RECETA DE ALCACHOFAS CON CHIRLAS PAKUS

Receta de alcachofas con chirlas

RECETA DE ALCACHOFAS CON CHIRLAS PAKUS

Receta de alcachofas con chirlas para seguir con la III edición #MiVerduraCongelada organizada por la Asociación Española De Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC)

Receta de alcachofas con chirlas es un plato sano, lleno de sabor y muy fácil de preparar al que le he puesto de nombre  de Pakus.

Las verduras son fundamentales para llevar una dieta saludable y equilibrada. Tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo diario mínimo de 400 gramos de frutas y verduras, ya que su consumo contribuye a la prevención de enfermedades como el cáncer, diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares además de mantener el peso controlado y combatir la obesidad.

Llevar una vida sana es sinónimo de alimentación saludable y ejercicio físico. Los vegetales son alimentos reguladores indispensables en cualquier dieta, especialmente, en la de l@s niñ@s, personas mayores y deportistas. Las personas que practican deporte tienen que tener muy presente la importancia de estos alimentos sobre su salud y sobre el rendimiento físico. Un déficit de verduras puede provocar calambres, tensiones musculares o cansancio elevado.

Las verduras también nos aportan micronutrientes como las vitaminas y los minerales, esenciales para el cuerpo humano ya que este no es capaz de producirlos por sí solo. Desempeñan un papel fundamental en los procesos de preparación y recuperación del organismo ante cualquier actividad deportiva y mantienen y reparan tejidos corporales.

 

Por todo esto Asevec está realizando la III Edición de #MiVerduraCongelada para concienciarnos de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud.

Yo me he sumado a este reto de cocinar platos sanos sin renunciar al sabor y preparar atractivas recetas para compartirlas en Zampatelmundo como la anterior, receta de verduras con tomate.

 

A este plato le he llamado Pakus, para darle las gracias a Lazy Blog, las recetas de Pakus que cocina de maravilla y que me he inspirado en la suya para compartir esta con vosotr@s.

 

RECETA DE ALCACHOFAS CON CHIRLAS PAKUS

 

INGREDIENTES:

400 gr. de alcachofas congeladas
400 gr. de chirlas
Media cebolla
Un ajo
Un vaso grande de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado, sal y una cucharadita de harina

Receta de alcachofas con chirlas I

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

– Ponemos una cazuela con abundante agua y sal al fuego y cuando esté hirviendo añadimos las alcachofas durante 12 minutos, escurrimos y reservamos.

– Ponemos una cacerola al fuego con el aceite de oliva y pochamos el ajo y la cebolla cortada en juliana. A continuación añadimos la cucharadita de harina, removemos y agregamos el vino blanco, el perejil picado y las chirlas (previamente limpias con agua con sal para que suelten la suciedad y la arena si llevan) Cuando estén abiertas incorporamos las alcachofas que teníamos reservadas y damos un hervor de unos 5 minutos para que se integren todos los sabores.

 

Ya tenemos nuestro plato listo, con una salsa riquísima, que con arroz integral como guarnición lo convierte en un plato único lleno de propiedades beneficiosas para nuestra salud.

Receta de alcachofas con chirlas IV

 

Seguiremos con ricas recetas con verdura congelada a lo largo de este mes, espero que os gusten y me contéis que os parecen en los comentarios.

20 comentarios
  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 10:25h, 17 enero Responder

    Plato calentito y con productazo como es la alcachofa.
    Genial receta

    • Amanda
      Publicado a las 14:00h, 17 enero Responder

      Sale espectacular, si la preparas ya me contarás 👨🏻‍🍳

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 11:46h, 17 enero Responder

    Me encanta la receta y el nombre que le has dado, Amanda !!!!

    • Amanda
      Publicado a las 14:01h, 17 enero Responder

      En honor a la de Paco que me inspiró 😘

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 12:29h, 17 enero Responder

    Mar y tierra unidos. Nos gusta!

    • Amanda
      Publicado a las 14:02h, 17 enero Responder

      Si, sale delicioso este plato 😋😋💚

  • Celeste
    Publicado a las 12:35h, 17 enero Responder

    ¡Qué buena combinación y qué buena pinta! Me la apunto,
    Un saludo,
    Celeste

    • Amanda
      Publicado a las 14:03h, 17 enero Responder

      Gracias Celeste, te va a encantar 💚

  • Karime Farcug
    Publicado a las 13:24h, 17 enero Responder

    Buah!!! Qué antojo de alcachofas me ha entrado!!! Nunca he preparado chirlas, ¿lo puedes creer? Así que nada, a ponerme las pilas y a salir de mi zona de confort.
    Un saludo!!

    • Amanda
      Publicado a las 14:05h, 17 enero Responder

      Pues espero ver en tus RRSS que tal te queda
      Besitos
      Amanda

  • R. Michelle
    Publicado a las 15:24h, 17 enero Responder

    Me encantan las alcachofas y si es con chirlas, o un más!

    • Amanda
      Publicado a las 15:29h, 17 enero Responder

      Salen deliciosas, recomendación de Paco
      Un saludo
      Amanda

  • bloghedonista
    Publicado a las 21:46h, 17 enero Responder

    Qué buenas son las alcachofas y como me gustan preparadas de cualquier manera.

    • Amanda
      Publicado a las 23:56h, 17 enero Responder

      Entonces te pareces a mi.
      Un saludo
      Amanda

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 18:47h, 18 enero Responder

    Con lo que me gustan las alcachofas y las chirlas la hago seguro y si encima te has inspirado en Pakus, tiene que estar buenísima

    • Amanda
      Publicado a las 18:58h, 18 enero Responder

      Deliciosa, ya me contarás
      Un beso
      Amanda

  • Paco Becerro Pakus
    Publicado a las 18:43h, 21 enero Responder

    No sé cómo no salio mi comentario. Lo primero muchas gracias por usar mi receta y por bordarla. Se nota que te has currado muchísimo esta receta tan sabrosa y saludable. Un abrazo

    • Amanda
      Publicado a las 22:56h, 21 enero Responder

      Muchas gracias a ti por que estaba fantástica 😋😋

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 10:46h, 30 enero Responder

    Me viene genial con el plan de comidas saludable que me estoy proponiendo 🙂

    • Amanda
      Publicado a las 11:16h, 30 enero Responder

      Pues ya me contarás 👌🏻

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