COMPOTA DE PLÁTANO CON VERMUT Y ESTEVIA

COMPOTA DE PLÁTANO CON VERMUT Y ESTEVIA

Compota de plátano casera con vermut blanco y estevia, te chuparás los dedos con esta receta.

La compota de plátano casera es muy fácil de hacer, si además sustituimos el azúcar por estevia restamos calorías. Esta receta es deliciosa y muy saludable.

TODOESTEVIA.COM

¡ Hoy quiero presentaros a unos nuevos amigos !

Ellos están iniciando un proyecto mediante el cuál concienciar a la gente del uso de estevia para reducir la cantidad de azúcar que tomamos a diario. Estos chicos publican en su web información acerca de esta planta, la estevia, cómo podemos utilizarla, los beneficios que nos aporta, noticias relacionadas con el tema y un montón de recetas saludables elaboradas sin azúcar, utilizando estevia y en ocasiones panela como sustitutos.

Su idea es informar a la gente acerca de este nuevo e inocuo edulcorante, que no tiene calorías y puede utilizarse perfectamente en nuestra vida cotidiana para dejar de consumir tanta azúcar como consumimos. Es fácil de utilizar y tu introducción a su consumo puede ser progresiva. Puedes comenzar por sustituir el azúcar de tu café o té diario por un poco de estevia hasta terminar elaborando postres como los que nos proponen en su página.

Ellos proponen postres realizados con estevia granulada, ya que podemos encontrarla fácilmente en los supermercados, y es la más fácil de utilizar como sustitutivo del azúcar para aquellos que se estén iniciando en esto. Igualmente, recomiendan que el empleo de este edulcorante sea progresivo, ya que su dulzor es más potente que el del azúcar, y tendremos que acostumbrarnos a modificar las cantidades y a su sabor. Aunque aseguran que no notaréis la diferencia en cuanto ajustéis bien las cantidades.

Además de ser bueno para cuidar la linea de una forma más saludable, al hacer recetas sin azúcar, muchas de estas se convierten en recetas aptas para diabéticos, lo cuál es otro punto a favor para utilizar este edulcorante.

Os invito a que echéis un vistazo por todas las secciones de su web y descubráis más sobre este producto que nos ayudará a cuidarnos un poco más sin tener que renunciar al sabor de siempre.

Sin más, os dejo el enlace de su sitio web para que comprobéis por vosotros mismos toda esta información y sus redes sociales por si queréis seguirlos, están actualizándose prácticamente a diario.

Su sitio web es http://www.todoestevia.com

Sus Redes Sociales  @TodoEstevia en Twitter, Facebook e Instagram.

Realizadas las presentaciones paso a la receta de esta semana, ¡claro, con estevia!

 

COMPOTA DE PLÁTANO CON VERMUT BLANCO Y ESTEVIA

 

INGREDIENTES:

4 plátanos medianos
El zumo de medio limón
Medio vaso de vermut blanco (el vermut lleva azúcar, así que si si lo van a tomar diabéticos, lo sustituimos por medio vaso de agua).
Dos cucharadas de estevia
Canela en polvo al gusto

Ingredientes para hacer compota de plátano

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– Pelamos los plátanos y los partimos en finas rodajas.

Preparación para realizar compota de plátano

– Ponemos todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio-bajo durante 15 ó 20 minutos sin parar de remover. Con la espátula a la vez que lo movemos vamos partiendo las rodajas para crear una pasta casi homogénea.

Una vez terminada la dejamos enfriar para envasarla en tarros de cristal y guardar en la nevera.

Queda perfecta para comer con tostadas, crepes, o como guarnición de tartas o algunos platos salados como el foie-gras.

Compota de plátano casera

¿Os gustan mis recetas? Pues os quiero recordar mi Hashtag en Instagram donde podréis ver las fotos de todas mis recetas #zampatelmundoblog

Si queréis comentarme algo o realizar alguna colaboración podéis hacerlo en mi e-mail:

zampatelmundo@gmail.com 

 

14 comentarios
  • GASTROACTIVITY
    Publicado a las 10:36h, 13 agosto Responder

    Hola,
    Estoy muy a favor de la estevia, Yo la consumo desde hace tiempo. Hay que utilizar el menos azúcar posible. La compota de plátano que has preparado tiene muy buena pinta.
    Un saludo,

    • Amanda
      Publicado a las 11:22h, 13 agosto Responder

      Muchas gracias Eva, también he realizado una mermelada de kiwi para la web de todoestevia.com
      Felices días de vacaciones 😘
      Amanda

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 13:25h, 13 agosto Responder

    Lo mejor es ir sustituyendo en la medida de lo posible el azúcar de nuestros platos. Besos

    • Amanda
      Publicado a las 16:17h, 13 agosto Responder

      Si, así es, bastante azúcar nos meten ya en la comida.
      🌱😘😘

  • Joaquín
    Publicado a las 16:05h, 13 agosto Responder

    Muy buenas las dos recetas, esta y la mermelada de kiwi en todoestevia. Me animaré a hacer las dos.

    • Amanda
      Publicado a las 16:20h, 13 agosto Responder

      Me alegro mucho. Ya me contarás como te quedan.
      Gracias por seguir mi blog.
      Un abrazo
      Amanda

  • Helena
    Publicado a las 22:31h, 13 agosto Responder

    Muy buena idea preparar esta receta con estevia y bajar el consumo de azúcar

    • Amanda
      Publicado a las 22:33h, 13 agosto Responder

      Así es, demasiada la que tomamos por imposición de los fabricantes, gracias por tu comentario
      Amanda

  • LaGastronófila
    Publicado a las 11:38h, 15 agosto Responder

    No conocía el proyecto. Le echaré un vistazo. La receta muy original, nunca la había escuchado.

    • Amanda
      Publicado a las 13:10h, 15 agosto Responder

      Es su página puedes encontrar un montón con estevia, y en concreto una mermelada de kiwi hecha por mi.
      Un abrazo
      Amanda

  • Cris Opositora
    Publicado a las 14:24h, 16 agosto Responder

    Me encanta la idea de sustituir el azúcar blanca por algo más sano. Un proyecto muy chulo.

    Cris

    • Amanda
      Publicado a las 17:25h, 16 agosto Responder

      Muchas gracias Cris 😘

  • Elblogdeceleste
    Publicado a las 13:37h, 18 agosto Responder

    Muchas gracias por la receta, la verdad es que nunca la he probado, así que me la apunto.
    Un abrazo.
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 13:39h, 18 agosto Responder

      Verás que rica, sale deliciosa 😋 😘

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