
23 Ene RECETA DE ALCACHOFAS CON CHIRLAS PAKUS
Receta de alcachofas con chirlas para seguir con la edición #MiVerduraCongelada organizada por la Asociación Española De Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC)
Receta de alcachofas con chirlas es un plato sano, lleno de sabor y muy fácil de preparar al que le he puesto de nombre de Pakus.
Las verduras son fundamentales para llevar una dieta saludable y equilibrada. Tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo diario mínimo de 400 gramos de frutas y verduras, ya que su consumo contribuye a la prevención de enfermedades como el cáncer, diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares además de mantener el peso controlado y combatir la obesidad.
Llevar una vida sana es sinónimo de alimentación saludable y ejercicio físico. Los vegetales son alimentos reguladores indispensables en cualquier dieta, especialmente, en la de l@s niñ@s, personas mayores y deportistas. Las personas que practican deporte tienen que tener muy presente la importancia de estos alimentos sobre su salud y sobre el rendimiento físico. Un déficit de verduras puede provocar calambres, tensiones musculares o cansancio elevado.
Las verduras también nos aportan micronutrientes como las vitaminas y los minerales, esenciales para el cuerpo humano ya que este no es capaz de producirlos por sí solo. Desempeñan un papel fundamental en los procesos de preparación y recuperación del organismo ante cualquier actividad deportiva y mantienen y reparan tejidos corporales.
Por todo esto Asevec está realizando la Edición de #MiVerduraCongelada para concienciarnos de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud.
Yo me he sumado a este reto de cocinar platos sanos sin renunciar al sabor y preparar atractivas recetas para compartirlas en Zampatelmundo como la anterior, receta de verduras con tomate.
A este plato le he llamado Pakus, para darle las gracias a Lazy Blog, las recetas de Pakus que cocina de maravilla y que me he inspirado en la suya para compartir esta con vosotr@s.
RECETA DE ALCACHOFAS CON CHIRLAS PAKUS
INGREDIENTES:
400 gr. de alcachofas congeladas
400 gr. de chirlas
Media cebolla
Un ajo
Un vaso grande de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado, sal y una cucharadita de harina
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Ponemos una cazuela con abundante agua y sal al fuego y cuando esté hirviendo añadimos las alcachofas durante 12 minutos, escurrimos y reservamos.
Ponemos otra cacerola al fuego con el aceite de oliva y pochamos el ajo y la cebolla cortada en juliana. A continuación añadimos la cucharadita de harina, removemos y agregamos el vino blanco, el perejil picado y las chirlas (previamente limpias con agua con sal para que suelten la suciedad y la arena si llevan) Cuando estén abiertas incorporamos las alcachofas que teníamos reservadas y damos un hervor de unos 5 minutos para que se integren todos los sabores.
Ya tenemos nuestro plato listo, con una salsa riquísima, que con arroz integral como guarnición lo convierte en un plato único lleno de propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Me encantan las verduras y si a ti también no te pierdas mis recetas de verduras y suscríbete a mi blog para que puedas recibir mi cocina casera así como seguirme en las RRSS para estar al día de lo último en gastronomía:
DAVID POR MADRID
Publicado a las 10:25h, 17 eneroPlato calentito y con productazo como es la alcachofa.
Genial receta
Amanda
Publicado a las 14:00h, 17 eneroSale espectacular, si la preparas ya me contarás 👨🏻🍳
Unlugarsingular
Publicado a las 11:46h, 17 eneroMe encanta la receta y el nombre que le has dado, Amanda !!!!
Amanda
Publicado a las 14:01h, 17 eneroEn honor a la de Paco que me inspiró 😘
Madrid me enamora
Publicado a las 12:29h, 17 eneroMar y tierra unidos. Nos gusta!
Amanda
Publicado a las 14:02h, 17 eneroSi, sale delicioso este plato 😋😋💚
Celeste
Publicado a las 12:35h, 17 enero¡Qué buena combinación y qué buena pinta! Me la apunto,
Un saludo,
Celeste
Amanda
Publicado a las 14:03h, 17 eneroGracias Celeste, te va a encantar 💚
Karime Farcug
Publicado a las 13:24h, 17 eneroBuah!!! Qué antojo de alcachofas me ha entrado!!! Nunca he preparado chirlas, ¿lo puedes creer? Así que nada, a ponerme las pilas y a salir de mi zona de confort.
Un saludo!!
Amanda
Publicado a las 14:05h, 17 eneroPues espero ver en tus RRSS que tal te queda
Besitos
Amanda
R. Michelle
Publicado a las 15:24h, 17 eneroMe encantan las alcachofas y si es con chirlas, o un más!
Amanda
Publicado a las 15:29h, 17 eneroSalen deliciosas, recomendación de Paco
Un saludo
Amanda
bloghedonista
Publicado a las 21:46h, 17 eneroQué buenas son las alcachofas y como me gustan preparadas de cualquier manera.
