con fechas, precios de las entradas y el programa día a día para que no te pierdas nada de Córdoba Capital Mundial Del Queso.
Fechas y Ubicación del International Cheese Festival
Apunta bien los días en tu calendario gastronómico: el evento se celebrará del 12 al 15 de noviembre. Cuatro jornadas completas dedicadas a la excelencia láctea que tendrán como sede el moderno recinto del CEFC de Córdoba.
El despliegue de esta edición consolida la cita como la mayor feria de quesos jamás organizada en el país, reuniendo más de 5.000 variedades de queso procedentes de 44 países y un jurado internacional compuesto por 300 expertos.
Precios de las Entradas: ¿Cómo asistir al festival?
La organización ha diseñado diferentes tipos de pases para adaptarse a los intereses de cada visitante. Las entradas oficiales se pueden adquirir directamente en la plataforma web del evento:
- Entrada General (10 € / 1 día): La opción ideal para el visitante normal. Incluye el acceso por un día a la exposición universal de quesos, una degustación de una selección exclusiva, acceso directo al Cheese Market y la posibilidad de asistir a las charlas del Foro Lactópolis y los talleres del Experience Lab (bajo inscripción previa).
- World Cheese Arena Tours (20 € / 1 día): Además de todas las ventajas de la entrada general, este pase permite realizar tours guiados e inmersivos dentro de la zona de competición para conocer de cerca los secretos de las muestras internacionales.
- Acreditación Profesional (60 € / 4 días): Acceso ilimitado durante todo el festival. Ofrece compra prioritaria en el mercado, asistencia a catas profesionales y la oportunidad de presenciar en directo la gran final del certamen.
- Foro de Innovación (80 € / 4 días): El pase más completo, orientado a profesionales que desean asistir también a las ponencias técnicas del III Foro para la Innovación Lactoquesera.
Programa Día a Día: ¿Qué encontrar en cada jornada?
El festival se despliega a lo largo de cuatro días con un carácter y un enfoque muy definidos:
Jueves 12 de noviembre: El Día del Concurso Mundial
- Horario: 09:30 a 18:30.
- Qué pasa: Es la jornada más crucial del certamen. Los 300 jueces evalúan a ciegas las miles de piezas participantes puntuando aspecto, aroma, textura y sabor.
- Lo más destacado: Por la tarde se celebra la gran final y se proclama oficialmente al Mejor Queso del Mundo. Nota: Este día está enfocado principalmente a prensa, jurado y pases profesionales.
Viernes 13 y Sábado 14 de noviembre: Los Días Clave para el Público
- Horario: 10:00 a 19:30.
- Qué pasa: El festival abre de par en par sus puertas al visitante de a pie. Son los mejores días para acudir con la Entrada General de 10 €.
- Actividades destacadas:
- Exposición Universal: Contemplar la imponente exhibición con todos los quesos participantes en el certamen.
- Cheese Market: Un mercado gastronómico premium con más de 300 quesos artesanos listos para la venta directa por parte de productores locales e internacionales.
- Experience Lab: Talleres interactivos sobre el arte del corte, la maduración y maridajes perfectos con vinos de la tierra.
Domingo 15 de noviembre: La Despedida
- Horario: 10:00 a 14:00 (Media jornada).
- Qué pasa: Última oportunidad para los rezagados. Un ambiente más distendido, ideal para realizar las últimas compras en el mercado artesanal y disfrutar de los expositores de Gusto del Sur.
Una Oportunidad Única para Saborear el Mundo gracias a Córdoba Capital Mundial del Queso
El Andalucía – Gusto del Sur International Cheese Festival rompe las barreras de la alta gastronomía para acercarla al público general. Es una feria viva donde los asistentes pueden conversar directamente con los maestros queseros, descubrir sabores que habitualmente no llegan a los canales de distribución tradicionales y disfrutar de una Córdoba que, durante cuatro días, se convierte en el lugar más delicioso del planeta.
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