Amanda
Publicado a las 23:56h, 17 eneroEntonces te pareces a mi.
Un saludo
Amanda
Vanessa Pragasam
Publicado a las 18:47h, 18 eneroCon lo que me gustan las alcachofas y las chirlas la hago seguro y si encima te has inspirado en Pakus, tiene que estar buenísima
Amanda
Publicado a las 18:58h, 18 eneroDeliciosa, ya me contarás
Un beso
Amanda
Paco Becerro Pakus
Publicado a las 18:43h, 21 eneroNo sé cómo no salio mi comentario. Lo primero muchas gracias por usar mi receta y por bordarla. Se nota que te has currado muchísimo esta receta tan sabrosa y saludable. Un abrazo
Amanda
Publicado a las 22:56h, 21 eneroMuchas gracias a ti por que estaba fantástica 😋😋
Patricia de la Calle
Publicado a las 10:46h, 30 eneroMe viene genial con el plan de comidas saludable que me estoy proponiendo 🙂
Amanda
Publicado a las 11:16h, 30 eneroPues ya me contarás 👌🏻
R. Michelle
Publicado a las 13:54h, 17 eneroMe encantan las chirlas son tan versátiles y sabrosas! Me apunto tu receta querida!! Gracias
Amanda
Publicado a las 14:05h, 17 eneroGracias a ti, verás que rica
Irene Muñoz
Publicado a las 17:02h, 17 eneroEs una receta perfecta para aprovechar la temporada de la alcachofa
Un abrazo
Amanda
Publicado a las 18:11h, 17 eneroGracias, es una verdura que me gusta muchísimo
Bloghedonista
Publicado a las 20:26h, 17 eneroSi hay alcachofas éxito asegurado
Amanda
Publicado a las 21:07h, 17 eneroAsí es 💚💚💚
Yummyluli
Publicado a las 22:56h, 17 enero¡Qué buen reto! tiene muy buena pinta esta receta, cada día nos sorprendes más!
Amanda
Publicado a las 01:26h, 18 eneroMuchísimas gracias ☺️
Las recetas de Carol
Publicado a las 03:34h, 18 eneroQue estupenda receta , tiene que estar de maravilla y además lleva el plus de cocina sana. Me lo apunto.
Amanda
Publicado a las 16:11h, 18 eneroSi, la mezcla sale buenísima
Labaronisima
Publicado a las 09:35h, 18 eneroQué buen plato! Adoro las alcachofas pero no sabes cuánto pero siempre las hago de la misma forma así que receta guardadísima.
Amanda
Publicado a las 16:18h, 18 eneroMe alegro, yo las preparo de mil maneras así que pondré más
Chary Serrano
Publicado a las 14:49h, 18 eneroUn plato estupendo, te ha queda muy bien.
No me da mono de alcachofas porque hoy las tengo para comer. .
Amanda
Publicado a las 16:20h, 18 eneroSúper ja ja
La cocina de Bea y sus chicos
Publicado a las 09:42h, 20 eneroEste finde compraré almejas en el mercado y las hago. Tienen una pinta estupenda y tienen que estar riquísimas. Yo no soy mucho de alcachofas pero gracias a mi chico me estoy aficionando cada vez y con esta receta, más aún.
Amanda
Publicado a las 12:10h, 20 eneroPues verás que éxito 👌🏻
Gastroactivity
Publicado a las 14:25h, 20 eneroLas alcachofas son mi perdición. Junto con las judías verdes, la verdura que más me gusta. Yo en casa también las hago congeladas de vez en cuando y salen muy ricas
Amanda
Publicado a las 16:00h, 20 eneroSi, la verdura ultracongelada guarda todos sus nutrientes y vitaminas
iFoodie
Publicado a las 13:47h, 21 eneroMe comprometo a los 400 granos diarios si es con recetas como esta
Amanda
Publicado a las 13:49h, 21 enero👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ydondecomemos
Publicado a las 13:54h, 22 eneroNo imagino un ingrediente mejor para una receta de alcachofas!! Las chirlas!!!
Amanda
Publicado a las 16:37h, 22 eneroLa verdad que es una receta que sale deliciosa, la combinación queda perfecta
Sofía
Publicado a las 11:21h, 26 eneroCon verdura congelada salen grandes platos y la verdad es que es muy socorrida para aquellos momentos que no tienes tiempo de limpiar la verdura, ni de tirarte horas cociendo, yo la uso mucho.
Amanda
Publicado a las 16:11h, 26 eneroTotalmente de acuerdo contigo
Pakus
Publicado a las 12:40h, 23 eneroMuchas gracias por la dedicatoria y por todo el cariño que has puesto a estas alcachofas con chirlas. Un beso grande
Amanda
Publicado a las 13:11h, 23 eneroA ti que me ha encantado tu receta